3成分奥利奥软糖

惊人的三种成分的白巧克力奥利奥软糖–这个sc脚的软糖食谱制作时间不到15分钟,并且不需要秤或专业设备! 

软糖是典型的圣诞节食谱,也是我制作的一种糖果’确保我们每个人都能度过假期。一世’以前曾分享过奥利奥软糖食谱,但我使用了这个食谱 香草凝块奶油软糖 作为基础,并添加了一些切碎的奥利奥碎片。这种奥利奥白巧克力软糖的制作非常容易,快捷,可为您节省我其他食谱所需的所有肘部润滑脂!

多年来,我的博客上出现了几种软糖食谱’为它创建了内容。我喜欢添加切碎的饼干/小甜饼,以软糖混合。一世’ve添加了波旁威士忌饼干和吉士乳脂 波旁饼干软糖卡士达奶油软糖。现在它’现在该转向我最喜欢的饼干/曲奇之一:奥利奥(Oreos)!

奥利奥软糖是完全防故障的,真的没有’涉及到很多技巧,但最终结果却非常美味。白巧克力的味道非常好,’超级奶油,每软糖一口,您都会尝尝巧克力般的奥利奥风味。

奥利奥+白巧克力=绝对的天堂组合!

为了使你软糖’首先,将平底锅里的水煮沸,然后将白巧克力和炼乳放入耐热的碗中,然后将其放在沸水上(确保碗的底部没有直接接触水)。轻轻加热并搅拌至’融化和光滑。当这两种成分融化时,’会有浓稠的混合物。现在放开火,加入切碎的奥利奥切碎奶酪3/4,然后搅拌至’通过软糖重新混合。

将软糖混合物转移到衬砌的方形锡罐中,然后将剩余的奥利奥(Oreos)顶部。在这一点上,您可以用任何其他装饰/洒水来装饰软糖的顶部–我在厨房里放了一些迷你白巧克力片,排在我的头顶。

当你来减少你的软糖’会得到大约36块软糖。这种软糖超级甜,因此,如果将软糖切成较小的正方形,可能会得到更多。

软糖将保存在冰箱或室温下长达一周。奥利奥人会稍微软化,但软糖仍然很美味。

奥利奥软糖是一个绝妙的无烤点心,也是在这个假期为您的亲人包裹的绝佳礼物!

(制造36件)

500克白巧克力,切成小块

1 x 400克(14盎司)可以加炼乳

1 x 154克奥利奥包装,切碎–可以用Golden Oreos或其他喜欢的饼干/ cookie代替

方法:

  1. 用羊皮纸在20厘米见方的锡纸上划线–在侧面留一点点悬垂,以便以后更容易从罐子中取出软糖。
  2. 将巧克力和炼乳放入一个中等大小的碗中,该碗放在平底锅里几乎没有水的锅里–确保碗的底部没有’t直接接触水。用小火轻轻加热并搅拌直至完全融化并光滑。
  3. 除去热量,并搅拌大约。切碎的奥利奥岛的3/4。将软糖撒到衬里的锡罐中,然后将剩下的切碎的Oreos撒在上面。此时,您可以用任何其他装饰来装饰软糖的顶部。
  4. 盖上软糖,放在冰箱中放置2-4小时或过夜。
  5. 将软糖切成所需大小的正方形–这大约使36份。软糖将在冰箱或室温下保存长达一周。

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扭曲焦糖软糖

美味的Twix巧克力块通过光滑和奶油状的焦糖软糖混合而成。 

我知道我们’所有人都经历了艰难,不确定的时刻,我完全理解您目前可能很难获得原料,但我希望继续传播积极性,并根据我目前可用的原料与您分享食谱。我上个礼拜’我真的惊讶于有多少人访问了我的博客以获取食谱并分享他们的食谱图片’ve been baking – something I’我非常感谢并进一步鼓励我在互联网的小角落继续发布内容。

因此,今天,我为您提供美味佳肴。让’用新的食谱来破解。

向这个光荣问好 扭曲焦糖软糖.

我知道我每次都说,但是这个软糖食谱很特别!一口你’再接再厉–我知道是因为’正是我每次做的事’我做了这个软糖!这种软糖超级腐朽而甜美,因此您可以切成任意大小的软糖–我的一些作品尺寸不同。这个食谱大约会制作40小块软糖,减去几块’你很可能一吃掉’我把软糖切成薄片!

I’我创建了一些很棒的软糖食谱,其中包括 波旁饼干软糖 也是多年来博客的最爱, 卡士达奶油软糖, 但是我’我一直决心分享更多。

我没有’自从去年分享我的波旁饼干版本以来,我一直是捏造的,这具有讽刺意味,因为我承诺会尽快分享更多的软糖创作。我想我只是被其他所有美味食谱所吸引’一路发现。

第一次制作这种焦糖软糖时,由于我对使用的锡罐做出了太多的软糖,所以数量是错误的,所以当我把它切成小块的时候’适当放置,非常柔软,不是特别容易切成整齐的碎片。尽管味道很明显,但我知道在我有信心分享之前需要更改食谱。

当我开始考虑与您分享新的软糖口味时,我意识到我’从未与您分享过焦糖味的软糖。一世’m焦糖迷恋,您可能已经和我猜到分享 焦糖奶油奶油奶油蛋糕 和这个 不烤芝士蛋糕,都展示了美味的焦糖色/杜尔塞·德莱希。

虽然我认为这种软糖仍然很美味,但是我在我的软糖批次中添加了一些插件。焦糖/百万富翁’脆饼是一种流行的面包,它’基本上是脆饼基,上面加一层焦糖,然后在焦糖上有一层巧克力。

融入百万富翁’以这种软糖为主题,我切碎了一些巧克力棒,然后将它们混合在一起。我选择了Twix巧克力棒,因为它们是我最喜欢的巧克力棒之一。我不’实际上,我经常会吃巧克力棒,因此,当我想对自己好一点时,我倾向于选择含有饼干/饼干,焦糖和巧克力的巧克力棒或糖果。

Twix棒在这种焦糖软糖中表现出色。我喜欢在嘴里融化的光滑,乳脂状的软糖,然后Twix对这种软糖的每一口美味都加了嚼劲和咀嚼性。

(制造40件)

配料:

240毫升(1杯)甜炼乳

180克(1杯)深色或浅棕色糖

115克(1/2杯或1根)黄油(盐渍或未盐渍)

2汤匙金糖浆–轻玉米糖浆可以替代

一小撮盐–食用盐或海盐片都很好用

200克(1和1/3杯)白巧克力,切碎

10 x 23克Twix巧克力棒,切碎–我用一半牛奶巧克力和一半白巧克力Twix

方法:

  1. 在羊皮纸上铺上20厘米/ 8英寸见方的烤盘,放在一边以备后用。在一个大锅里放炼乳,糖,黄油,金糖浆和盐。在低热搅拌下轻轻加热,直到所有糖溶解。将热量调至中等,然后继续搅拌软糖直到’慢炖,变厚并涂在铲子/勺子的背面–这大约需要5分钟。
  2. 一旦软糖变稠,将其从火上移开,搅拌白巧克力,继续搅拌直至所有巧克力融化。
  3. 轻轻折叠切碎的Twix棒的3/4–快一点,不要’切勿过度搅拌,否则巧克力棒会分解并融化太多。巧克力会略微融化,但会通过软糖旋转,看起来和味道都非常好!
  4. 将软糖混合物运输到准备好的锡罐中,然后将剩余的切碎的Twix棒放入顶部。
  5. 盖上软糖,将其放置在冰箱中至少4小时或过夜,以获得最佳效果。一旦软糖凝固,将其切成小块即可食用。

食谱注意事项:

  • 软糖将保存在冰箱中最多3天。如果没有巧克力棒混入软糖,它将持续长达两个星期。
  • 我买了两包Twix,每包中有9 x 23g的金条。如果您只想购买一包,则可以将9条(而不是10条)切成软糖。
  • 根据上述说明,如果需要,您可以使用超市自有品牌的巧克力焦糖棒。

食谱灵感来自 最甜的菜单

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卡士达奶油软糖

香草凝块的奶油软糖,里面夹满了奶油冻。您’这种sc脚的软糖将一路接一路!

最初发布于2014年5月,食谱和照片于2019年8月更新。 

如上所述,今天我在博客上有一个食谱更新要分享。它’非常美味,需要五种食材,很快就会消失!

我以前在5年前分享了这个食谱,而上周末我又在做这个软糖的时候,我以为我’d更新原始博客文章中的食谱和照片。

几个月前我做了这个 波旁饼干软糖 这让我想起了我创建的食谱’d刚刚开始美食博客– it’这么久以前了!我总是觉得回去,更新和重新制作较旧的食谱非常好,因为经常作为美食博主’创建新内容的乐趣无穷,您往往会忽略值得改头换面的陈旧,备受喜爱的烘焙。

事实证明,我的奶油蛋f软糖在制作和享受美食的读者中很受欢迎,还有一次,我的阿姨把其中的一部分带到了慈善义卖中,几乎立刻就卖光了!

听起来没什么大不了的,但是我认为这可以告诉您这个软糖食谱有多好!

我的妹妹贝基(Becky)制作了这种美味的蛋c奶油软糖。最好的甜食店香草软糖配上大块的松脆饼干!

我用了一个很棒的凝块奶油软糖食谱 罗达’s 并加入切碎的蛋ust奶油。对于任何海外人士或可能不知道奶油蛋s的人,他们’基本上是两个普通饼干夹在中间,再加上香草蛋奶味的奶油夹心。

相信我,一旦你’我在那儿尝过奶油蛋cream’毫无疑问,你’会迷上他们的!连同波旁威士忌饼干,消化剂, 姜汁杰米·道奇,蛋c奶油也是我们英国人最喜欢的饼干之一,可用来泡茶。

香草味饼干的酥脆性与丰富decade废的凝结的奶油软糖形成了鲜明的对比。我喜欢这种软糖食谱的原因是,它的味道几乎与传统糖果店的手工软糖完全一样,但更好的是,因为它’可以在自己的厨房里做!

要进行更改,请尝试在下一杯咖啡或茶中加入一块奶油冻软糖!

(约40件)

配料:

275克细砂糖

1 x 227克康沃尔凝结奶油

100克金糖浆

1/2茶匙香草精(可选)

200克奶油冻,切碎

方法:

  1. 用羊皮纸在8 x 8英寸(20 x 20厘米)方形锡纸上线,放在一旁。
    将所有配料(蛋ust奶油除外)放在一个大锅中。轻轻加热并搅拌直至所有糖溶解。
  2. 调高温度,使混合物沸腾–偶尔搅拌软糖以阻止其捕获。煮沸3-5分钟,直到变成浅金色为止。然后直接取走热量–您可以使用糖温计检查软糖是否准备就绪。如果温度达到116°C / 240°F,则准备就绪。但是,如果您没有温度计,则可以将少量混合物倒入一杯冷水中,并且如果形成软球,则软糖就可以散发热量了。
  3. 用木勺连续搅打软糖5-10分钟,直到它变得很浓密且无光泽。现在将切碎的饼干叠成3/4。将软糖撒入您准备的较早放入的锡罐中,并用剩下的切碎的饼干装饰顶部–压入顶部以确保它们粘住。
  4. 将软糖放入冰箱至少4小时或过夜,直到凝固。设置好后,将软糖切成薄片–这个食谱大约。 40件软糖。
  5. 软糖将在室温下的密闭容器中或冰箱中保存3天。

食谱注意事项:

  • 尽管食谱只需要五种成分,但香草精是可选的。我喜欢它添加的味道,但是可以省略。
  • 此食谱可制作大约40件软糖,它的大小可能取决于您切开软糖方块的大小。
  • 最好将软糖放置一整夜以使其牢固。
  • 这种软糖将在室温下于密闭容器中保存最多3天,请注意,顶部的饼干会变软并失去松脆性,持续时间越长–然而,饼干具有更软的,更像蛋糕的稠度,尽管如此,它仍然非常令人愉快。

对于这种软糖的巧克力版本,请尝试 波旁饼干软糖 下一个!

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甘纳许磨砂软糖布朗尼

烘烤这些巧克力软糖布朗尼蛋糕,并在上面涂上黑巧克力甘纳许,准备当 巧克力渴望命中。这些核仁巧克力饼具有类似松露的美味质地,与一勺或两勺香草冰激凌配搭会非常危险。 

I’ve taken my go-to 巧克力软糖布朗尼 将其覆盖在丝般光滑的巧克力甘纳许中,再浇上M,即可达到更高的美味水平&M巧克力(仅供参考,我实际上没有’直到现在我才意识到我的最后两个食谱’ve共享的都包含M &M’s!)。根据需要装饰和打扮布朗尼蛋糕,您可以根据需要保持平整或美化它们。

就像标题所描述的那样,这些布朗尼蛋糕就像是浓郁的松露巧克力一样,质地令人毛骨悚然,所以如果您’再入蛋糕布朗尼,那么这个食谱可能不是你’重新寻找,但是那说布朗尼食谱甚至转化了我认识的最巧克力甜点的人!

I’我是各种蛋糕和软糖布朗尼的恋人,但这些软糖布朗尼对我有优势。

这个食谱比其他布朗尼食谱更长一些,但是它’绝对值得等待。我之所以这样说是因为一旦烘烤,巧克力蛋糕将需要放置至少6个小时,我通常会事先做我的巧克力并将其放置一夜,然后再将甘纳许蛋糕放置在室温下再放置几对最重要的是几个小时。

巧克力蛋糕最好存放在冰箱中,因为我在非常热的一天烘烤我的巧克力蛋糕,所以我发现我的巧克力酱要花一些时间才能设置,因为热量很大,并且巧克力蛋糕非常柔软(这是要考虑的因素)。他们’当它们切成碎片时,要容易得多’已经在冰箱中冷藏了一段时间,再加上一次’我一直在冰箱里,它们变得密密麻麻,甚至更香!

这是完美对待自己的布朗尼蛋糕–它具有数吨的巧克力味,而ganache层使它们更加独特!

我们喜欢这些核仁巧克力饼,因为它们甚至没有豪华的ganache馅料,但是我觉得ganache使其成为餐厅值得的甜点。我和姐姐拿了M&M’从这些核仁巧克力饼的两个正方形中取出并用微波炉加热约20-30秒,然后核仁巧克力饼变得粘糊糊,使我们想起了融化的熔岩巧克力布丁。

这些巧克力蛋糕是全能的,这个食谱不会让您失望。拿起围裙和食材,准备好烘烤风暴和一些最危险的布朗尼蛋糕’ll ever taste!

(约16-24小块)

配料:

巧克力软糖布朗尼:

200克黄油(腌制或未腌制),切成小方块

黑巧克力200克,切碎

3个大散养卵

2个大的散养蛋黄

270克细砂糖

115克普通面粉

35克可可粉

巧克力甘纳许:

黑巧克力200克,切成2厘米的小块

200ml双重霜

1汤匙金糖浆

1汤匙黄油(腌制或未腌制)

方法:

  1. 制作布朗尼蛋糕: 将烤箱预热至160°C / 140°C风扇/ 325°F /气体标记4.用羊皮纸在8 x 8英寸(20 x 20厘米)方形锡纸上线并放在一边。
  2. 以20秒的间隔在黄油锅或微波炉中将黄油和巧克力融化,直至完全融化并变得光滑。将此混合物放在一旁,冷却5分钟。
  3. 同时将鸡蛋和蛋黄一起搅拌直至混合。巧克力混合物略微冷却后,添加鸡蛋混合物并搅拌使其合并。
  4. 在大的搅拌碗中,将面粉和糖混合在一起,将可可粉过筛至顶部并混合直至完全混合,不再剩下面粉块。
  5. 现在添加巧克力混合物,搅拌直至合并,尽量不要过度混合,否则可能会导致烘烤后的巧克力蛋糕变硬。将布朗尼面糊转移到准备的锡罐上,使表面光滑。烘烤布朗尼蛋糕40-45分钟,当它们上升时就可以准备好了,顶部开始略微开裂,插入中心的蛋糕测试仪只有几块潮湿的碎屑。
  6. 让巧克力蛋糕在锡罐中完全冷却,然后一旦冷却,将其放置至少6小时或过夜,以获得最佳效果。
  7. 制作甘纳许: 将切碎的巧克力放入中等大小的搅拌碗中。在一个小锅中加热奶油和金色糖浆,直到表面上开始出现气泡,然后开始沸腾为止。将热奶油倒在巧克力上,然后用抹刀或木勺搅拌,直到大部分融化为止。现在加入黄油,继续搅拌直至均匀。将一块保鲜膜直接放在ganache的顶部,并将其在室温下放置约两个小时,直到可散开。
  8. 每个人都会在已经冷却的布朗尼蛋糕上撒上甘纳许,并根据需要进一步装饰–我用M装饰了我的&M巧克力,在这一点上,我强烈建议您在切片之前先将巧克力核仁冷冻一些。
  9. 准备上桌时,将布朗尼蛋糕切成16至24格–由于ganache层,您可能希望将其切成小块,因为这些布朗尼蛋糕非常丰富。核仁巧克力饼将在室温下的密闭容器中保存3天,或在冰箱中保存一周。

食谱注意事项:

  • 我的烤箱是由风扇辅助的,即使食谱中规定要在140°C的温度下烘烤巧克力蛋糕,’一定要在160°C的风扇下烘烤矿山,以确保它们’不太熟。
  • 将布朗尼蛋糕原样或与冰淇淋,浇注或搅打的奶油和水果一起食用。我喜欢将果仁巧克力与水果一起食用,因为它可以切透果仁巧克力的丰富性。
  • 通常,我会说这块布朗尼蛋糕(不含ganache)大约有16个’再decade废,所以我认为您可以将巧克力蛋糕切成24小块。

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M&M Cookies

色彩缤纷,有趣且美味的饼干。它’难以抗拒这些酥脆,耐嚼的香草味饼干,里面夹杂着松脆的巧克力M&M’s. 

我收到了一些来自的产品 自包装 展示自己的观点。我并没有被要求撰写博客文章,所有观点和观点都是我自己的。

那里’迎接星期一和新的一周的开始,没有比向您提供一盘自制M更好的方式了&M曲奇!我的最新Cookie创建是基于我的 巧克力曲奇饼但是这次我’我用巧克力片换了很多巧克力M&M’s,与这款美味柔软而耐嚼的曲奇形成鲜明对比。

这就是您的曲奇面团应该是什么样子,希望您赢了’在烘焙前不要尝试全部食用!

从来没有我不爱M的时候&M(我特别喜欢带有脆皮,巧克力和花生M的袋子&M’s), they’绝对是我最喜欢的糖果/甜食。几年前,当我访问纽约市时,我带着一公斤1袋的巧克力M&M’s –当我回到英国时,我实际上把我的手提箱装满了美国糖果。不利的一面是,因为我在旅途中购买了很多东西,所以我和我的朋友实际上不得不匆忙购买一个额外的手提箱,以便我们能够在飞机离开之前将好东西带回家!

无论如何,我对M的爱&M’导致我创建了这个Cookie食谱,这可能是我最喜欢的Cookie’为我的博客而烤。我希望我的曲奇要轻柔地烘烤,如果您像我一样喜欢曲奇,那么一定要烘烤它们,直到它们刚开始在边缘变成金色为止。在烤箱里再等几分钟。

随着夏天的到来,我强烈建议您将其中的两个饼干与一勺香草冰淇淋一起夹在中间–我们用这些做的饼干三明治,它们非常好吃,我肯定我知道’整个夏天都会做这些。

四个美味饼干都被包裹起来并准备好送礼

我喜欢做很多可口的点心,但是大部分时间在我的博客上烘烤使我剩下很多剩菜,这比住在房子里的四个人所能吃的更多。因此,我经常把很多东西都拿走,有时候是送给家人,朋友或邻居。

我一直在努力寻找一个容器,或者以一种令人愉悦的方式将烘焙食品运送到接收者的方法。幸运的是, 自包装一家位于巴塞罗那的公司联系了我,并向我发送了他们一些创意和环保的包装盒和礼品盒,以存储和分享我的烘焙食品。

I’我收到了许多可爱的产品来展示我的面包,我收到了 饼干和食品盒, 一种 蛋糕架大蛋糕盒.

我充满了我美丽的粉红色和淡紫色 饼干和玛卡龙盒 与这些M&M曲奇。盒子可以绑在一起 粉色面包师麻线 并用漂亮的粉红色和白色装饰 心形吊坠标签 和带有个性化标签,例如带有您自己的博客/企业徽标的个性化标签。收到我的好朋友爱丽丝(Alice)绘制的带有博客徽标的个性化标签真是一个惊喜。

(让15-20)

配料:

150克黄油(腌制或未腌制),软化

80克浅红糖

80克细砂糖

1个大放养鸡蛋,在室温下

2茶匙香草精

225克纯面粉

苏打水1/2茶匙碳酸氢盐

少许盐(如果使用无盐黄油,则加入1/4茶匙)

250克(2 x 125克包装)巧克力M&M’s,另加装饰用

方法:

  1. 将烤箱预热至190°C / 170°C风扇/ 375°F /加气标记5.将黄油,红糖和cast糖一起涂奶油直至变白和奶油状。
  2. 加入鸡蛋和香草精,搅拌直至完全混合。
  3. 将面粉,苏打粉,盐和碳酸氢盐一起筛分到混合物的顶部,然后轻轻地折叠直到剩下几小块面粉。
  4. 现在,添加巧克力片并将其折叠直到均匀分布在整个饼干面团中。
  5. 盖上面团并冷却至少15分钟–为了这批饼干,我把面团冷藏了一个小时。
  6. 将曲奇面团分成15-20个相等大小的块–每块大约重50克,然后将曲奇面团揉成两手掌之间的小球。将其均匀地摊在两到三个大的烤盘上,两盘衬有羊皮纸或硅胶烤垫(在每个曲奇之间留一个间隙,以便摊开)。
  7. 烘烤饼干10-15分钟,直到它们变成浅金色–密切注意饼干,因为所有烤箱都不一样,您不会’不想让这些过度烘烤。当饼干从烤箱中出来时,它们会出现在烘烤状态,但是,当它们冷却时,它们会随着冷却而变硬。
  8. 让饼干在烤盘上冷却几分钟。当饼干变凉时,您可以再按几下&M’如果需要,将其放在顶部,然后将曲奇轻轻地运输到金属丝架上,以完全冷却。这些曲奇会在密闭的容器中保存长达一周的时间,但我发现最好在烘焙当天或次日食用。

这是我最喜欢的面包店风格的M&M饼干,希望您能开心地烘烤这些。

接下来烤这些饼干和饼干食谱!

杰米·道奇斯

杰米·道奇

三重巧克力饼干

三重巧克力饼干

白巧克力饼干

bacofoil白巧克力饼干

姜仁饼干

姜饼干

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波旁饼干软糖

波旁威士忌饼干是传统的英国饼干,可口的巧克力饼干中加入了美味的饼干。 

我有很多喜欢的饼干,我的爱吃甜食肯定是我的失败。有一次,我’我打开了一包饼干,我很难停止吃它们– I’确定您也遇到同样的问题吗?

我制作并分享了这个 香草凝块奶油软糖 去年十一月和避风港’从那以后,再制造任何软糖。因为那是香草软糖,所以我想我会选择完全不同的东西,并在我的最后两个连续食谱中都使用巧克力来继续巧克力主题。

所以这是我连续第三次巧克力食谱。向这个光荣的巧克力打个招呼 波旁饼干软糖.

我认为这可能是迄今为止我在博客上发布的最简单,最快的食谱。这个神奇的巧克力软糖食谱只需要一罐炼乳,(黑和牛奶)巧克力棒和一包波旁威士忌饼干–很难相信有多少成分能产生如此美味的东西。

波旁威士忌是我小时候最喜欢的饼干,还有蛋c奶油和 杰米·道奇斯,所以我很高兴品尝到这种新的软糖。

由于这种巧克力软糖很简单,所以我无法抗拒地在软糖中加入一些切碎的波旁威士忌饼干,然后在软糖上压一些,然后使其凝固。当我选择将波旁饼干添加到我的软糖中时,您可以绝对添加您喜欢的任何其他饼干,巧克力或糖果。

软糖的味道鲜美,滑腻,您会发现自己处在与我制作软糖时完全相同的状态,我无法止步于此软糖的一平方英寸。我希望我在糖果方面有更多的意志力!但是,由于这种软糖非常甜,所以一两个正方形足以满足您的食糖需求。

我绝对可以看到自己有一家专门出售我所有软糖作品的商店。我有很多(可能太多)基于该食谱的软糖食谱想法,因此请密切关注来年的更多信息!

(制造36件)

配料:

397g罐装炼乳

400克巧克力–我用了200克黑巧克力和200克牛奶巧克力的混合物,分成碎片

200克装波旁威士忌饼干切碎

方法:

  1. 用羊皮纸在20厘米/ 8英寸见方的烤盘上排成一行,确保您在侧面上留有足够的纸,以确保一旦软糖就可以轻松释放’s set.
  2. 将炼乳和巧克力放在中等大小的锅中。缓慢加热,不断搅拌直至巧克力完全融化。取下热量,并切成3/4的切碎的饼干。
  3. 将软糖撒到烤盘中。用剩下的切碎的饼干装饰顶部–压入顶部以确保它们粘住。
  4. 盖上软糖,将其放在冰箱中至少3-4小时或放置一整夜,以获得最佳效果。
  5. 将软糖切成薄片。 36平方–它可能取决于您决定减少忽悠的大小。软糖将在室温下的密闭容器中保存3天。

食谱注意事项:

  • 使用负担得起的最优质的巧克力。
  • 确保将软糖混合物真正缓慢地加热,加热过快会导致巧克力过热,并可能卡住。
  • 此食谱可制作大约36件软糖,它的大小可能取决于切成多少软糖的大小。
  • 最好将软糖放置一整夜以使其牢固。
  • 这种软糖将在室温下于密闭容器中保存最多3天,请注意,顶部的饼干会变软并失去松脆性,持续时间越长–然而,饼干具有更软的,更像蛋糕的稠度,尽管如此,它仍然非常令人愉快。

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巧克力托盘烤

简便的巧克力烤盘是聚会和各种庆祝活动的绝妙蛋糕。湿润的巧克力海绵蛋糕上面铺有黑巧克力甘纳许糖霜,可以用您最喜欢的巧克力装饰并洒上。 

上个月,我分享了我的 终极巧克力蛋糕 和我’这次,我们以超级简单又美味的巧克力托盘烤面包回来了。

我只是喜欢巧克力蛋糕,并且总是会找到一种方法来满足我的巧克力要求!

您想在后兜准备庆祝活动,这是一个了不起的蛋糕食谱。它’那种蛋糕’在生日聚会上和家人和朋友聚会时会陷入风暴。

我向您保证,这种烤盘在切片时会立即消失!

我的博客上已经有很多巧克力蛋糕和纸杯蛋糕,但是在那里’当然还有更多的空间。我烘烤并分享了这个 巧克力软糖蛋糕 一直追溯到2015年,那块蛋糕与这种烤盘完全不同’超级稠密,像软糖。而这种烤盘具有轻盈通风的质感。

It’由您自己决定如何装饰托盘烤面包,因为它’快到复活节了,我选择用迷你鸡蛋,彩色糖衣巧克力,迷你牛奶和白巧克力片装饰我的蛋糕。它’色彩缤纷,有趣,这蛋糕的确看起来确实令人印象深刻!

I’我很高兴再次烤制此托盘烤盘,因为它有很多装饰方法,并且可以适应任何场合!

(15-20份)

配料:

巧克力蛋糕: 

75克可可粉

3/4茶匙碳酸氢钠

200ml开水

4个大型散养卵,在室温下

370克浅红糖

180毫升植物油

200g自养面粉,过筛

巧克力甘纳许: 

150克黑巧克力,切成薄片–大约50%可可固形物

2汤匙金糖浆

2汤匙奶油

方法:

  1. 制作蛋糕: 在一个小碗中,将可可粉,苏打碳酸氢盐和沸水一起搅拌。混合直至合并,然后静置冷却20分钟。
  2. 将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /加气标记4.将23cm x 30cm的烤锡’至少4厘米深,有烤羊皮纸。
  3. 在一个大的搅拌碗中,将鸡蛋,糖和油搅拌均匀,直至完全混合。加入巧克力混合物,然后再次搅拌直至混合。最后,加入面粉并搅拌直至完全混合。
  4. 将面糊倒入蛋糕罐中。烘烤30至40分钟(我的蛋糕刚好花了30分钟),或者直到插入蛋糕中心的蛋糕测试仪干净为止。蛋糕烤好后,使其完全在蛋糕罐中冷却。
  5. 制作甘纳许: 将黑巧克力,金色糖浆和双奶油放入放在一锅温水中的耐热碗中。继续搅拌直到光滑的甘纳许。
  6. 将甘纳许撒在蛋糕上–这将是薄薄的一层,并且由于蛋糕非常丰富,所以这个数量恰到好处。用巧克力装饰蛋糕或撒上。将蛋糕在室温下放置几个小时,然后切成正方形。托盘烤盘将在室温下的密闭容器中保存3天。

食谱来自 安妮·贝尔’s 烘培 Bible

接下来要烘烤更多令人难以置信的巧克力食谱!

巧克力软糖布朗尼

三重巧克力饼干

巧克力榛子蛋糕(Torta alla Gianduia)

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香草凝块奶油软糖

康沃尔凝块的奶油软糖,尝起来像甜食店里的软糖。这种软糖具有神圣的焦糖味和不可抗拒的 creamy texture. 

我想在节日开始之前及时分享这个软糖食谱。我主要在圣诞节期间做软糖,这种凝结的奶油软糖是我的食谱’米反复要求做每个圣诞节。

这是送给家人和朋友的美味周到的礼物–谁会不愿意收到可食用的礼物作为圣诞节礼物?

我今天与您分享的这种软糖食谱的灵感来自于我对康沃尔软糖的热爱。康沃尔郡是英国西南部的田园诗般的地区,如果您曾经参观过康沃尔郡,那么您将知道风景令人惊叹,而且食物也是如此特别。如果你有甜食,那你’在奶油茶,冰淇淋和无尽的软糖口味方面,我将享受康沃尔提供的所有美味!

自从我上次分享软糖食谱以来已经太久了,我知道我必须为此做些事情。我做的 巧克力软糖 不久前,从那时起,我就提出了共享香草版本的建议。

你赢了’无需使用糖温计来制作这种软糖,只需将所有食材一起放入锅中搅拌,使其沸腾,然后继续将混合物煮沸3-5分钟。时不时搅拌,以确保混合物不会’在锅底上燃烧 并挑选太多颜色。一旦软糖变成了浅金色,现在就可以从锅中取出锅了。锅放热后,您’现在将需要搅拌软糖混合物,直到其变得无光泽且变稠为止(这可能需要5到10分钟才能达到正确的稠度)。

我不会撒谎,因为这最后一步确实需要一定量的肘部润滑脂,但这值得所有辛勤的工作,请相信我!

上周,我再次为圣诞节礼物准备了软糖,我想通过圣诞节准备来组织起来’m通常在节日期间及节日期间工作。这种软糖将在冰箱中的密闭容器中持续2周,并且也可以冷冻3个月,我现在在冰箱中得到了一批软糖,也许是半批!

(约40件)

配料:

275克细砂糖

100克金糖浆

1 x 227克凝结的奶油桶

1/2茶匙香草精

方法:

  1. 用羊皮纸在8 x 8英寸(20 x 20厘米)方形锡纸上线,放在一旁。
    将所有食材放入大锅中。轻轻加热并搅拌直至所有糖溶解。
  2. 调高温度,使混合物沸腾–偶尔搅拌软糖以阻止其捕获。煮沸3-5分钟,直到变成浅金色为止。然后直接取走热量–您可以使用糖温计检查软糖是否准备就绪。如果温度达到116°C / 240°F,则准备就绪。但是,如果您没有温度计,则可以将少量混合物倒入一杯冷水中,并且如果形成软球,则软糖就可以散发热量了。
  3. 用木勺连续搅打软糖5-10分钟,直到它变得很浓密且无光泽。将软糖散布到您准备的,较早排队的锡中,然后在室温下放置30分钟。
  4. 将软糖放入冰箱至少4小时或过夜,直到凝固。设置好后,将软糖切成薄片–这个食谱大约。 40件软糖。
  5. 软糖将在冰箱中的密闭容器中保存2周,或者,如果您想提前准备软糖,则可以将其冻结长达3个月。

食谱注意事项:

  • 小心,因为软糖混合物会猛烈冒泡,如果与皮肤接触,很容易引起痛苦的灼伤。
  • 我将软糖包装在透明的礼品​​袋中,可以从许多在线零售商处购买,然后在顶部绑上喜庆的缎带,或者也可以使用衬有薄纸的小礼品盒来呈现软糖。

食谱来自 罗达’s

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巧克力棉花糖Mateys脆皮零食

脆皮谷物零食,使用巧克力味棉花糖Mateys制成。这是赞助内容。 

巧克力脆皮零食 自从我很小的时候,就一直是我最喜欢做的菜谱之一。我妈妈总是允许我和妹妹做脆皮点心,因为他们’重新制作起来轻松有趣。这些巧克力零食非常适合与孩子们一起使用,因为这些食材成本不高,并且不需要打开烤箱。后者在夏天太热时总是很方便,您只想准备不烤食谱。

我最近收到了一些 麦芽O餐 谷物进行味觉测试并创建配方。包括 棉花糖Mateys, 巧克力棉花糖Mateys华夫饼干酥。我已经品尝了所有三种谷物,以他们自己的方式,它们真的很棒。棉花糖Mateys和巧克力棉花糖Mateys由谷物泡芙组成,并添加了彩虹色的棉花糖。华夫饼干酥脆谷物的味道完全像浸泡在枫糖浆中的松脆迷你华夫饼干。

巧克力味棉花糖Mateys 

在考虑不同的食谱和想法时,我决定让谷物成为节目的明星。用巧克力谷物制作香脆的零食突然出现在我的脑海。这是在回到学校之前与孩子们一起做的好食谱,也是野餐或午餐盒的好主意。

这个食谱很简单,所以去:

将谷物放在一个大的搅拌碗中后,将巧克力在贝恩-马里(双锅)或微波炉中以20秒的间隔融化。小心并确保注意巧克力,直到巧克力融化为止。我不’当我不倾向于在我的脆皮混合物中添加任何黄油,金糖浆或棉花糖’真的不认为您需要添加它们。我更喜欢脆皮巧克力,酥脆可口,巧克力味纯正。一世’通过不添加我上面提到的任何其他成分,他们从来没有遇到过麻烦的问题。

巧克力融化后,将其添加到谷物中并搅拌直至所有谷物都被完全包覆。将巧克力谷物混合物均匀分配到12个纸杯蛋糕盒/内衬中–我选了漂亮的圆点盒,当您展示这些香脆的零食时,任何有图案的外观都非常好看。您’我们会发现使用纸杯蛋糕盒/内胆使移除蛋糕也变得更加容易。

在巧克力凝固之前,请为每个蛋糕装饰尽可能多的棉花糖Mateys。将它们放在冰箱中,然后吞噬!

(使12)

配料:

200克黑巧克力或牛奶巧克力(或两者结合使用)

150克巧克力味棉花糖Mateys谷物,与棉花糖分开

棉花糖Mateys,用于装饰

方法:

  1. 在12孔纸杯蛋糕/松饼罐上衬12个纸箱/衬里。将巧克力切成小块,然后在平底锅里慢慢融化(确保碗的底部不接触水),或者在微波炉中以20秒的间隔融化,搅拌直到巧克力融化并变得光滑。
  2. 将融化的巧克力与谷物混合,直到谷物完全被巧克力包裹。
  3. 将纸箱之间的混合物分开,然后用棉花糖装饰。在冰箱中冷却一个小时直到凝固。脆皮零食将在密闭容器中的冰箱中存放长达3天,但是它们’re best eaten fresh.

食谱改编自 复活节巧克力巢饼

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简单的巧克力软糖

自制的巧克力软糖没有糖温度计或双锅炉的视线!它’丰富,丝般柔滑且and废的款式非常适合节日和圣诞节礼物!

易巧克力软糖

现在开始圣诞节烘烤,我们都知道圣诞节=软糖季节。软糖或任何种类的自制巧克力糖果绝对是我​​希望在节日期间得到的礼物。这种软糖可以做成精美的礼物,用玻璃纸袋包裹,并用可爱的缎带扎起来,但是在派对上制作和盛放在盘子上也很棒。来宾可以自助,甚至可以带些东西回家分享(如果愿意)!

I’一段时间以来,我们一直在努力制作这种软糖食谱,以使其完美地准备与您分享。我第一次做这种软糖是神圣的,但是第二次我做了一半黑巧克力和一半牛奶巧克力,味道很浓。我还通过在混合物中添加糖粉来更改原始配方,因为上次我使它的质地像丝一样光滑,但无法切成我想要的完美,整洁的碎片。

巧克力软糖

这不是’实际上,您赢了时如何制作传统的软糖’不需要任何专业设备,例如糖温计,就不需要测试软球台还是硬球台。并非所有食物都需要太复杂地准备,并且此食谱证明可以轻松制作软糖。在一个大的不粘锅中,将切碎的巧克力,一罐加糖的炼乳和一点黄油轻轻加热,直到融化并变得光滑,然后通过筛分的糖粉搅拌。

与大多数不烘焙食谱一样,最困难的部分是等待最终结果显示出来的时间。这种软糖至少需要在冰箱中放置几个​​小时才能凝固–它仍然有点笨拙,因此,我绝对建议您将其放置一整夜,以确保它设置得很好并且易于切割,但是,当然,’仅当您可以拒绝尝试尝试之前!

(制造36件)

配料:

400克(14盎司)黑或牛奶巧克力,打碎或切成小块–您可以将两者混合使用

397克(14盎司)可以加糖的炼乳

25克(2汤匙)黄油

100克(2/3杯)糖霜/糖果’ sugar

方法:

  1. 用羊皮纸或保鲜膜在20厘米/ 8英寸见方的锡纸上划线。搁置。
  2. 将巧克力,炼乳和黄油放在一个大的不粘锅中。在低火下轻轻融化成分–慢慢来,否则巧克力会燃烧并变粒。偶尔搅拌直到混合物变得光滑,所有巧克力都完全融化。
  3. 放掉热量,筛入糖粉,混合直至完全混合。此时,软糖将开始变得非常浓稠并开始凝固。
  4. 将软糖混合物均匀地撒入衬里的锡中。用勺子或刮刀的背面将其抹平。将软糖在冰箱中放置3-4小时,直到凝固或过夜,以获得最佳效果。
  5. 放置软糖后,将其从罐子中取出。如果您想制作较小的软糖,请使用大号锋利的刀小心地将软糖切成36块或更多。软糖将保存在冰箱的密闭容器中长达3周。它’提前准备圣诞节或任何其他特殊场合的好方法!有关冷冻的提示,请参见下面的食谱注释。

食谱注意事项:

  • 使用真正的巧克力而不是巧克力片。巧克力片中添加了稳定剂,因此它们可以保持形状且不会完全融化,因此,如果您使用巧克力片,软糖将不会像应有的那样光滑。
  • 对于这种软糖,您可以使用黑/牛奶巧克力或两者的混合物。我曾经用橙油调味过的巧克力,但是您可以使用任何调味过的巧克力’d like.
  • 耐心一点。将巧克力,炼乳和黄油在大锅中用低火融化。如果温度太高,您可能会冒着分解混合物的危险,巧克力会变得颗粒状。不幸的是,一旦您在那儿煮过巧克力’s无法恢复。
  • 我经常在烘烤过程中使用无盐黄油,但是由于这种软糖很甜,我建议使用盐黄油代替无盐黄油。
  • 该软糖最多可冷冻3个月。只要确保将其包好并存放在密封的容器中即可。唐’别忘了在标签上弹出标签,这样您就可以知道它在冰箱中已经存放了多长时间!当你’准备解冻,将软糖从冰箱中取出,使其在冰箱中除霜过夜。

请享用!

杰西

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