3成分奥利奥软糖

惊人的三种成分的白上海快3奥利奥软糖–这个sc脚的软糖食谱制作时间不到15分钟,并且不需要秤或专业设备! 

软糖是典型的圣诞节食谱,也是我制作的一种糖果’确保我们每个人都能度过假期。一世’以前曾分享过奥利奥软糖食谱,但我使用了这个食谱 香草凝块奶油软糖 作为基础,并添加了一些切碎的奥利奥碎片。这种奥利奥白上海快3软糖的制作非常容易,快捷,可为您节省我其他食谱所需的所有肘部润滑脂!

多年来,我的博客上出现了几种软糖食谱’为它创建了内容。我喜欢添加切碎的饼干/小甜饼,以软糖混合。一世’ve添加了波旁威士忌饼干和吉士乳脂 波旁饼干软糖卡士达奶油软糖。现在它’现在该转向我最喜欢的饼干/曲奇之一:奥利奥(Oreos)!

奥利奥软糖是完全防故障的,真的没有’涉及到很多技巧,但最终结果却非常美味。白上海快3的味道非常好,’超级奶油,每软糖一口,您都会尝尝上海快3般的奥利奥风味。

奥利奥+白上海快3=绝对的天堂组合!

为了使你软糖’首先,将平底锅里的水煮沸,然后将白上海快3和炼乳放入耐热的碗中,然后将其放在沸水上(确保碗的底部没有直接接触水)。轻轻加热并搅拌至’融化和光滑。当这两种成分融化时,’会有浓稠的混合物。现在放开火,加入切碎的奥利奥切碎奶酪3/4,然后搅拌至’通过软糖重新混合。

将软糖混合物转移到衬砌的方形锡罐中,然后将剩余的奥利奥(Oreos)顶部。在这一点上,您可以用任何其他装饰/洒水来装饰软糖的顶部–我在厨房里放了一些迷你白上海快3片,排在我的头顶。

当你来减少你的软糖’会得到大约36块软糖。这种软糖超级甜,因此,如果将软糖切成较小的正方形,可能会得到更多。

软糖将保存在冰箱或室温下长达一周。奥利奥人会稍微软化,但软糖仍然很美味。

奥利奥软糖是一个绝妙的无烤点心,也是在这个假期为您的亲人包裹的绝佳礼物!

(制造36件)

500克白上海快3,切成小块

1 x 400克(14盎司)可以加炼乳

1 x 154克奥利奥包装,切碎–可以用Golden Oreos或其他喜欢的饼干/ cookie代替

方法:

  1. 用羊皮纸在20厘米见方的锡纸上划线–在侧面留一点点悬垂,以便以后更容易从罐子中取出软糖。
  2. 将上海快3和炼乳放入一个中等大小的碗中,该碗放在平底锅里几乎没有水的锅里–确保碗的底部没有’t直接接触水。用小火轻轻加热并搅拌直至完全融化并光滑。
  3. 除去热量,并搅拌大约。切碎的奥利奥岛的3/4。将软糖撒到衬里的锡罐中,然后将剩下的切碎的Oreos撒在上面。此时,您可以用任何其他装饰来装饰软糖的顶部。
  4. 盖上软糖,放在冰箱中放置2-4小时或过夜。
  5. 将软糖切成所需大小的正方形–这大约使36份。软糖将在冰箱或室温下保存长达一周。

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百香果和石灰奶油罐

这4种成分受到热带启发的奶油壶均以百香果和青柠调味– they’将为您的圣诞节菜单增色不少。

十二月的第一天快乐!它’s是一年中的最后一个月,以及过山车2020是什么。它’想到圣诞节还不到一个月,真是太疯狂了!

您是否已开始计划圣诞节庆祝活动?一世’我今年感觉很井井有条’我几乎把我所有的礼物整理好了,我们的菜单已经计划好了。过去的一个周末,我们把圣诞树和所有装饰品都放了起来,’我热爱这座房子看起来多么明亮,喜庆,树上挂着闪烁的灯光和装饰品。

今年我们’将部分素食主义者准备在一月份开始素食。我们’我们发现了很多素食主义者的食谱,很高兴能找到更多的素食主义者食谱。我姐姐和我一个晚上做了一些美味的蘑菇惠灵顿晚餐,他们倒塌了,我们决定做一个神话般的圣诞大餐,我们计划在圣诞节那天和所有的装饰一起享用–又名烤晚餐的最好的部分!

上个月,我分享了这个神 特里’上海快3橙托盘烤。那个蛋糕超级好吃,有上海快3味,我当然可以’相信有人会不喜欢上海快3,但我确实了解到,并不是每个人都像我一样喜欢上海快3,因此可能正在寻找其他想法。一顿丰盛的主餐后’富含各种风味,’结束一顿清爽的食物是很高兴的。

For this 食谱I took inspiration from these 柠檬味。我改变了口味,增加了热带风味,然后制成慕斯质地的甜点。它’这些奶油壶不像人造慕斯,具有更多的身体和物质。

使这些奶油罐具有热带气息的是百香果和酸橙的美味组合。我知道百香果可能有点贵,但毕竟毕竟是圣诞节,而2020年是跌宕起伏的一年,所以我们应该尽可能多地对待自己。百香果是我最喜欢的水果之一,但是与柑橘类水果(如酸橙)搭配时,它就可以发挥作用!

所以让 me do a run through of how to prepare these cream pots. Don’t worry if you don’在厨房里没有很多经验,这个食谱是’太复杂了!

首先将西番莲果肉过滤到设置在碗或水罐上的筛子中。丢弃种子,然后将青柠汁挤入西番莲汁中。将一半的奶油和糖一起加热,搅拌直至糖溶解,然后将奶油混合物煮沸,并轻轻地小火煮3分钟。奶油煮熟后倒入果汁中并搅拌–它会很快变厚,你’现在需要将这种混合物冷却20分钟。之后’冷却后,搅拌剩余的奶油直至形成软峰,然后将百香果酸橙奶油折叠成奶油。折到那里’剩下的奶油不结块,然后将混合物转移到您的菜品中。

我用了一些回收的小模子,使您可以买到那些流行的粘稠上海快3布丁(英国读者会知道我’我在谈论)和一些散布着上海快3榛子的小眼镜。您可以使用任何有菜的盘子,即使是小巧的咖啡杯也可以’重新计划服务更多或想要小四肢的小食。

美味的苏格兰风味脆饼饼干是这些热带奶油罐的完美伴侣

与自制奶油罐一起食用 脆饼饼干。我没’确定是否要在脆饼面团中加入一些脱水的椰子,但最后我还是坚持了脆饼配方’一直受到我的口味测试人员的欢迎,这款经典饼干使奶油罐中的口味成为中心焦点。但是谁知道,下次’我觉得自己有点冒险,那么我可能会尝试尝试一下这个想法!

一旦奶油壶至少凝固了6个小时(最好是隔夜,因为这样可以使风味得以发展),’准备服务。我建议将奶油罐从冰箱中取出,让它们在室温下放置约10分钟,然后上菜。

我希望你 enjoy these cream pots as much as we did. They’重新结束一顿饭,阿雷恩’太重,让您想要更多!

(6人份)

配料:

1粒青柠皮

5个百香果

100g细砂糖或砂糖

600ml双重霜

装饰:

1个百香果–食用时将其撒在奶油罐的顶部

新鲜浆果–蓝莓是我最喜欢的蓝莓,但覆盆子或切碎的草莓味道很好

方法:

  1. 首先,将您的酸橙皮切成薄片,然后将其放在一边以备后用。将百香果的果肉oop成筛子’放在碗或水罐上。用勺子的背面将百香果果肉推过筛子,以提取所有汁液。丢弃种子。将柠檬汁挤入西番莲汁中并混合在一起。
  2. 将糖和300毫升奶油放在锅中。用中火轻轻加热该混合物,直至糖全部溶解,将混合物煮沸,然后轻轻鼓泡3分钟。将其加热,倒入百香果和酸橙汁搅拌混合。将此混合物放在一边冷却20分钟。
  3. 现在,在一个大的搅拌碗中搅拌剩余的300ml奶油,直到形成软峰。将百香果和酸橙奶油的混合物倒入鲜奶油中,直至混合在一起,然后通过酸橙皮折叠完成。
  4. 将混合物转移到玻璃杯,小模子或小锅中。松散地覆盖顶部(确保保鲜膜没有’请直接触摸奶油锅的顶部)并冷却至少6个小时,或者如果有时间的话最好过夜。
  5. 将冷冻的奶油罐与 脆饼饼干。奶油罐将在冰箱中保存并覆盖长达3天。

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焦糖洋葱酸辣酱

自制焦糖洋葱酸辣酱是奶酪板上的美味佳肴。这种洋葱酸辣酱与面包或薄脆饼干和成熟的切达干酪非常搭配。 

制作自制酸辣酱是我的另一项圣诞节美食传统,每年11月或12月初,我都会在节日的芝士板上制作一批焦糖洋葱酸辣酱,准备在圣诞节期间享用。

您可以根据自己的口味改变酸辣酱中的调味料。这次,我加入了全麦芥末,烟熏辣椒粉和辣椒粉,以增加一点热量。在以前的时候’ve made this I’添加了新鲜的百里香,但您可以添加喜欢或加入的百里香或迷迭香等草药。您还可以添加一些撕裂的月桂叶以增加香气–但切记在将酸辣酱放入罐子之前将其除去!

这种调味品在英国非常受欢迎,特别是在圣诞节期间,当用奶酪板上的时候。一世’我吃了很多现成的酸辣酱,但是没有一个比这个好食谱–有些通常添加苏丹娜,对我来说是不行的,因为我鄙视葡萄干和苏丹娜等干果,所以自己制作可以做成酸辣酱,’根据您的口味要求量身定制。

这种酸辣酱是甜,粘和可口的,放在饼干和一些切成薄片的奶酪上。但是你不’只需将酸辣酱和奶酪和薄脆饼干一起食用,我们上周在篝火之夜就将我们的素食主义者与热狗一起吃了,还用了几片自制的美味午餐 爱尔兰苏打面包 涂上黄油,然后放上切片奶酪和酸辣酱。

而且,只是我的想法’我打算用这个酸辣酱做午餐– I’我想烤两片面包,在酸辣酱的慷慨帮助下将面包顶上,然后在磨碎的奶酪上顶上酸辣酱,制成美味的吐司面包。

几天前,我们还制作了史诗般的烤奶酪三明治作为午餐,并在烤面包中加了酸辣酱。那里’有很多不同的方式服务于酸辣酱,所以继续尝试吧!

我怀疑分享此食谱,因为经常访问我博客的访问者会习惯于我分享许多甜美的烘焙食谱,我很少分享咸味食谱,但是’我喜欢不时做一些事情,以使事情变得有趣并迎合不同的口味。这个食谱不是’虽然很美味,但我确实设法将甜食和所有添加的红糖加入到酸辣酱中…

最后,如果你’重新尝试为亲人想出圣诞节礼物的想法,然后再给特别礼物的人加一罐自制的酸辣调味品,这是一件奇妙而周到的礼物,可放入礼篮。

(可装20 /约1升)

配料:

1.5公斤洋葱,切成薄片–有时我用红色,但是这次我去了棕色洋葱

2汤匙油–我用橄榄油,但是植物油可以用

300g深色或浅棕色糖

200毫升红酒醋

3汤匙香醋

3瓣大蒜,切碎

1汤匙全麦芥末酱(可选)

1/2茶匙烟熏辣椒粉–普通辣椒粉很好用

1/2茶匙盐

方法:

  1. 在大锅中以中火加热油。炒洋葱30分钟,直到变软并减半– the onions don’此时无需着色。
  2. 现在加入3大汤匙糖,继续煮10分钟,直到洋葱’重新开始变成金色和焦糖色。
  3. 接下来添加剩余的成分(红酒醋,香醋,芥末,辣椒粉,盐和剩余的糖)。再将洋葱煮30-40分钟,直到液体减少并充分覆盖洋葱为止。您可以检查酸辣酱已准备就绪,因为它’将汤匙的背面涂上。
  4. 要对果酱罐进行消毒,请将果酱罐放入以140°C / 120°C风扇/ 275°F /加气标记1加热的烤箱10分钟。
  5. 小心地用酸辣酱将热罐装满,然后冷却,然后盖上盖子。酸辣酱将在室温下保存长达一年,但是一旦酸辣酱打开,它将需要保存在冰箱中并保存长达两个月。

试试我的一些自制面包/烤饼食谱的酸辣酱!

爱尔兰苏打面包

白面包卷

50/50面包卷

俗气的酪乳烤饼

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特里’上海快3橙托盘烤

湿润的上海快3海绵蛋糕,上面铺着我最喜欢的柔滑,有光泽的深色上海快3甘纳许,并装饰有上海快3橙糖果。这个食谱是为节日准备的! 

所以分享这些之后 素食布朗尼 上个月,我’今天用这个美味的托盘烤菜食谱继续上海快3主题!

I’我坐在这里,一边吃着一块蛋糕,一边写东西,写这篇博文,而我’米在完整而完全的蛋糕天堂。这个美味的蛋糕柔软,海绵状,具有可爱的上海快3味和从背景中透出的淡淡橙色。

我敢说C字吗?圣诞节快到了,今年我’我要提前做好准备,并尽我所能尽快组织起来。以典型的杰西卡(Jessica)方式,我往往会在没有花大的日子到来之前就没时间分享我的圣诞节烘焙,但今年却不如我’我决心通过我的食谱清单来制作!

因为它’现在是十一月,从今天开始直到圣诞节’将分享节日的食谱,并希望在那里’当您想做点家庭烘焙时,这里将成为食谱!

今年的圣诞节和我们圣诞节没有什么不同’我曾经经历过,但是那没有’t mean we can’仍要庆祝(同时保持我们所爱的人和自己的安全),并在餐桌上度过美好的时光,品尝许多美味的食物。一世’我今年工作,所以我们’我晚上要去吃圣诞大餐’我下班回家。节礼日将放松和吃剩的剩菜– something I’无论遇到什么困难,我都很兴奋’现在所有人都面临。

对我和其他许多人来说,圣诞节的重要组成部分是食物,令人舒心的食谱,使您的脸上露出笑容,我认为现在我们可以做到这一点。那里’某些成分使我想起圣诞节,’没有特里的圣诞节’的上海快3橙。作为我和我的家人’如果您喜欢肉馅饼或圣诞节蛋糕/布丁这样的典型圣诞节食品的粉丝,我们必须更具创造力。您可以说出我真的是TCO的忠实拥because,因为我有很多食谱都融入了我最喜欢的上海快3,包括 起司蛋糕,这些 纸杯蛋糕 还有这些 饼干!

今年,TCO通过带回他们著名的白上海快3特里为我们提供了额外的特别圣诞节礼物’的上海快3橙。我家中的每个人都有他们最喜欢的TCO口味,我的绝对是经典的牛奶上海快3,但我姐姐喜欢黑上海快3橙。

I’我之前提到过,我喜欢烤盘烤蛋糕而不是夹心蛋糕。我发现夹层蛋糕很难放在一起,烘烤就是为了开心而不必担心太多– I don’不想强调各层是否均匀或我的蛋糕是否会崩塌–这是我最近一次烘烤失败的真实故事,现在我可以笑了,但是当时我已经烦死了!

这是我最喜欢的上海快3烤盘。我选择用上海快3奶油蛋糕装饰我的蛋糕,但您可以将奶油蛋糕换成上海快3奶油或任何喜欢的奶油。我喜欢这种ganache食谱,如果您想进一步增加上海快3橙的味道,则可以使用橙味黑上海快3。

我用了 上海快3托盘烤 食谱,并稍加修改以使Xmas旋转到原始版本。我觉得在那里’每个季节都有一个烤盘食谱,春季是复活节,我喜欢这个 胡萝卜蛋糕托盘烤在秋天我’m excited for my 南瓜蛋糕奶油芝士糖霜 现在我有我的 特里’上海快3橙托盘烤 喜庆的季节!拼图中的最后一块是夏天的托盘烤制作品,但是’明年要工作…

所以让’我们将介绍如何准备这种美味的上海快3烤盘。第一步是将烤箱预热’ve done that you’将需要煮沸的水壶煮沸,然后将可可粉,苏打的碳酸氢盐与沸水混合,将这些成分混合在一起直至合并,然后将混合物冷却20分钟。现在,在一个大的搅拌碗中,将糖和橙皮混合在一起,以释放橙子中的天然油,然后加入鸡蛋和植物油,搅拌至光滑。将您之前准备的上海快3混合物与面粉一起加入。再给它快速搅拌一下,然后将面糊倒入烤盘罐中。

烤蛋糕直到’上升,蛋糕测试仪出来了,测试仪上没有未煮过的面糊。现在让蛋糕在锡罐中完全冷却,因为蛋糕正在冷却’是准备奶油蛋糕准备好以后装饰蛋糕的理想时间,因为奶油蛋糕需要离开几个小时才能变硬。

Ganache基本上是一种非常漂亮的可涂抹上海快3糖衣。它’S不太甜,而且制作起来非常简单:只需加入一些黑上海快3(您也可以在这里使用橙色风味的黑上海快3)并将其切碎。将切碎的上海快3放入一个大的搅拌碗中。取一小锅,加热双层奶油和一汤匙的金糖浆,直到沸腾并在表面上出现气泡为止。将热奶油倒在上海快3上,轻轻搅拌直至大部分融化,然后加入一汤匙黄油。用保鲜膜覆盖ganache的顶部,并将其在室温下放置两个小时,直到可涂抹为止。

一旦它’准备好了,将甘纳许均匀地铺在蛋糕的顶部,并用上海快3橙糖做装饰。我去了牛奶上海快3和迷你白上海快3橙段和上海快3橙糖果的混合。

(15-20份)

配料:

上海快3蛋糕:

75克可可粉

3/4茶匙碳酸氢钠

200ml开水

370克浅红糖

一只大橘子的皮

4个大型散养卵,在室温下

180毫升植物油

200g自养面粉,过筛

上海快3甘纳许:

200克黑上海快3,切成碎片–如果您想要更多的上海快3橙味,请使用橙黑上海快3

200ml双重霜

1汤匙金糖浆

1汤匙黄油(腌制或未腌制)

装饰:

Milk 特里’s 上海快3 Orange

白特里’s 上海快3 Orange –我用小段

橙色上海快3M&M’s/Smarties

随意选择

方法:

  1. 制作蛋糕: 在一个小碗中,将可可粉,苏打碳酸氢盐和沸水一起搅拌。混合直至合并,然后静置冷却20分钟。
  2. 将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /加气标记4.将23cm x 30cm的烤锡衬成至少4cm深的烤羊皮纸。
  3. 在一个大的搅拌碗中,将橙皮放入糖中揉搓,以释放出天然油脂,然后将其与鸡蛋和油脂一起搅拌直至完全混合。加入上海快3混合物,然后再次搅拌直至混合。最后加入面粉搅拌,直至完全混合。
  4. 将面糊倒入蛋糕罐中。烘烤30至40分钟,或直到插入蛋糕中心的蛋糕测试仪干净为止。蛋糕烤好后,使其完全在蛋糕罐中冷却。
  5. 制作甘纳许: 将切碎的上海快3放入中等大小的搅拌碗中。在一个小锅中加热奶油和金色糖浆,直到表面上开始出现气泡,然后开始沸腾为止。将热奶油倒在上海快3上,然后用抹刀或木勺搅拌,直到大部分融化为止。现在加入黄油,继续搅拌直至均匀。直接放置一块 保鲜膜 on the top of the ganache并在室温下放置约两个小时,直到可以涂抹为止。用上海快3橙片装饰蛋糕,并选择其他洒果。将蛋糕在室温下放置几个小时,然后切成正方形。

托盘烤盘将在室温下的密闭容器中保存5天。如果您感觉蛋糕变干了,请将其放入微波炉中并轻轻加热直至上海快3融化且蛋糕变热,以使其恢复活力 –这真的很好吃,融化的上海快3,所以我建议你试试看!

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素食布朗尼

Supremely fudgy chocolate brownies made completely vegan. 您 wouldn’猜这些上海快3布朗尼蛋糕不含乳制品,并且没有任何黄油或鸡蛋! 

嗨,读者们!今天我’我要改变它并分享纯素烘焙’m hoping you’就像我们一样爱上这些上海快3蛋糕!有时我喜欢钻研,做一些不同的事情,走出我的舒适区,分享一些纯素食。

我姐姐和我都很喜欢纯素食品,我们’寻求找到许多纯素食食谱。我们’ve最近开始将我们常用的基于牛奶的产品转换为基于植物的替代品,您确实可以’告诉区别– such as this 奶油牛肝菌蘑菇面食 我们现在用燕麦奶油制作这道美味的意大利面食,它的味道令人赞叹,在我们的brekkie粥中,我们使用燕麦奶。它’很高兴看到我们的超市货架上有多少纯素食产品’还有更多选择。

在一月份的时候,我们在纯素食市场用餐时,我们为博客制作了一些纯素食食谱–我发现了一个伟大的 素食香蕉面包 一月份,我开始了寻找素食布朗尼食谱的旅程。不幸的是我那天的烘烤没有’完全没有计划,而我当时’成功找到完美的素食布朗尼食谱。我做的核仁上海快3饼一点都不令人愉快,它们乏味而又没有’没有我想要的质地,但是我们很不情愿地品尝了它们,但将它们直接扔进垃圾桶,然后继续寻找值得素食主义者布朗尼的博客!

我在博客上拍摄的这些布朗尼蛋糕只是我第二次’我烤了纯素食布朗尼,所以我很高兴终于找到了一份很棒的纯素食布朗尼食谱,我很高兴分享。

制作美味的素食布朗尼不是’一项简单的任务。但是这些上海快3蛋糕真是不可思议, ’即使没有黄油也很丰富,没有添加鸡蛋的古怪风格,并且由于添加了黑上海快3和可可粉,所以味道像上海快3一样。我想烤一个没有’不要使用许多纯素烘焙所需要的任何不寻常的成分。许多素食布朗尼食谱都要求亚麻鸡蛋,但我认为大多数人都喜欢我自己’储藏室中或生活在世界各地的亚麻籽/亚麻子及其他成分中。

虽然我们’关于纯素食食谱,我’我也有很多素食主义者的美味和甜食食谱’我一直在寻求扩展并添加更多内容。在下面查看–他们大多数都很有品位,所以我’我希望将来能分享更多的纯素烘焙,所以请留意这个空间…

以下是一些我的素食主义者食谱,供您尝试:

基本自制格兰诺拉麦片

鹰嘴豆Tikka Masala

墨西哥红米(Arroz Rojo)

妈咪’苹果和黑莓碎 – this recent 食谱on my blog is easily made vegan 通过 swapping the butter for vegan butter or dairy-free spread

辣椒粉烤土豆

辣味番茄酱拌马铃薯

完美爆米花

烤大蒜鹰嘴豆泥

烤蔬菜蒸粗麦粉

意大利面酱Penne all’Arrabbiata

素食香蕉面包

白面包卷50/50面包卷

您最喜欢哪一个:布朗尼蛋糕的中央或边缘?

中间的核仁上海快3饼绝对是我的首选,我爱上海快3核仁上海快3饼超级超级时髦,所以我喜欢中央的核仁上海快3饼,因为它们’总是多余的粘糊糊。如果您喜欢这些温暖,融化的上海快3熔岩蛋糕,则可以选择其中一种上海快3蛋糕,然后在微波炉中快速炸开,然后变软变粘–当他们的厨房里也充满了神圣的上海快3香气’re heated up!

如果您想稍微改一下食谱,我’我看过很多食谱,在这些食谱中,面包师在烘烤前先将融化的花生酱或饼干黄油打成松饼,然后撒入布朗尼面团中,所以下次’ll be trying that.

这些核仁上海快3饼令人上瘾,我对它们的控制为零,我发现很难抵制每一块核仁上海快3饼,但幸运的是,我有一些乐于助人的口味测试员’还要帮助这些神话般的核仁上海快3饼!

(使16)

配料:

200克黑上海快3–我使用74%的可可固形物,但要确保上海快3中不含牛奶

140克纯面粉

200g细砂糖或砂糖

20克可可粉

1茶匙发酵粉

80毫升植物油

240毫升植物奶–我喜欢用豆浆

1茶匙香草精

半包(约7个)奥利奥饼干,Biscoff,波旁奶油饼干(所有这三个都适合素食主义者)– these are optional

方法:

  1. 将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /气体标记4.将20cm见方的蛋糕罐与羊皮纸对齐并放在一边。
  2. 将黑上海快3捣碎,并放入一个小耐热碗中,将其放在平底锅里(沸腾的玛丽)–确保碗的底部没有直接接触水。轻轻融化黑上海快3直到’s smooth.
  3. 在一个大的搅拌碗中,将面粉,糖,可可粉和发酵粉过筛。将这些成分快速搅拌在一起,然后在油,植物奶和香草精中搅拌,直到面糊光滑为止。最后在融化的上海快3中搅拌直至混合。
  4. 将布朗尼面糊运输到带衬里的罐子中。此时,您可以在上海快3蛋糕上放上纯素饼干/饼干或额外的纯素上海快3片/大块。我们在烘烤之前以半包(7饼干/饼干)的奥利奥(Oreos)碎成小块,居于榜首。
  5. 烤布朗尼蛋糕25-30分钟。切成12-16格之前,先在锡中完全冷却。我们在切割之前离开了过夜。核仁上海快3饼将在室温下的密闭容器中保存长达一周。

食谱改编自 最甜的菜单

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妈咪’苹果和黑莓碎

秋天不是’没有我妈妈的帮助下完成’苹果和黑莓的碎食谱!这种经典的英式布丁适合搭配热蛋c,一勺或两勺冰淇淋或浇注/打好的奶油。这个简单的5成分布丁很受欢迎,而且制作起来非常容易。 

I’我很高兴今天能与其他烘焙博客作者合作!一起 贝基·安妮·贝克斯 和我自己一直在合作,共同分享以黑莓为特色的秋季食谱!我有妈妈’经典的Blackberry和Apple Crumble食谱今天与您分享,并确保前往Becky’的博客,看看她的美味 黑莓贝克韦尔art 食谱–这肯定在我的秋季烘焙清单上了。她还有很多其他美味的食谱’我会很想像秋天一样烤 苹果碎百万富翁脆饼 还有这些 五香梅子烙饼.

好像秋天已经到了英国,我无法’我对所有秋季的甜点和食谱都更加兴奋’在接下来的几个月中,我会很开心,几个星期前,我们正处于热浪之中,现在’变得凉爽得多。所以现在’终于足够凉了,可以在烤箱打开的情况下进入厨房了,我’准备让我的秋季烘焙/食谱开始吧!

勺子/撒碎的浇头放在水果上面’在您的烤盘中。使用勺子的背面,将碎的混合物略微向下压。下面的照片向您展示了面包屑烘烤前的外观。

因为夏天 ’除了上班在厨房里外,我通常太热而无法烘烤,我更喜欢限制自己在家里厨房里的时间,而花更多的时间在外面享受天气,并在夏天做所有有趣的活动。但是,如果我在厨房里,并且想为自己的博客创建一些食谱,那么在夏天,我倾向于将时间集中在不烘烤的食物上。我的锁定夏天充满了美味的食谱,包括 比斯科夫芝士蛋糕, 无搅拌奥利奥冰淇淋, 草莓和奶油脆饼三明治, 花生酱芝士蛋糕 等它终于冷却下来后,我又回到厨房,把它们烤了 矮胖牛奶上海快3山核桃饼干!

我们最星期日吃苹果碎’在烘烤后的秋季和冬季(我们家中的素食者)。这是我妈妈之一’的食谱,实际上,这是我在中学的食品技术课上必须做的第一个食谱。我记得11岁那年刚开始读中学的时候就很紧张,非常担心我会弄乱一个简单的碎食谱。

现在快进13年后,现在我’我是经过专业培训的厨师’我曾在不同的餐饮场所工作过,并且还有一个美食博客(我仍然很喜欢从事这个工作!)’全世界的人们都在读。它’自从多年前我参加第一门食品技术课以来,我一直感到震惊,以为自己是个受惊的学生,’意识到最后一切都会好起来的!

我们为该食谱挑选了所有水果,然后在当地乡村散步。每年我都喜欢采摘黑莓,因为我们’我们的夏天快结束了,黑莓甜美可口– it’对于英国黑莓来说是美好的一年!

 

我希望你’ll love my mum’就像我们家人一样的食谱!这确实是一个成功的秋冬食谱–这款水果自然甜美,味道鲜美,碎碎的馅料让我想起了脆饼,其黄油和令人愉悦的口感。

(4-6人份)

配料:

4个中号苹果–我推荐Braeburn,Bramley,Cox,Granny Smith或Golden Delicious

125克新鲜或冷冻黑莓

250克纯面粉

150g黄油(腌制或未腌制),在室温下略微软化,切成1厘米大块–烘烤前一个小时我把黄油拿出来

75g细砂糖或砂糖

方法:

  1. 将烤箱预热至200°C / 180°C风扇/ 400°F /气体标记6。
  2. 通过将苹果去皮,去核并切成1-1.5厘米的大块来准备水果(您不要’不必过于精确地选择尺寸)。将苹果块放在大的烤盘中。顶上黑莓。
  3. 要使碎屑摘心: 将面粉放在一个大的搅拌碗中,然后将黄油涂在面粉中,直到面包屑质地细腻–您可以在食物处理器中执行此步骤,但是’你真的很容易’无需使用任何专业设备!现在搅入糖。
  4. 将碎的混合物均匀地铺在水果的顶部,将其完全覆盖。用勺子的背面轻轻将碎的混合物轻轻向下压在水果上。
  5. 将面包屑烘烤25-30分钟,直到顶部变成浅金色,然后将水果煮熟–这可能需要更长的时间,具体取决于您的烤箱。将碎屑冷却几分钟,然后再加入温暖的蛋c,浇注/打好的奶油或冰淇淋。

食谱注意事项:

  • 将水果放入烤盘中之前,先品尝一下水果的味道’非常酸,需要更多的甜味,然后在水果层上加一汤匙额外的糖,然后撒上碎的混合物。
  • 如果您愿意,可以在苹果上撒一点肉桂粉或混合香料。
  • ’如果没有黑莓,那么您可以将它们完全排除在配方之外,或者用覆盆子或任何种类的冷冻水果代替。
  • 您 can use brown sugar instead of caster/granulated for a slightly more golden looking crumble.
  • 另外,如果您愿意,可以在碎碎的混合物中加入少量燕麦片–我们有时会这样做,味道很好!
  • 最好将烘烤的碎屑直接从烤箱中新鲜食用。我建议在烤箱中重新加热,直到通过微波加热为止。

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矮胖牛奶上海快3山核桃饼干

厚厚而厚实的上海快3和山核桃饼干比您的普通饼干更厚实,甚至更香。这些腐朽的饼干包装着粘稠的牛奶上海快3片/块和烤山核桃–天堂制作的风味搭配! 

厚实和矮胖(模仿伦敦)’s 奶油 甜点店/纽约市’s 莱万面包店)Cookie最近在互联网上很流行,我无法’不再抵抗,所以我’ve今天决定与您分享我最喜欢的大块饼干食谱!

饼干让我很高兴,我’m即使在这艰难而不确定的时期,也可以100%确保吃饼干能使您的脸上露出微笑。它’带有令人难以置信且完全无法抗拒的粘稠上海快3的耐嚼质地,’咬一口饼干,融化的时候很好吃’从烤箱新鲜的!

我喜欢在烘烤前在一些饼干上撒少许马尔登海盐。一旦准备好饼干,您就可以’来一杯牛奶或一勺冰淇淋,享受一下美味吧!

我喜欢所有类型的Cookie,在我的博客上我分享了经典的 上海快3曲奇饼, 白上海快3饼干特里’上海快3橙饼干 这些疯狂地美味 三重上海快3饼干。它’可以肯定地说,这个博客不乏Cookie食谱供您尝试!

I’以前从未在Cupcake Jemma上看到过这些东西’s website 和 您 Tube channel, 一世’我迫切想要这个食谱。每次我看Jemma’s team over at 面包屑& Doilies 做这些惊人的饼干,我’ve想要直达屏幕并立即抓住新鲜出炉的饼干托盘!

 

牛奶上海快3山核桃饼干面团的味道好极了,甚至根本没有烘烤的余地!一世’我可以品尝饼干面团的吸盘’t get enough of it!

I’我们测试了不同的上海快3和山核桃饼干,发现了一些很棒的食谱。我全家人绝对喜欢Yotam Ottolenghi和Helen Goh’SWEET食谱中的上海快3和山核桃饼干– I’我们已经无数次地烘烤了这些饼干,而且它们从未间断。他们’与Crumbs制作的Cookie食谱相比,份量略小&桌布。但是,最近我’我一直想用一个大饼干来治疗自己,在这种情况下,更大的饼干肯定更好!

我个人不’认为牛奶上海快3和烤山核桃的经典风味组合绝对不会错,但我’我期待着尝试各种变化。我姐姐打算用白上海快3烤生日蛋糕/芬妮饼干– I’当她制造它们时,我为这些感到兴奋!

如果山核桃不是’然后,您可以用榛子或核桃(没有皮)代替。另外,添加切碎的上海快3棒,如果您不这样做’如果不想添加坚果,则可以不加坚果,再添加更多上海快3。

老实说,谁会拒绝更多上海快3?

绝对不是我!享受饼干!

(使12)

配料:

100克山核桃– see 食谱for instructions on toasting

300克普通面粉

200克自发面粉

2茶匙发酵粉

1/4茶匙碳酸氢钠

1/4茶匙盐

230克黄油(加盐或未加盐),冷切成1厘米的方块

160g深色或浅棕色糖

160g细砂糖或砂糖

200克牛奶上海快3片

200克牛奶上海快3,分成大块

2个大放养鸡蛋

方法:

  1. 首先烘烤山核桃,将烤箱预热至170°C / 150°C风扇/ 325°F /燃气标记3。将山核桃放入一个小的烤盘中,烘烤10分钟。让山核桃冷却,然后切碎或切成约1.5厘米大小的小块。在混合碗中,将面粉,发酵粉,苏打和碳酸盐的碳酸氢盐混合在一起,直到混合在一起。暂时将其保留。
  2. 在一个大的搅拌碗中,将冷黄油涂奶油约30秒钟,直至稍微软化。加入糖并再次混合,直到合并– you don’不想使这种混合物呈奶油状和蓬松状。
  3. 现在添加面粉混合物,直到面包屑质地细腻为止。现在搅拌上海快3和坚果。
  4. 加入打好的鸡蛋,直到面团混合在一起–注意不要过度混合。称量约125克的曲奇面团,并滚成小球。放在有衬里的烤盘或容器上,冷冻至少90分钟或过夜,以获得更浓的曲奇。
  5. 准备烘烤饼干时,将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /加气标记4。将两个大的烤盘与羊皮纸对齐,然后将其放在烤箱中加热5分钟,然后再将它们隔开将曲奇面团滚开,彼此之间至少留出2英寸的距离,以便散布空间。
  6. 烘烤饼干17-22分钟。如果您喜欢稍差一点的cookie,则只需烘烤17分钟即可;但是,如果您更喜欢将cookie做得更好,则可以烘烤近22分钟。
  7. 将小甜饼在烤盘上冷却5分钟,然后运输到金属丝架上,让小甜饼冷却后再上菜。 Cookies将在密闭的容器中保存长达3天–我们认为它们在烘焙当天味道最好。

食谱注意事项:

  • 我混合了半块上海快3片和2 x 100克上海快3棒(总共200克)。随意在饼干面团中使用400克上海快3片或所有上海快3块。另外,您可以将牛奶上海快3换成黑上海快3,甚至加一些白上海快3< I’我下次尝试!
  • The 食谱I followed made 12 饼干, however from my batch of cookie dough I managed to get a baker’一打(13个)。
  • 将曲奇面团揉成小球时,请确保不要形成太多。所以当你’将每块曲奇面团称重,轻轻地按入一个球。
  • 我建议将卷制的曲奇面团球冷冻一整夜,因为这样在烘烤时会产生较厚的质感(且味道更好)的曲奇,但是如果您’重新赶时间或只想尽快获取Cookie,然后在冰箱中放置90分钟就可以了。
  • 食谱建议将饼干烘烤17分钟,我不’不太喜欢我的饼干,所以我又烤了5分钟,但这又取决于您喜欢如何提供饼干,如果您喜欢它们更柔软,做得更好,则按照食谱的说明烘烤17分钟即可。

牛奶上海快3山核桃饼干

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草莓和奶油脆饼三明治

B充满黄油和酥脆的脆饼饼干,夹在中间,并夹以淡奶油和切成薄片的草莓。 

I’我最喜欢的苏格兰风格 脆饼饼干 并将这些松软的饼干制成甜点,可以作为下午茶摊开的一部分甚至在餐厅的菜单上享用。

草莓和奶油脆饼三明治 展示我最喜欢的夏季水果,草莓和精美的甜点,没人能抗拒。每年,我都渴望草莓季节的开始。

无论风雨无阻,摘草莓都是我们每年都喜欢做的事情!

自从我们很小的时候,我的父母就带着我的妹妹和我在暑假期间摘水果,那时我们放假很长的六周时间。近年来,我’我必须确保在放假期间留出一些时间去采摘草莓,事实上,最近我去了与当地人有社交距离的草莓采摘之旅 盒装麦克劳克兰斯 在美丽的埃塞克斯乡村。

对我来说’重要的是要支持本地企业,也要吃本地采购的食物–更重要的是,目前我们应该吃本地采购的食品,也应该支持我们的小企业。这些艾塞克斯(Essex)草莓尝起来很神圣,对我来说’没有什么能比得上当地种植的水果了。一世’我整个夏天都对草莓感到兴奋,不久我’我们会出去挑选黑莓以用于更多食谱。

上图是我去年夏天从麦克劳伦斯(McLauchlans)采摘的草莓的照片。他们尝起来神仙,多汁–对我来说,夏天的真正味道!

这个食谱我’今天的分享实际上是我在2013年博客撰写之初为自己的博客所做的分享,幸运的是,自那时以来,我的美食摄影技能突飞猛进!一世’我还不是完美的人,即使我是经过专业培训的厨师’t掌握了厨房的所有技能,我’我在整个职业生涯中不断学习–这就是为什么我喜欢回去并改进我的食谱,让您获得制作它们的最佳体验!

脆饼制作起来很简单:将软化的黄油和糖涂奶油直到奶油和蓬松。然后将面粉和香草提取物折叠,直到形成易碎的面团。我每次做的时候都会把脆饼烤得很好,然后做一个精致的甜点,配上鲜奶油和切成薄片的草莓。

这些脆饼三明治根本不需要花时间就可以快速沙沙作响,并在烘烤时口感极佳’s的准备是如此简单。脆饼面团非常宽容,即使将脆饼翻卷后,脆饼仍然保持酥脆。

Buttery 和 crisp 脆饼饼干, filled with softly whipped double cream 和 sliced strawberries. 您 can play around 和 fill your shortbread sandwiches with different fresh berries or even a spoonful of curd or jam too!

这个食谱大约可以制作10-15个脆饼三明治,但是您制作的总数都取决于您的饼干/曲奇切割器的大小。

坐在阳光下的花园里喝一杯柠檬水,吃掉其中一两个脆饼三明治– that’那里的夏日幸福!

This 食谱recently proudly featured on 盒装麦克劳克兰斯 website, you can also check it out 这里。

(让10-15)

配料:

200克黄油(加盐或未加盐),软化

75g细砂糖或砂糖,另加适量洒

150克普通面粉

150克自发面粉

1/2茶匙香草精

300ml双重奶油,冷藏

草莓,洗净,去壳和切片(您’大约需要不到400克)

方法:

  1. 在两个大的烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤盘,放在一边。将烤箱预热至160°C / 140°C风扇/加气标记3.奶油软化的黄油,直到光滑。加入糖并打匀,直到颜色变浅和变浅(约1-2分钟)。
  2. 现在将面粉过筛,并与香草提取物一起添加到奶油黄油和糖的混合物中。继续搅拌,直到面团团团团团团柔软。不要使面团过度劳累,尽量少碰它。此时,您可以将面团包裹在保鲜膜中并冷却15分钟,但这是可选步骤。
  3. 在面粉轻轻撒上的表面上将面团卷成约5毫米/ 1/4英寸的厚度。使用您最喜欢的饼干/曲奇刀(我的饼干约6厘米),从面团中切出形状并转移到带衬里的烤盘中。在每个饼干的顶部撒上少许糖,或者如果愿意,可以在烘烤后的每个饼干上撒上糖粉。
  4. 将饼干烘烤20-25分钟,直到饼干变脆并且边缘呈金色。
  5. 烘烤后,将其放在烘烤盘上冷却5-10分钟,然后小心地运输到金属丝架上,并使饼干完全冷却至室温。
  6. 现在搅拌冷却的奶油,直到形成软峰– you don’不想将奶油过度搅打,只需轻轻搅打一下,使其质地轻盈。大约一茶匙的鲜奶油,放在一种脆饼饼干的底部,然后将切片的草莓放在奶油的顶部,最后将另一只脆饼放在上面,轻轻地夹在中间– don’不要用力按压,否则乳霜会从侧面溅出。重复剩余的脆饼,直到它们’re all filled.
  7. Eat the shortbread straight away or keep these in an airtight container in the fridge for up to 3 days. 您 can also fill the shortbread as 和 when you want to serve them.

食谱注意事项: 

  • 对于我的脆饼,我喜欢使用咸黄油,因为我喜欢它添加的味道与甜甜的糖霜配料形成鲜明的对比。
  • ’如果没有细砂糖,可以用砂糖代替。
  • The 食谱uses a mix of plain 和 self-raising flour, however you can use just plain flour if preferred.

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双重奶酪Arancini(西西里汤圆)

阿兰奇尼 di riso是西西里传统的街头食品。准备一个用帕尔马干酪或Pecorino调味的白色意大利调味饭基料,冷却直至变硬,卷成球,然后塞满一小块马苏里拉奶酪,涂在面包屑中,炸至金黄色。佐以番茄酱蘸酱,酥脆而温暖’将被运送到意大利西西里岛的街道上。 

Originally posted in January 2014, 食谱and photographs updated 七月y 2020.

我首先在2014年为自己的博客制作了这些arancini,那时我梦到那个夏天即将到托斯卡纳的假期,我在厨房里做很多意大利美食,倒计时直到旅行。这是我的食谱’长期以来一直意味着更新和改进。最近,我再次做阿兰奇尼晚餐,因为’我已经休年假,而我’我有很多业余时间来烤不同的食谱,我以为我’d分享更新的食谱和照片,让您享受更多时间!

如果您在上一顿午餐或晚餐时手头有一些剩饭烩饭bianco(白烩饭),那么这些都是完美的选择。 阿兰奇尼是许多餐厅菜单上受欢迎的开胃菜,它们确实改变了剩饭烩饭。传统上,您也可以将这些饭团烤至金黄色’不喜欢油炸食品。我不’尤其喜欢油炸食物,但我会极力建议您将这些酿的饭团油炸而不是烘烤,以求真实。

I’我不会撒谎,制作arancini是一个漫长的过程,而这一食谱需要时间集中精力。甚至在吃阿拉那尼之前,您的前一天’我需要准备美味的意大利调味饭基地。

那么你’我可能想知道为什么我们’重新开始让您的意大利调味饭bianco(白色调味饭)提前一天?我们’重新进行此操作以确保将意大利调味饭弄干,并易于在第二天将其制成形状并卷入arancini中并赢得’坚持你的手。另外,将意大利调味饭冷藏也可以使口味发展–额外的奖励!只是尽量不要事先吃太多,这可能会让你发笑,但是一旦意大利调味饭冷却,我什至不得不把我的味觉测试员赶出厨房,否则我知道’d没有什么可以留给阿拉尼奇的!

在您上方的照片中’在将所有光彩,融化和咸味的奶酪搅拌到一起之前,我会先看一下它的烩饭底座。这些实际上是DOUBLE奶酪arancini,因为我们将磨碎的奶酪混入了烩饭中,并在每个饭团的中央塞了一块马苏里拉奶酪。

This 食谱is definitely 100% one to try if you’重新成为一个奶酪爱好者’s for sure!

上图显示了我准备油炸的那朗西尼批次。此食谱为这些美味的西西里饭团提供了慷慨的帮助,总共制作了18个,因此足以容纳6个。第二天,我们吃完了,再分享了一对,甚至在第二天’它的外表酥脆,但加热时仍然有令人惊讶的粘糊糊的芝士!

我想通过逐步照片的形式向您展示如何塑造和形成阿兰奇尼的过程,但是当我独自在厨房工作时,双手沾满了食材我无法拍照。– I didn’如果可以避免的话,我真的很想把食物盖在相机上!

I’我只会向您介绍方法: ’只需大约将一份60克的意大利调味饭,轻轻地压平在您的手中,然后拿一块马苏里拉奶酪,将奶酪完全包入意大利调味饭混合物中。然后用调味粉将饭团滚开,然后打鸡蛋,最后将面包屑完全包裹在外面。

只要看看那个令人惊叹的粘糊糊中心,马苏里拉奶酪就会变得很粘,而且超级奶油!

将番茄酱和杏仁酱一起吃(建议您使用arrabbiata或番茄罗勒酱)。如果您愿意,您甚至可以在盘上配上一份沙拉。它’在您自己的厨房中准备餐馆风格的起子非常容易,因此请准备好食材,并尽快使自己成为这些美味的阿兰奇尼!

配料:

意大利调味饭Bianco(意大利调味饭):

15克/ 1汤匙(腌制或未腌制)黄油

1汤匙油–使用淡橄榄油或植物油

1个棕色或白色洋葱,切成丁

2大瓣大蒜,切碎

300g凉拌饭

150ml白葡萄酒–我推荐黑比诺

900毫升蔬菜汤

50克帕玛森或素食硬奶酪替代品(例如佩克立诺)

盐和黑胡椒调味

125克干/披萨芝士,切成18 x 1厘米的立方体–您也可以使用125克的水牛芝士球 

100克普通面粉

2个散养鸡蛋,轻轻打一下

200克面包屑

方法:

  1. 制作意大利调味饭bianco: 在大煎锅中将黄油和油加热至泡沫状。加入洋葱和大蒜,炒约5分钟,直到透明并软化。加入米饭,再煮2分钟,以稍微烘烤。现在将热量调至中等,然后加入葡萄酒–它将迅速起泡,一起搅拌并煮至所有的酒被吸收。现在一次添加一汤匙汤,搅拌均匀,直到所有汤被大米吸收,然后重复剩余的汤–这大约需要25-30分钟(测试您的米饭,看看是否’柔软,没有任何未煮过的硬米粒–现在,将火锅中的意大利调味饭取出,加入切碎的帕尔玛干酪或素食硬奶酪中混合,加盐和黑胡椒调味。
  2. 将烩饭混合物摊在一个大的烤盘上,然后完全冷却。冷却后,盖上盖子并放在冰箱中过夜。
  3. 要填充和塑造阿拉伯菜: 取大约60克的份,将意大利调味饭混合物分成18块。用水蘸一点手,将每片米饭弄平,然后在中间放一块马苏里拉奶酪。将侧面朝上并密封在顶部,将其塑造成球形,然后在手掌之间轻轻滚动混合物。您’我要一直弄湿你的手,并用剩下的意大利调味饭混合物重复此步骤。
  4. 涂上arancini: 在您的厨房中设置一个部分,用您的食材涂上阿拉伯菜。取面粉,加盐和黑胡椒调味。将打好的鸡蛋放在一个小碗中,然后将面包屑倒入另一个碗中。
  5. 取早些准备的每种阿兰奇尼,先将调味的面粉揉成一团,然后再放入鸡蛋和面包屑。将阿兰奇尼摊开到一个大的烤盘上,’衬有羊皮纸或一片保鲜膜,以防止它们粘在托盘上。
  6. 将一半深的大锅装满植物油,然后以中低火加热,直到在烹饪温度计上读数达到170°C为止,或者直到一片面包在45秒内变成油中的金黄色。分批炸制arancini,直到酥脆和金黄–这大约需要4-5分钟。准备好后,将菜籽油倒在厨房用纸上,待其冷却后再食用。
  7. 撒上一些磨碎的帕尔玛干酪/素食替代品和一些切碎的欧芹,将arancini加热至温暖(使其在油炸后冷却几分钟)– if you don’为此,您可以在Arancini中撒上海盐。将arancini放在盛有大餐的盘子上,或用一锅番茄酱将其放在单独的盘子上–我们爱我们的arrabbiata酱。

食谱来自 这里

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蓬松的美国煎饼

按照此食谱制作最佳,超蓬松和美味的美国煎饼。这些柔软,轻盈,松脆的煎饼配上黄油,糖浆和新鲜浆果,开始您的周末早晨。它’只需花几分钟的时间就能解决这些问题,每个人都请您每个周末做煎饼…

I’一直以来,我都爱吃煎饼,而长大的煎饼是我们周末吃早餐的东西。从我的童年开始,时代就随着我而改变’我不再是学生,大部分周末都在工作。所以这几天周末的薄煎饼’是我经常拥有的东西’d喜欢,但是当我休假一个周末时,我们一定会沉迷于此!

一叠温暖的自制煎饼,上面覆盖着金色糖浆和黄油,这对我来说就是天堂的缩影。当您平日的工作时间不时’切芥末,薄煎饼一定会振奋精神,激发味蕾!

我几乎喜欢所有类型的薄煎饼,薄而脆,以及难以击败的浓密,柔软和蓬松的美式煎饼。一世’自从采用此食谱以来,已经逐批测试了煎饼–尝试不同数量的酪乳,酸奶,酸奶油和牛奶以及几批煎饼后,我终于找到了完美的煎饼。

幸运的是,这个食谱没有’不需要很多成分,但是它确实需要您使用’您的厨房中可能已经含有面粉,发酵粉,盐,糖,牛奶(或酪乳/酸奶油/酸奶),鸡蛋和黄油/植物油等基本食品。

I’在过去的几个月中,我发现很难为我的烘焙原料采购,但是我’我正在充分利用情况,而我’我真的很满意我所有的食物和食谱’到目前为止,我们在锁定期间均已炮制。

我应该’下个月去佛罗里达旅行时一直在吃美国薄煎饼,很遗憾,我们’我不得不暂时暂时搁置这个假期,但至少我可以做这些薄煎饼并在家中享用,同时梦想着将来的旅行…

煎饼面糊很容易制作,非常类似于制作蛋糕。只要记住一次’请将湿的成分添加到干物中,保持温和,不要 ’不要混合太多,否则您的煎饼会赢’t be light 和 they’会很艰难,他们也赢了’煮的时候锅里要升多少。因此,将成分混合在一起时要格外小心’精心制作最好的自制煎饼。

你需要’不能成为专业的面包师或厨师来做煎饼。首先,将纯面粉或自发面粉和发酵粉与盐和糖混合。对于湿成分,将牛奶,酪乳,酸奶油/天然酸奶与几个鸡蛋,融化的黄油或植物油混合。一世’我们发现植物油可以使面糊更轻,但是黄油可以使味道更美。

这些薄煎饼第二天甚至还不错,我只要取下我想要的许多薄煎饼(通常大约2或3个),然后用微波炉重新加热我的薄煎饼,直到变热为止。然后,我随心所欲地挖东西!

为您的煎饼配上不同的配料。他们’非常温暖,加上金色或枫糖浆的细雨,撒上Nutella,再加上新鲜浆果。如果你不这样做 ’没有新鲜的浆果,如果您已经冷冻了混合浆果,那么只需将它们放入锅中并加入足够的糖以使其变甜以使其变甜,然后在薄煎饼上放上热浆果酱即可。

煎饼店’t just for breakfast, you can even serve these up for dinner or dessert. So whenever or however you serve your pancakes, 我希望你 love them!

(使10-12– Serves 4)

配料:

270克普通面粉或自发面粉– I use cake flour

2茶匙发酵粉(如果使用自发粉,则省略)

1/2茶匙盐

4汤匙细砂糖或砂糖

260毫升酪乳或牛奶(我用酪乳并将2汤匙牛奶加到我的煎饼面糊中,使其略微松动)

2个大放养鸡蛋

4汤匙融化的黄油或植物油

方法:

  1. 在一个大碗中,将面粉,发酵粉,盐和糖搅拌均匀,直至完全混合。
  2. 在碗或水罐中,将酪乳(或酸奶油/酸奶),牛奶,鸡蛋和黄油/油融化,直至混合在一起。
  3. 在干成分的中心做好孔,然后加入湿成分。用锅铲轻轻打扫或折叠食材,直到面糊变厚,呈块状– you don’想要一个完全光滑的面糊。
  4. 用中低火加热不粘的煎锅。将2-3汤匙面团倒入锅中,然后放在锅里。’根本不会散开,因为薄煎饼会自行散开。每次只能煮2-3次’如果不想挤满锅,则将每个煎饼煮约1-2分钟,直到表面上出现气泡,然后翻转并继续煮煎饼约一分钟或直到变金黄。
  5. 继续将剩下的煎饼面糊放入烤箱中时,请先将煎饼放在烤箱中加热,或者准备好放在微波炉中加热。

您 ’ll know the pancakes are ready to flip because bubbles will appear on the surface. Make sure not to have your pan too hot otherwise the pancakes will burn. 您 can see from the picture on the right how the buttermilk gives the pancakes extra height 和 makes them super fluffy!

我有时会在薄煎饼中添加新鲜的蓝莓,但您也可以添加上海快3片/块

食谱注意事项: 

  • 我建议使用蛋糕粉,因为我发现它会产生非常蓬松的煎饼。
  • 我使用酪乳,因为我发现它可以做成超蓬松的美式煎饼,但是如果那样的话,也可以使用牛奶’您所拥有的。如果使用酪乳,我建议添加约两汤匙牛奶,以使薄饼糊糊稍微松散。
  • 可以将新鲜或冷冻的水果(例如蓝莓,覆盆子)中的任何东西添加到薄煎饼面糊中,或者如果您喜欢上海快3,则可以添加一些上海快3片。
  • ’不要用不粘的煎锅来烹饪煎饼,在烹饪煎饼之前,请确保在锅中加入一点黄油或油。
  • 这些薄煎饼最好在制作当天享用,但是它们 ’最多可在密闭容器中或在紧贴有保鲜膜的板上保存3天。

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