特里’的巧克力橙芝士蛋糕。令人印象深刻且美味的未烘烤甜点。
圣诞节快到了– in a month’现在是时候,离大日子只有几天了!有几个原因,圣诞节是一年中我最喜欢的时间。我喜欢摆放装饰品,听节日音乐,烘烤和烹饪许多美味的食物,但我大部分时间都喜欢上大学休息并见到我的家人和朋友。
所以我在较早的帖子中告诉你’d已经在计划我的所有季节性食谱。今年’我的第一个节日食谱’m sharing this amazing 特里’的巧克力橙芝士蛋糕。您在那里的所有巧克力橙爱好者都需要尝试一下这款芝士蛋糕!
它不会’t be 圣诞 without 特里’的巧克力橙。它’是我和我妹妹之一’我最喜欢的巧克力,我只是喜欢将浓郁的巧克力与芳香的橙子混合在一起。这些证明了我对巧克力橙的痴迷 纸杯蛋糕 and these 饼干.
这个芝士蛋糕是根据我的流行 费雷罗·罗彻(Ferrero Rocher)芝士蛋糕。基料由粉碎的巧克力橙消化饼干组成,只需将其与融化的黄油混合在一起,然后压制成芝士蛋糕罐头,直至压实即可。乳酪蛋糕馅料的填充方法与我所有未烘烤乳酪蛋糕所用的方法相同。用少许糖粉和香草将软化的奶油干酪打成光滑,然后将其融化成融化的巧克力橙。我在这个芝士蛋糕中使用了两个完整的巧克力橙,所以保证了它的味道很美!然后,最后一步是将一些薄薄搅打过的奶油折叠起来,然后将混合物铺在准备好的饼干基料上。我告诉过你这真是容易!
对于装饰,我喜欢保持简单,没有太多细节。我姐姐给我的主意是在芝士蛋糕中央散开巧克力橙片。因此,我们进行了简单的设计,最后加入了管道打好的奶油。这个芝士蛋糕是一个很棒的甜点’做一个绝对的轻而易举的吃!
(供应10-12)
配料:
饼干基地:
300克巧克力或纯消化饼干(或全麦饼干)
140克黄油(腌制或未腌制),略微融化并冷却
芝士蛋糕馅:
500克全脂奶油干酪或马斯卡彭,在室温下软化
2 x 157克特里’s巧克力橙(或其他橙味巧克力)
300ml双重奶油(重奶油),冷藏
85克糖粉,过筛
1茶匙香草精
装饰:
特里’巧克力橙段–我也磨碎一些来装饰
鲜奶油–大约150ml双重或淡奶油
方法:
- 准备基础: 将黄油在一个小锅中融化。在食品加工机中将饼干炸成细碎。加入融化的黄油并混合直至充分混合。将饼干屑倒入23厘米的弹簧状蛋糕罐中,然后向下压直至结实。用玻璃勺子的背面弄平,在填充时放在冰箱中冷却。
- 要填充芝士蛋糕: 每隔20秒将巧克力在贝恩玛丽或微波炉中融化。静置几分钟–在稍后添加剩余的芝士蛋糕配料之前,需要先将巧克力蒸馏器稍微加热,以免形成结块。在一个中等大小的搅拌碗中,将奶油干酪与糖粉和香草一起搅打直至变软。在另一个搅拌碗中搅拌奶油直至形成软峰。
- 将奶油折成奶油干酪混合物。最后,将融化的巧克力折叠。
- 将芝士蛋糕混合物勺在饼干底上,然后用抹刀或调色刀抹平。盖上盖子放置至少6个小时,或最好放置过夜。
- 准备上菜时,从罐子中取出芝士蛋糕并进行装饰。最好冷藏。芝士蛋糕可以提前制作,放在锡罐中,用保鲜膜覆盖最多3天。剩余的切片(如果有的话)可以存储在冰箱的密闭容器中。
芝士蛋糕爱好者’我要同意这个!在圣诞节那天,芝士蛋糕将成为餐桌上令人惊叹的焦点!
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抱歉。但是,您融化了多少巧克力橘子并添加到馅料中?我想我只得到1个,另一个用于装饰。
希望今天下午能和我儿子在一起。
谢谢
乔伊
嗨乔伊–我将两种巧克力橙都添加到芝士蛋糕混合物中,并用另一种装饰。希望您和您的儿子喜欢做芝士蛋糕!
我只用了1个一半就可以了吗?
嗨娜塔莎–您可以根据需要添加任意多或少的橙色巧克力。请注意,添加较少会改变芝士蛋糕的味道,但是即使您只使用一个半巧克力橘子,它也会凝固。
嘿,您为此使用了什么尺寸的锡?
嗨索菲–我分享的所有芝士蛋糕食谱都使用23厘米长的Springform锡罐。我希望你喜欢这个芝士蛋糕!
嗨,杰西,我住在德国,他们在那里’没有浓稠/双重奶油。我可以用什么替代?谢谢,Geni
嗨Geni–感谢您停下我的博客! -任何可以打搅的奶油都可以在此食谱中使用。希望能回答您的问题,如果还有其他疑问,请告诉我们。祝您圣诞节愉快,并享用芝士蛋糕!
谢谢你’ll try it!
Geni
最后一个问题。我在介绍中注意到您最后添加了生奶油,但在方法上’是融化的巧克力。哪个最好?我只有一枪而没有’想要凝结的蛋糕! --
Geni
嗨Geni–只需遵循配方方法,它就可以正常工作。让我知道你是怎么办的!
可以冻结吗?
嗨芭芭拉– I haven’从来没有尝试过冷冻芝士蛋糕,所以我不会’不能自信地说出是否可以这样做。我认为,如果您将乳酪蛋糕留在罐中,并用保鲜膜完全覆盖,则可以冷冻长达一个月。当你’重新考虑食用时,请先将芝士蛋糕在冰箱中融化过夜,然后再切片,需要在3天内食用。希望对您有所帮助,并且您喜欢这个食谱!
嗨,杰西,
我做了你的芝士蛋糕&我的家人喜欢它。尽管我似乎有一个小问题,但我完全按照您的食谱写信,但没有’似乎无法获得您所拥有的颜色。我的脸比巧克力色的白。
我做错了什么 ?时髦也许太酷或太混了?混合似乎杂乱无章。
谢谢
劳拉
嗨,劳拉,谢谢您停下我的博客!一世’我非常高兴您和您的家人喜欢这个芝士蛋糕,’真是太好了。一世’我不确定会发生什么’这一直是起司蛋糕的颜色不像我的巧克力般的原因,我只能认为最近它们改变了这里的巧克力橙子的大小,这是事实,因为它们更小并且起司蛋糕中添加的巧克力更少。另外,当我说要让巧克力稍微冷却时,在添加到其他芝士蛋糕配料之前,它应该仍然保持温暖’冷却后,结块时会形成结块’s与剩余成分结合。我将更新博客文章,并在我的食谱和方法中明确说明。
失望的巧克力’不能在锅中或微波炉中融化–是因为我用牛奶巧克力代替了黑巧克力,所以芝士蛋糕没有结块。
嗨路易斯– I can’不明白为什么巧克力不能’已经融化了。牛奶巧克力应该’和黑巧克力一样融化,我在此芝士蛋糕中使用了牛奶巧克力,但我没有’在贝恩玛丽或微波炉中融化似乎没有问题。
正如我在食谱和方法中所解释的,以避免结块,您需要确保软干酪变软(因此,在室温下应将其至少静置30分钟或长达一个小时),融化的巧克力仍应将其添加到芝士蛋糕馅中时要略微温暖,否则会形成结块并赢得’完全纳入。我希望能回答您的查询。
很棒的食谱– thanks for sharing!
pingback: 银河巧克力芝士蛋糕– No Bake – Illustrated 烘培
嗨,我想知道这个芝士蛋糕是否应该有一点酸味?我吃了,很喜欢,但是有点酸。我说对了吗?谢谢
凯瑟琳你好– I’我个人从来没有发现过这种芝士蛋糕会变酸。也许,如果您觉得它太酸了,可以添加一点额外的糖粉,但尽量不要添加太多,否则会影响芝士蛋糕的稠度。
刚刚第二次做到了,它非常完美-
I’我很高兴听到您喜欢芝士蛋糕Catherine! --
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我绝对喜欢这个芝士蛋糕,好吃又不病
感谢您的好评,Gemma!
嗨,食谱看起来很棒,我 ’我真的很兴奋尝试!看来橙色巧克力消化液是限量版,已经不再销售。您是否推荐任何可以使用的替代方法?非常感谢
嗨我’我真的很高兴您喜欢这个芝士蛋糕!您可以将橙色的巧克力消化液替换为常规的巧克力消化液甚至是普通的消化液,而无需巧克力馅料。希望你喜欢这个食谱!
pingback: 55道节日佳节的圣诞节食谱
嗨,您好
像一位朋友那样去做这道菜,很美味。我的似乎并没有证明我的混合物看上去凝结/分裂。太热的时候我加巧克力了吗?还是对此有其他想法?今天要重新制作-
干杯
西莉亚
嗨,西莉亚,
这么晚才回复很抱歉。如果芝士蛋糕混合物凝结/分解,可能是由于它过度混合,并且巧克力可能太热。希望您第二次尝试起司蛋糕时能多计划一下! --
现在做这3个尖齿,每次x x都会获得惊人的反馈
嗨,卡罗尔,感谢您对本食谱的反馈!一世’m pleased you’重新享受芝士蛋糕! --
我做了很多次,每个人都喜欢!每当有工作自助餐,家庭聚会或女孩之夜时,每个人都要求我做这个!简单又美味。感谢您的分享并让我如此受欢迎-
嗨,谢丽尔,谢谢你的评论。一世’我真的很高兴你’我非常喜欢这个芝士蛋糕,’绝对是我最喜欢的食谱之一!
这种馅料有多少奶油?如果300ml的一些用于装饰或全部用于填充,我无法解决。
谢谢
嗨卡拉–将300毫升奶油全部倒入芝士蛋糕馅中。我用额外的鲜奶油装饰起司蛋糕。 --
我的可爱食谱’d想尝试。您使用哪种奶油干酪?
谢谢!您可以使用常规的全脂奶油干酪或马斯卡彭奶酪(脂肪含量较高,因此会更丰富)。
pingback: 40个圣诞节巧克力甜点:-亲健康&wellness
嗨,杰西,前几天我做了这个,我认为这对我的家人真的很好,但是’并说他们可以品尝我能品尝到的费城’我不明白’其实很喜欢奶酪,但是很喜欢’根本不认为我个人认为’在他们那里吃了很多费城,看着我做的,确实在脑海中,但我以任何方式同意,质地有点奇怪…我可以问问马斯卡彭奶酪的味道是什么样,出来时是不是值得我尝试一下?任何提示都很棒-
嗨丽莎–芝士蛋糕的质地会有所不同,因为’s no gelatine and it’不是烤芝士蛋糕。我已经尝试过用马斯卡彭奶酪制作这种芝士蛋糕,但是与全脂奶油芝士相比,它的脂肪含量更高,因此请记住,芝士蛋糕会更加decade废,风味也将差不多。
嗨,我目前只能买到低脂奶油奶酪。这行得通吗?谢谢
凯瑟琳你好🙂 Low-fat cream cheese should be fine to use instead, please take into account that the cheesecake might not set as well though.
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