上海快3巧克力曲奇饼

经典的烤制上海快3主义者。柔软而耐嚼的香草曲奇面团,内含粘稠的黑巧克力。这些是您最好的上海快3主义者巧克力曲奇’ll ever make!

 

如果您像我一样爱巧克力饼干,那么今天为您服务。我认为’真的没有什么比 plate of homemade cookies fresh from the oven, sitting on the countertop ready to be eaten.

如果你’我一直在寻找优质的上海快3曲奇食谱,所以搜索已经结束,因为今天我’m分享了您最好的上海快3巧克力饼干’ll ever taste!

正如我在 此博客文章,从2021年初开始’我现在正在接受纯素饮食。一世’我已经吃素了两年,因此决定对我来说下一步就是完全采用植物性饮食。有很多惊人的上海快3主义者食物,所以我们’绝对会破坏我们拥有的选择和我们可以上海快3的食谱!

我被问到为什么’我决定去吃上海快3,这有很多原因,但在这里我也希望能激发您去探索上海快3烘焙和烹饪的新风格。’我将要分享。

I’我一直在寻找更多可以在我的博客上分享的上海快3食谱。当我’对于纯素烘焙而言,它还是一个非常新的东西,我想展示一些基本的纯素烘焙食谱。将来我’d希望使上海快3蛋糕,纸杯蛋糕,更多饼干和一些美味食谱多样化并共享。我姐姐还给我们做了一些美味的纯素烘焙,包括百万富翁’我们的脆饼和香蕉饼’ve都非常享受!

用我的纯素烘焙,我’ve already mastered 上海快3布朗尼上海快3香蕉面包,接下来,我想找到一个很棒的纯上海快3曲奇食谱。当我测试纯素饼干食谱时,我持怀疑态度,这是我第一次烤纯素饼干,他们没有’看起来不太有前途,但是在将它们放在烤盘上冷却并品尝后,我们无法’不要停止食用它们。第一批曲奇的唯一问题是它们在烤箱中散布很多,并在烤盘上结合在一起。它们较薄且酥脆,但我更喜欢稍厚且咀嚼的带有酥脆边缘的曲奇。

你不会’甚至不知道这些饼干是纯上海快3主义者。它们的味道就像没有牛奶或鸡蛋的经典巧克力曲奇。

我的味觉测试者无法’甚至没有告诉他们这些是上海快3主义者,他们在几天之内高兴地拆掉了这些饼干!

这种曲奇面团制作起来非常简单,您可以手工制作。但是,如果您的厨房中有任何一个,则可以使用电动手动搅拌机或立式搅拌机。

所以让’快速了解如何烘烤这些Cookie!

首先服用软化的植物黄油(我建议使用块状植物黄油,而不要使用纯上海快3烘烤酱,因为它的烘烤含水量太高),然后将其与(深色或浅色)红糖混合,直至呈奶油状和超级蓬松状。使用所有的红糖可以增加焦糖的味道,并保持饼干的耐嚼性。现在添加豆浆(或您选择的其他植物乳)和香草精。在你之后’请将湿成分混合在一起,然后加入经过筛分的干成分并混合直至形成饼干面团。准备曲奇面团的最后一步是将黑巧克力片/块折叠直到散开。

你不’不必将曲奇面团冷却,但我总是将曲奇面团在冰箱中冷却至少30分钟,这样’当我不粘时更容易滚动’我准备烤饼干。

饼干最好从烤箱新鲜食用,一旦它们’我冷却了大约10-15分钟’仍然略微温暖,巧克力超粘。随着它们的冷却和时间的流逝,饼干中的巧克力会变硬一点,但饼干将保持耐嚼和柔软的质地。

您在照片中看到一碗黑巧克力吗?这是在拍摄这些Cookie的照片时最喜欢吃的零食。我只是不能’不要让我的手伸向他们和饼干…

下次我烘烤这些Cookie时,我可能会尝试添加一些受这些启发的不同口味 矮胖牛奶巧克力山核桃饼干 I’我要加一些烤山核桃给我的下一批。加载项的选择绝对是无止境的,您可以添加橙皮,脱水的椰子,肉桂或生姜等香料或切碎的椒盐脆饼。

无论您是完全按照以下食谱烹饪还是添加自己的风味旋转,我都希望您喜欢烘烤这些令人难以置信的纯上海快3饼干!

(打18-20)

配料:

112克(1/2杯)上海快3黄油–使用块状植物黄油而不是传播

200克(1杯)深色或浅棕色糖

60ml(1/4杯)植物奶–我喜欢用豆浆

1汤匙香草精

250克(2杯)普通面粉

1茶匙发酵粉

1茶匙碳酸氢钠(小苏打)

2茶匙玉米粉(玉米淀粉)

1/2茶匙盐

175克(1杯)纯上海快3黑巧克力片/大块,再加上多余的脂肪压入每个曲奇的顶部

方法:

  1.  在一个大的搅拌碗中,用糖将软化的植物黄油和糖奶油打成奶油状和蓬松状。
  2. 现在添加植物奶和香草精并混合在一起。
  3. 在混合碗的顶部放一个筛子,然后筛分所有干燥的成分(面粉,发酵粉,苏打粉的碳酸氢盐,玉米粉和盐),混合直至面团开始聚集。
  4. 搅动巧克力碎片/巧克力块,直到均匀分布在整个面团中。盖上碗,将面团放在冰箱中冷冻30分钟–这是一个可选步骤,但我发现它使滚动面团变得更加容易,您可以跳过此步骤,直接将面团进行滚动。
  5. 将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /加气标记4.将两个大的烤盘和烤羊皮纸或硅胶烤垫衬成一行。将面团分成18-20个相等大小的块–我要精确称重(目标是45克份)。将曲奇面团的球放在烤盘上,并在每块曲奇面团之间留出空间,以使曲奇散开。
  6. 烤饼干10-12分钟或直到它们’变成浅金色。将饼干从烤箱中取出后,如果需要,可在每个饼干的顶部按一些额外的巧克力片/块。
  7. 让饼干在烤盘上完全冷却– as they cool they’ll firm up.
  8. 饼干冷却后,将它们存储在密封的容器中。 Cookie最多可保留3天,但像大多数烘焙食品一样,它们’最好在烘烤当天享用。尝试搭配一杯植物奶或一勺纯上海快3巧克力或香草冰淇淋的饼干,以获得美味的纯上海快3甜点!

食谱来自 爱上海快3主义者

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请享用!

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