这个芝士蛋糕很容易制作，尝起来很香！它有一个华丽的黄油饼干基料，奶油慕斯夹心，上面撒满切碎的费雷罗·罗彻（Ferrero Rocher），上面放了一层花生酱，并饰有烤榛子。一个非常decade废的甜点’适用于任何场合。此食谱唯一困难的部分是等待芝士蛋糕凝固，但是一旦您’我吃了其中的一部分’我会发现很难停止进食！

（供应10-12）

配料：

饼干基地：

300克消化饼干

140克黄油

芝士蛋糕馅：

室温下500克全脂奶油干酪–在室温下放置一个小时使其变软

85克糖粉，过筛

300ml双重奶油，冷藏

1茶匙香草精或香草豆酱

5个费雷罗·罗彻（Ferrero Rocher）巧克力，切碎了

装饰：

4-6（大汤匙）汤匙巧克力榛子酱（例如Nutella），用于涂抹或下毛毛雨

25克切碎的烤榛子

费雷罗·罗彻（Ferrero Rocher）巧克力–你要多少，我用另外5个装饰

方法：

1. 制作芝士蛋糕的基础： 用小锅或微波炉将黄油融化。在食品加工机中将饼干炸成细碎。加入融化的黄油并混合直至充分混合。将饼干屑倒入23厘米的弹簧状蛋糕罐中，然后向下压直到紧实。用勺子或玻璃杯的背面抚平，在填充时将其放在冰箱中冷却。
2. 要填充芝士蛋糕： 在一个中等大小的搅拌碗中，将奶油干酪和糖粉一起打至光滑。在另一个搅拌碗中，将奶油和香草搅拌在一起，直到形成软峰。将奶油折成奶油干酪混合物。最后，将切碎的巧克力折起来。
3. 将勺子放在饼干底座上，然后用抹刀或调色刀抹平。盖上乳酪蛋糕，放在冰箱中冷藏至少6个小时或过夜。
4. 芝士蛋糕凝固后，将巧克力榛子酱放到一个小锅中，小火融化3-4分钟，直到流鼻涕–注意不要煮沸花生酱或使其变热。
5. 让花生酱稍稍冷却一下，然后再撒在芝士蛋糕的顶部或下毛毛雨。最后用剩余的巧克力和一些切碎的烤榛子装饰。服务冷藏。芝士蛋糕将盖在冰箱中最多保存3天。

食谱注意事项：

• 您可以在芝士蛋糕馅料中添加更多切碎的费列罗克（Ferrero Rocher）。
• 如果您想让乳酪蛋糕更甜，请随时在乳酪蛋糕馅料中添加更多的糖粉。我建议添加约150g而不是85g。品尝并添加更多糖，直至达到所需的甜度。
• 对于Nutella馅料，我通常使用4-6汤匙Nutella汤匙。我发现使用6汤匙大汤匙可使浇头更容易摊开，并确保在那里’足以完全覆盖顶部。

我的食谱在2014年5月的BBC Good Food杂志上引以为傲，也可以在BBC Good Food网站上找到。

不烤巧克力榛子芝士蛋糕 

请享用！

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