通心粉配火辣的番茄汁。一顿无肉的美味星期一大餐！
如果我’我不烤蛋糕，也不做饼干和芝士蛋糕，我喜欢烹饪美味的可口食谱，尤其是面食。我已经在此博客上分享了一些最喜欢的面食食谱，并且我总是将其添加到该集合中。
通心粉全部’Arrabbiata是经典 Roman pasta dish that’在意大利，世界各地和我的厨房很受欢迎，这是有原因的。它’忙碌了一天之后，您可以享受丰富，舒适和完美的食物，’不要为晚餐做任何花哨或奢侈的事情。
“Arrabbiata”是“生气”的意大利语单词，描述了调味料’火热的味道。如果你’不是辣椒的粉丝’不必担心，这种arrabbiata酱的辣度适中，而且不会超出顶部。我只添加了一个我播种的红辣椒，但是您可以通过添加更多或更少的香料来根据自己的口味调节辣味。
It’传统的做法是将arrabbiata酱和通心粉一起食用，因为脊会紧贴在酱汁上。说任何面食形状都可以。有时我会用意大利面或意大利面条，但这确实取决于我所拥有的东西。
我总是将西红柿酱煮至少一个半小时，因为我发现这可以使口味真正发展。您可以立即撒上大量磨碎的帕尔马干酪通心粉，也可以将其散布到一个长柄锅或烤盘中，然后放上融化的奶酪，如干的马苏里拉奶酪，帕尔马干酪甚至切达干酪，然后将其烘烤成无穷的风味。
我个人可以’不要在没有大量帕玛森干酪的情况下吃面食。 博洛尼亚 我参观了帕马森（Parmigiano）雷吉亚诺乳品厂，并接受了帕尔马干酪的品尝。品尝了各个年龄段的人，并了解了帕尔马干酪的生产，这是一次了不起的经历。
通心粉全部’Arrabbiata是一顿很棒的饭菜，可以随时准备在忙碌的周末或度过悠闲的周末晚餐时使用。您最多可以提前一周制作这种酱汁，并将其存储在冰箱中。当你’准备好将酱油倒回锅中并在煮意大利面时将其加热。
（4人份）
配料：
Arrabbiata Sauce:
2汤匙橄榄油– I don’t建议使用特级初榨橄榄油
1红洋葱或白洋葱，切成丁
3瓣大蒜，切碎
1/2–1个大红辣椒，去籽，切碎
1茶匙干牛至
1汤匙番茄酱
400g可以切碎的西红柿或番茄帕萨
200ml水（我用罐头来测量）
1-2茶匙糖
盐和黑胡椒调味
新鲜罗勒或香菜，服务
500克干通心粉或您选择的任何其他面食–我推荐通心粉
方法：
- 用中火在中锅中加热橄榄油。将洋葱，大蒜和辣椒切丁，直到变软约4-5分钟。加入牛至，继续煮一两分钟。用盐和黑胡椒调味。
- 加入番茄泥，再煮一分钟。加入番茄罐头/帕萨塔，水和糖，将酱汁煮沸。煮沸后，转低火煮一小时，偶尔搅拌。到烹饪时间结束时，它应该又厚又有光泽。
- 上菜前，将一大锅水烧开–用盐调味水。煮意大利面直到牙齿变硬（比包装说明少几分钟）。排干意大利面，然后与酱汁混合。如果需要，可添加额外的调味料，并撒上磨碎的帕尔玛干酪。
请享用！
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多么完美的一餐–像一个在碗里的拥抱x
我是所有Arrabbiata酱的忠实粉丝！实际上，在我去意大利的一次旅行中，我’我敢肯定，我每天都吃某种形式的所有Arrabbiata。一世’我将不得不尽快试用您的版本…it sounds delicious!
美味食谱也是我的最爱，尤其是当涉及面食时！这道菜好吃，杰西！如此完美的舒适食物！
这种食物看起来很棒。我喜欢意大利面！
我是个可爱的甜美女孩，一路走来！特别是在面食方面！火锅酱意大利面？给我一把汤匙！看起来很好吃！干杯，娘们！
可爱的杰西卡
我很喜欢这种酱汁中的辛辣口味，杰西卡！我的家人可以’辣很好，但我会自己做的！
我不知道arrabbiata意味着生气！我现在更喜欢它！
塔尼亚@ http://www.thegammonkitchen.wordpress.com
期待尝试这个食谱！我绝对爱Arrabbiata xx
我爱arrabbiata！绝对是我最喜欢的酱，配上香蒜酱ðŸ™，
几周前，我刚开始周一不吃肉！固定此尝试！感谢分享。
我最喜欢的意大利面！看起来很美味！
I’我从没尝试过生气的面食，但是我’ve heard that it’s really good! I’杰西卡（Jessica），我肯定会放任您的版本！
看到帕玛森芝士的诞生真是太酷了。真有趣
这面食听起来真好吃。真是令人放松的调味料。我不’不要吃很多肉，所以这对我来说是完美的！
看起来绝对好吃！我喜欢意大利面和番茄。我想我会把它放在吃饭的清单上。非常感谢Jessica与我们所有人分享它！
这让我真的很想念通心粉配帕尔马奶酪！！
我喜欢非常简单的自制面食。他们’永远都是最好的！这个听起来很好– I’我总是为火上加油！
杰西，谢谢您提醒我多做些我自己的番茄酱！它’记住这样简单的事情有时会多么美味真是太好了。和我’我肯定会和你一起吃帕玛森干酪。堆上!!
很棒的组合！爱酱！钉在这个周末！
意大利面也是我最喜欢的咸味菜肴之一。我也喜欢那酱，自制永远是最好的！