卡士达奶油软糖

香草凝块的奶油软糖,里面夹满了奶油冻。您’这种sc脚的软糖将一路接一路!

最初发布于2014年5月,食谱和照片于2019年8月更新。 

如上所述,今天我在博客上有一个食谱更新要分享。它’非常美味,需要五种食材, gone in a flash!

我以前在5年前分享了这个食谱,而上周末我又在做这个软糖的时候,我以为我’d更新原始博客文章中的食谱和照片。

几个月前我做了这个 波旁饼干软糖 这让我想起了我创建的食谱’d刚刚开始美食博客– it’这么久以前了!我总是觉得回去,更新和重新制作较旧的食谱非常好,因为经常作为美食博主’创建新内容的乐趣无穷,您往往会忽略值得改头换面的陈旧,备受喜爱的烘焙。

事实证明,我的奶油蛋f软糖在制作和享受美食的读者中很受欢迎,还有一次,我的阿姨把其中的一部分带到了慈善义卖中,几乎立刻就卖光了!

听起来没什么大不了的,但是我认为这可以告诉您这个软糖食谱有多好!

我的妹妹贝基(Becky)制作了这种美味的蛋c奶油软糖。最好的甜食店香草软糖配上大块的松脆饼干!

我用了一个很棒的凝块奶油软糖食谱 罗达’s 并加入切碎的蛋ust奶油。对于任何海外人士或可能不知道奶油蛋s的人,他们’基本上是两个普通饼干夹在中间,再加上香草蛋奶味的奶油夹心。

相信我,一旦你’我在那儿尝过奶油蛋cream’毫无疑问,你’会迷上他们的!连同波旁威士忌饼干,消化剂, 姜汁杰米·道奇,蛋c奶油也是我们英国人最喜欢的饼干之一,可用来泡茶。

香草味饼干的酥脆性与丰富decade废的凝结的奶油软糖形成了鲜明的对比。我喜欢这种软糖食谱的原因是,它的味道几乎与传统糖果店的手工软糖完全一样,但更好的是,因为它’可以在自己的厨房里做!

要进行更改,请尝试在下一杯咖啡或茶中加入一块奶油冻软糖!

(约40件)

配料:

275克细砂糖

1 x 227克康沃尔凝结奶油

100克金糖浆

1/2茶匙香草精(可选)

200克奶油冻,切碎

方法:

  1. 用羊皮纸在8 x 8英寸(20 x 20厘米)方形锡纸上线,放在一旁。
    将所有配料(蛋ust奶油除外)放在一个大锅中。轻轻加热并搅拌直至所有糖溶解。
  2. 调高温度,使混合物沸腾–偶尔搅拌软糖以阻止其捕获。煮沸3-5分钟,直到变成浅金色为止。然后直接取走热量–您可以使用糖温计检查软糖是否准备就绪。如果温度达到116°C / 240°F,则准备就绪。但是,如果您没有温度计,则可以将少量混合物倒入一杯冷水中,并且如果形成软球,则软糖就可以散发热量了。
  3. 用木勺连续搅打软糖5-10分钟,直到它变得很浓密且无光泽。现在将切碎的饼干叠成3/4。将软糖撒入您准备的较早放入的锡罐中,并用剩下的切碎的饼干装饰顶部–压入顶部以确保它们粘住。
  4. 将软糖放入冰箱至少4小时或过夜,直到凝固。设置好后,将软糖切成薄片–这个食谱大约。 40件软糖。
  5. 软糖将在室温下的密闭容器中或冰箱中保存3天。

食谱注意事项:

  • 尽管食谱只需要五种成分,但香草精是可选的。我喜欢它添加的味道,但是可以省略。
  • 此食谱可制作大约40件软糖,它的大小可能取决于您切开软糖方块的大小。
  • 最好将软糖放置一整夜以使其牢固。
  • 这种软糖将在室温下于密闭容器中保存最多3天,请注意,顶部的饼干会变软并失去松脆性,持续时间越长–然而,饼干具有更软的,更像蛋糕的稠度,尽管如此,它仍然非常令人愉快。

对于这种软糖的巧克力版本,请尝试 波旁饼干软糖 下一个!

请享用!

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