焦糖洋葱酸辣酱

自制焦糖洋葱酸辣酱是奶酪板上的美味佳肴。这种洋葱酸辣酱与面包或薄脆饼干和成熟的切达干酪非常搭配。 

制作自制酸辣酱是我的另一项圣诞节美食传统,每年11月或12月初,我都会在节日的芝士板上制作一批焦糖洋葱酸辣酱,准备在圣诞节期间享用。

您可以根据自己的口味改变酸辣酱中的调味料。这次,我加入了全麦芥末,烟熏辣椒粉和辣椒粉,以增加一点热量。在以前的时候’ve made this I’添加了新鲜的百里香,但您可以添加喜欢或加入的百里香或迷迭香等草药。您还可以添加一些撕裂的月桂叶以增加香气–但切记在将酸辣酱放入罐子之前将其除去!

这种调味品在英国非常受欢迎,特别是在圣诞节期间,当用奶酪板上的时候。一世’我吃了很多现成的酸辣酱,但是没有一个比这个好食谱–有些通常添加苏丹娜,对我来说是不行的,因为我鄙视葡萄干和苏丹娜等干果,所以自己制作可以做成酸辣酱,’根据您的口味要求量身定制。

这种酸辣酱是甜,粘和可口的,放在饼干和一些切成薄片的奶酪上。但是你不’只需将酸辣酱和奶酪和薄脆饼干一起食用,我们上周在篝火之夜就将我们的素食主义者与热狗一起吃了,还用了几片自制的美味午餐 爱尔兰苏打面包 涂上黄油,然后放上切片奶酪和酸辣酱。

而且,只是我的想法’我打算用这个酸辣酱做午餐– I’我想烤两片面包,在酸辣酱的慷慨帮助下将面包顶上,然后在磨碎的奶酪上顶上酸辣酱,制成美味的吐司面包。

几天前,我们还制作了史诗般的烤奶酪三明治作为午餐,并在烤面包中加了酸辣酱。那里’有很多不同的方式服务于酸辣酱,所以继续尝试吧!

我怀疑分享此食谱,因为经常访问我博客的访问者会习惯于我分享许多甜美的烘焙食谱,我很少分享咸味食谱,但是’我喜欢不时做一些事情,以使事情变得有趣并迎合不同的口味。这个食谱不是’虽然很美味,但我确实设法将甜食和所有添加的红糖加入到酸辣酱中…

最后,如果你’重新尝试为亲人想出圣诞节礼物的想法,然后再给特别礼物的人加一罐自制的酸辣调味品,这是一件奇妙而周到的礼物,可放入礼篮。

(可装20 /约1升)

配料:

1.5公斤洋葱,切成薄片–有时我用红色,但是这次我去了棕色洋葱

2汤匙油–我用橄榄油,但是植物油可以用

300g深色或浅棕色糖

200毫升红酒醋

3汤匙香醋

3瓣大蒜,切碎

1汤匙全麦芥末酱(可选)

1/2茶匙烟熏辣椒粉–普通辣椒粉很好用

1/2茶匙盐

方法:

  1. 在大锅中以中火加热油。炒洋葱30分钟,直到变软并减半– the onions don’此时无需着色。
  2. 现在加入3大汤匙糖,继续煮10分钟,直到洋葱’重新开始变成金色和焦糖色。
  3. 接下来添加剩余的成分(红酒醋,香醋,芥末,辣椒粉,盐和剩余的糖)。再将洋葱煮30-40分钟,直到液体减少并充分覆盖洋葱为止。您可以检查酸辣酱已准备就绪,因为它’将汤匙的背面涂上。
  4. 要对果酱罐进行消毒,请将果酱罐放入以140°C / 120°C风扇/ 275°F /加气标记1加热的烤箱10分钟。
  5. 小心地用酸辣酱将热罐装满,然后冷却,然后盖上盖子。酸辣酱将在室温下保存长达一年,但是一旦酸辣酱打开,它将需要保存在冰箱中并保存长达两个月。

试试我的一些自制面包/烤饼食谱的酸辣酱!

爱尔兰苏打面包

白面包卷

50/50面包卷

俗气的酪乳烤饼

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特里’巧克力橙托盘烤

湿润的巧克力海绵蛋糕,上面铺着我最喜欢的柔滑,有光泽的深色巧克力甘纳许,并装饰有巧克力橙糖果。这个食谱是为节日准备的! 

所以分享这些之后 素食布朗尼 上个月,我’今天用这个美味的托盘烤菜食谱继续巧克力主题!

I’我坐在这里,一边吃着一块蛋糕,一边写东西,写这篇博文,而我’米在完整而完全的蛋糕天堂。这个美味的蛋糕柔软,海绵状,具有可爱的巧克力味和从背景中透出的淡淡橙色。

我敢说C字吗?圣诞节快到了,今年我’我要提前做好准备,并尽我所能尽快组织起来。以典型的杰西卡(Jessica)方式,我往往会在没有花大的日子到来之前就没时间分享我的圣诞节烘焙,但今年却不如我’我决心通过我的食谱清单来制作!

因为它’现在是十一月,从今天开始直到圣诞节’将分享节日的食谱,并希望在那里’当您想做点家庭烘焙时,这里将成为食谱!

今年的圣诞节和我们圣诞节没有什么不同’我曾经经历过,但是那没有’t mean we can’仍要庆祝(同时保持我们所爱的人和自己的安全),并在餐桌上度过美好的时光,品尝许多美味的食物。一世’我今年工作,所以我们’我晚上要去吃圣诞大餐’我下班回家。节礼日将放松和吃剩的剩菜– something I’无论遇到什么困难,我都很兴奋’现在所有人都面临。

对我和其他许多人来说,圣诞节的重要组成部分是食物,令人舒心的食谱,使您的脸上露出笑容,我认为现在我们可以做到这一点。那里’某些成分使我想起圣诞节,’没有特里的圣诞节’的巧克力橙。作为我和我的家人’如果您喜欢肉馅饼或圣诞节蛋糕/布丁这样的典型圣诞节食品的粉丝,我们必须更具创造力。您可以说出我真的是TCO的忠实拥because,因为我有很多食谱都融入了我最喜欢的巧克力,包括 起司蛋糕,这些 纸杯蛋糕 还有这些 饼干!

今年,TCO通过带回他们著名的白巧克力特里为我们提供了额外的特别圣诞节礼物’的巧克力橙。我家中的每个人都有他们最喜欢的TCO口味,我的绝对是经典的牛奶巧克力,但我姐姐喜欢黑巧克力橙。

I’我之前提到过,我喜欢烤盘烤蛋糕而不是夹心蛋糕。我发现夹层蛋糕很难放在一起,烘烤就是为了开心而不必担心太多– I don’不想强调各层是否均匀或我的蛋糕是否会崩塌–这是我最近一次烘烤失败的真实故事,现在我可以笑了,但是当时我已经烦死了!

这是我最喜欢的巧克力烤盘。我选择用巧克力奶油蛋糕装饰我的蛋糕,但您可以将奶油蛋糕换成巧克力奶油或任何喜欢的奶油。我喜欢这种ganache食谱,如果您想进一步增加巧克力橙的味道,则可以使用橙味黑巧克力。

我用了 巧克力托盘烤 食谱,并稍加修改以使Xmas旋转到原始版本。我觉得在那里’每个季节都有一个烤盘食谱,春季是复活节,我喜欢这个 胡萝卜蛋糕托盘烤在秋天我’m excited for my 南瓜蛋糕奶油芝士糖霜 现在我有我的 特里’巧克力橙托盘烤 喜庆的季节!拼图中的最后一块是夏天的托盘烤制作品,但是’明年要工作…

所以让’我们将介绍如何准备这种美味的巧克力烤盘。第一步是将烤箱预热’ve done that you’将需要煮沸的水壶煮沸,然后将可可粉,苏打的碳酸氢盐与沸水混合,将这些成分混合在一起直至合并,然后将混合物冷却20分钟。现在,在一个大的搅拌碗中,将糖和橙皮混合在一起,以释放橙子中的天然油,然后加入鸡蛋和植物油,搅拌至光滑。将您之前准备的巧克力混合物与面粉一起加入。再给它快速搅拌一下,然后将面糊倒入烤盘罐中。

烤蛋糕直到’上升,蛋糕测试仪出来了,测试仪上没有未煮过的面糊。现在让蛋糕在锡罐中完全冷却,因为蛋糕正在冷却’是准备奶油蛋糕准备好以后装饰蛋糕的理想时间,因为奶油蛋糕需要离开几个小时才能变硬。

Ganache基本上是一种非常漂亮的可涂抹巧克力糖衣。它’S不太甜,而且制作起来非常简单:只需加入一些黑巧克力(您也可以在这里使用橙色风味的黑巧克力)并将其切碎。将切碎的巧克力放入一个大的搅拌碗中。取一小锅,加热双层奶油和一汤匙的金糖浆,直到沸腾并在表面上出现气泡为止。将热奶油倒在巧克力上,轻轻搅拌直至大部分融化,然后加入一汤匙黄油。用保鲜膜覆盖ganache的顶部,并将其在室温下放置两个小时,直到可涂抹为止。

一旦它’准备好了,将甘纳许均匀地铺在蛋糕的顶部,并用巧克力橙糖做装饰。我去了牛奶巧克力和迷你白巧克力橙段和巧克力橙糖果的混合。

(15-20份)

配料:

巧克力蛋糕:

75克可可粉

3/4茶匙碳酸氢钠

200ml开水

370克浅红糖

一只大橘子的皮

4个大型散养卵,在室温下

180毫升植物油

200g自养面粉,过筛

巧克力甘纳许:

200克黑巧克力,切成碎片–如果您想要更多的巧克力橙味,请使用橙黑巧克力

200ml双重霜

1汤匙金糖浆

1汤匙黄油(腌制或未腌制)

装饰:

Milk 特里’s 巧克力 Orange

White 特里’s 巧克力 Orange –我用小段

橙色巧克力M&M’s/Smarties

随意选择

方法:

  1. 制作蛋糕: 在一个小碗中,将可可粉,苏打碳酸氢盐和沸水一起搅拌。混合直至合并,然后静置冷却20分钟。
  2. 将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /加气标记4.将23cm x 30cm的烤锡衬成至少4cm深的烤羊皮纸。
  3. 在一个大的搅拌碗中,将橙皮放入糖中揉搓,以释放出天然油脂,然后将其与鸡蛋和油脂一起搅拌直至完全混合。加入巧克力混合物,然后再次搅拌直至混合。最后加入面粉搅拌,直至完全混合。
  4. 将面糊倒入蛋糕罐中。烘烤30至40分钟,或直到插入蛋糕中心的蛋糕测试仪干净为止。蛋糕烤好后,使其完全在蛋糕罐中冷却。
  5. 制作甘纳许: 将切碎的巧克力放入中等大小的搅拌碗中。在一个小锅中加热奶油和金色糖浆,直到表面上开始出现气泡,然后开始沸腾为止。将热奶油倒在巧克力上,然后用抹刀或木勺搅拌,直到大部分融化为止。现在加入黄油,继续搅拌直至均匀。直接放置一块 保鲜膜 on the top of the ganache并在室温下放置约两个小时,直到可以涂抹为止。用巧克力橙片装饰蛋糕,并选择其他洒果。将蛋糕在室温下放置几个小时,然后切成正方形。

托盘烤盘将在室温下的密闭容器中保存5天。如果您感觉蛋糕变干了,请将其放入微波炉中并轻轻加热直至巧克力融化且蛋糕变热,以使其恢复活力–这真的很好吃,融化的巧克力,所以我建议你试试看!

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姜饼焦糖道奇

圣诞sy姜饼饼干,带有腐朽的焦糖馅。英国饼干的季节性变化,詹姆士·道奇(Jammy Dodgers)! 

圣诞节现在不到一个月的时间,而十二月仅几天。对于许多人来说,圣诞节是一年中最美好的时光,我非常喜欢庆祝活动,并与家人和朋友聚会。作为美食家,我也度过了愉快的时光,烘焙并吃了很多我最喜欢的食物。

今年我’我真的很期待圣诞节前夕和圣诞节休假,去年是我第一次在圣诞节工作,但是今年’我很高兴能整日与家人一起放松身心。

从我小时候起,我们在圣诞节前夕的家庭传统就是整天都在厨房里烘烤,并为圣诞节做好所有准备工作。我姐姐和我装饰姜饼屋时玩得很开心,然后晚上我们闲逛着看圣诞节电影和电视。

到本博客年末,我计划分享更多的圣诞节食谱,这是我之前分享的食谱 肉桂卷 这些都是您圣诞节前夕/当日早餐的完美之选。

今天,我为您准备了一份美味的圣诞饼干食谱,在桌上放一盘,然后’一会儿就会消失。

I’为我的博客烤了不同的姜汁饼干,分享了这些 姜饼人生姜 先前。一世’我非常喜欢姜饼的任何事物,在节日期间更是如此。一世’我不是喜欢一些典型的圣诞节食物的人,例如圣诞节蛋糕/布丁,肉馅饼或巧克力薄荷/胡椒薄荷味的烘焙/糖果,因此’这就是为什么我总是在圣诞节庆祝姜饼!

我喜欢把美味的,圣诞节般的旋转带到英国经典的Jammy Dodgers上的想法!一世’ve分享了经典食谱 杰米·道奇斯 在我的博客上,但是这个圣诞节版本具有传统的姜饼味,由姜末,肉桂和混合香料混合而成,代替果酱,而是甜甜的焦糖馅料–你还在发呆吗?

这些自制饼干看起来很可爱,他们’这种特殊的款待配上冰淇淋,或倒入一杯热巧克力或一杯牛奶中。

姜饼焦糖道奇食谱

(让18-24)

配料:

姜饼面团:

100克黄油(盐腌或无盐),软化

75克深色或浅棕色糖

3汤匙金糖浆

1个大范围的散养蛋黄

225克纯面粉

苏打水1/2茶匙碳酸氢盐

2茶匙姜粉

1茶匙肉桂粉

1/2茶匙混合香料

焦糖馅料:

大约18-24茶匙焦糖/杜莱切酒

方法:

  1. 将黄油和糖一起搅打至淡淡蓬松。加入黄金糖浆和蛋黄,混合直至混合。现在筛入面粉,苏打,姜,肉桂和混合香料的碳酸氢盐。混合直到面团融合在一起。将面团包裹在保鲜膜中,压扁成平盘,放在冰箱中冷却一小时。
  2. 将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /加气标记4.将两个大的烤盘与羊皮纸对齐,放在一旁。将面团在略微面粉的表面上滚动直到 ’约s厚度为1/4英寸。使用8厘米切刀(边缘有槽纹)切出36-48轮(您得到多少取决于您使用的饼干/曲奇切刀的尺寸),并排列在烤盘上,每个饼干之间留有一定的空间。
  3. 使用较小的饼干/曲奇切刀(我最喜欢心形或星形)并在半个圆的中心切出。将饼干烘烤10至12分钟,直到呈浅金色。在烤盘上冷却几分钟,然后运输到金属丝架上,让饼干完全冷却。烘烤迷你饼干/饼干的时间比其他饼干少’re smaller 和 won’花很长时间烘烤– I’d根据您喜欢的酥脆程度,建议5-8分钟。
  4. 通过在整个饼干上放一茶匙焦糖来组装饼干,并与切成小块的三明治三明治。将每个饼干撒上糖粉,即可食用。
  5. 饼干将在室温下的密闭容器中保存最多4天。

食谱注意事项:

  • 饼干面团需要冷却至少一小时。姜饼面团可以制成并在冰箱中保存最多3天,然后烘烤或冷冻最多一个月。如果您将面团冷冻’重新准备烤姜饼,将面团解冻3-4小时,直到它融化为止’足够软,可以推出。
  • 如果您更喜欢质地较软的饼干,则可以少烘烤几分钟。
  • 如果不是焦糖’您可以选择用杏仁酱或柠檬凝乳填充饼干。

原本的 杰米·道奇斯 食谱我’我肯定你会喜欢

和我一样爱姜饼吗?尝试这些可爱和节日 姜饼人 下一页

生姜 是另一个适合圣诞节的传统英国饼干

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脆饼饼干

黄油和脆脆的饼干。美味的食物浸入焦糖和融化的巧克力中,或者在冰淇淋上碎成碎末。这些美味的饼干只会在您的嘴里融化! 

脆饼饼干

自制的脆饼是圣诞节的必需品。我全年都希望有圣诞节,这是一年中我最喜欢的时间,因为您可以过度装饰圣诞树和整个房子,度过美好的时光与家人见面,并且重要的是,要吃尽可能多的饼干,巧克力,奶酪,饼干,想要的小吃和甜点。只是想着所有的食物让我很饿...

圣诞节最好的部分肯定是几盒脆饼和巧克力涂层的饼干,我们可以尽情享用。一世’我会承认,对于脆饼或任何种类的饼干,我没有自制力。我的外婆是苏格兰人,父亲是苏格兰人’一家人来自邓布兰(Dunblane),我确定自己对做(和吃!)脆饼的热爱受到苏格兰人的强烈影响。

对我来说,脆饼真是神奇。它需要少量的成分,而且很少的成分很容易获得,这意味着如果您突然想起自己’我忘了送礼物给别人(我们’都去过那里)或在最后一刻改变计划,而您有意外的客人,请不要’不必担心,因为您可以不加通知地立即鞭打一批这些脆饼饼干,您赢了’也不需要发疯去超市!

脆饼星

这些高油饼干可以包装在袋装或饼干罐中,作为可食用的礼物送给您的家人和朋友。这样说,您可能赢了’不想把这些赠予您’很可能希望将这些隐藏在只有您知道的地方!

脆饼饼干是让孩子们参与烘焙的好方法。他们可以用手准备面团,然后将其铺开并用切刀压出不同形状的饼干。我为这批脆饼饼干选择了星形刀,因为我喜欢它们的外观,并且您可以随时购买脆饼圆,我喜欢这些星形饼干略有不同,并且它们具有特殊的节日风味,但我也喜欢使用心形或常规的圆形刀具。

一旦脆饼全部烤制,如果您没有’在烘烤前在脆饼上撒上糖,现在可以用少量的糖粉装饰每个饼干。

这个食谱就在这里,您可以进入黄油酥脆的脆饼天堂。

(让20-30)

配料:

200克黄油(加盐或未加盐),软化

75克细砂糖,加适量洒

150克普通面粉

150克自发面粉

1/2茶匙香草精

方法:

  1. 在两个大的烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤盘,放在一边。将烤箱预热至160°C / 140°C风扇/加气标记3.奶油软化的黄油,直到光滑。加入糖并打匀,直到颜色变浅和变浅(约1-2分钟)。
  2. 现在将面粉过筛,并与香草提取物一起添加到奶油黄油和糖的混合物中。继续搅拌,直到面团团团团团团柔软。唐’不要使面团过度劳累,尽量少碰它。此时,您可以将面团包裹在保鲜膜中并冷却15分钟,但这是可选步骤。
  3. 在面粉轻轻撒上的表面上将面团卷成约5毫米/ 1/4英寸的厚度。使用您最喜欢的饼干/曲奇切刀,从面团中切出形状并转移到带衬里的烤盘中。在每个饼干的顶部撒上少许糖,或者如果愿意,可以在烘烤后的每个饼干上撒上糖粉。
  4. 烘烤饼干30-35分钟,直到它们’重脆,边缘略带金色。
  5. 烘烤后,将其放在烘烤盘上冷却5-10分钟,然后小心地运输到金属丝架上,并使饼干完全冷却至室温。脆饼可以在密闭的容器中保存长达一周,但绝对可以’持续超过一两天!

食谱来自 “Cooking Up A Storm” 通过 Sam Stern

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杰西

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巴克’的Fizz果酱果酱脆饼

I’我很乐意使用来自 Fortnum& Mason。今天我’我分享了我最喜欢的黄油脆饼,它非常适合切出的饼干或饼干,因为它们可以保持形状,并且在烘烤时不会散开。将三明治与您最喜欢的凝乳,果酱或果酱一起品尝美味的甜点。 #FortnumsChristmas

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今天我’我回来了另一个美味的脆饼食谱!几周前我分享了这个 苏格兰黄油曲奇从那时起’我在那个食谱上做了些改动,我’向您展示了一些即将到来的派对季节的额外乐趣。

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在我美丽的节日礼物篮中,包括圣诞节巴克的汽水果酱,一块加香料的巧克力,芬芳的果冻,可食用的金箔和一罐加香料的芥末酱。如果您想购买自己的豪华圣诞节礼物篮或想给一个圣诞节礼物的人一个礼物,则可以浏览Fortnum& Mason 网站 这里 看到一系列的礼物篮。

接下来是挑选我要烘烤的食物的艰巨(但有趣)的任务。

在集思广益后,我终于决定烘烤脆饼三明治。如果您关注我的博客,您会知道我最喜欢的童年饼干之一是卡米·道奇。因为圣诞节只不过是放纵和对待自己,所以我认为将这些脆饼和 降压’s fizz marmalade 从阻碍。我还用夏天和奶奶一起做的自制李子果酱夹了一些饼干。如果你’d。喜欢自制果酱的食谱,我’d绝对乐于分享!

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切出任何您喜欢的饼干形状。我个人很喜欢传统的心脏形状中心,但是您可以切出任何喜欢的形状。与明星,冰柱甚至迷你姜饼人一起沿着节日的路线走。

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果酱真的是我最好的一些’我曾经吃过。它具有清爽的橙色风味。果酱中的火花为圣诞节或其他庆祝活动增添了特别的风味。我们真的很喜欢普罗塞克(Prosecco)和马克·香槟(Marc de Champagne)以及塞维利亚橙子的风味。一世’我已经计划用罐子里的果酱做其他的事情,但制作更多这些饼干在我的清单上排名第一!

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(根据您的曲奇刀制作12个大脆饼三明治)

配料:

225克(1杯或2支)无盐黄油,已软化

150克(1和1/2杯)糖粉,过筛

1 1/2茶匙香草精(或1/2茶匙香草豆酱或从1个小香草荚中刮下的种子)

2个大的散养蛋黄

300克(2和1/2杯)普通(通用)面粉

150克凝乳,果酱或果酱–大约每个脆饼三明治1茶匙

糖粉,用于撒粉

方法:

  1. 奶油软化的黄油,糖和香草,直到轻盈蓬松。将蛋黄和面粉一起加入,搅拌直至形成柔软而粘稠的面团。包裹保鲜膜,并在冰箱中放置1-2小时。 小费: 如果要加快此过程,请将面团切成两半,然后用保鲜膜分别包裹每片。冷却时间将减半。
  2. 将烤箱预热至180 C / 350 F / 160风扇/加气标记4.将面团揉成一半,撒在轻度面粉的表面上’s一磅硬币的厚度(约0.5厘米厚)。使用7.5厘米曲奇饼干切出12个圆圈。现在,使用2.5厘米切割器,并在每个饼干的中央切出标记。切块也可以烤!我把我切成星星和心形。 请注意: 您可能可以根据切刀的大小制作更多的饼干。
  3. 像以前一样,将面团的另一半铺开,再压出12圈。将饼干均匀地摊在两张大衬里的烤盘上。烘烤10-12分钟或烤至浅金色。当他们注意’重新烘烤,因为脆饼在烘烤的最后几分钟会很快变棕色。
  4. 烘烤后,在烘烤板上冷却5分钟。在这段时间内,饼干会变硬,并且更容易转移。转移到电线架上,使其完全冷却。
  5. 饼干冷却后,将约一茶匙的果酱放到基本饼干的中央。按下顶部的饼干并夹在中间–小心点,因为饼干非常细腻,容易碎。食用前先用糖粉撒粉。

食谱注意事项:

  • 脆饼将在室温下的密闭容器中存放2-3天。
  • 脆饼饼干可以提前烘烤,然后在第二天装满并装饰。

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我喜欢这些制作方法很简单,但它们看起来像您 ’我在厨房里呆了几个小时!儿童和成人都将非常喜欢在圣诞节期间制作这些脆饼!  

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姜饼蛋糕

五香的姜饼蛋糕,带有浓郁的蓬松奶油奶酪糖霜。节日蛋糕,非常适合圣诞节!

这个食谱引以为傲 蛋糕天使 博客。

这些自制的姜饼蛋糕真的没有那么欢乐!每口蛋糕都略带香料,充满节日气息,这些纸杯蛋糕非常适合当季!

I’ve通过添加浅红糖以获得可口的焦糖味和喜庆的香料来改善经典的海绵配方。糖霜是我最喜欢的奶油乳酪糖霜。它’具有完全的防故障功能,并且每次我都能完美工作时,使它变得又好又厚的诀窍是对其进行搅拌,直到保持坚硬的峰值为止。

蛋糕和糖霜一起是完美的圣诞节组合。

当我第一次测试这些纸杯蛋糕时,我们用香草冰淇淋将它们温热地吃,并撒上太妃糖酱。这些纸杯蛋糕用途广泛,因此您可以在温暖或室温下使用。我个人认为,在其中一碗中加一勺冰淇淋,鲜奶油或奶油蛋serving来搭配其中的一种,会制成超级美味的甜点!

(使12)

配料:

姜饼蛋糕:

150克无盐黄油,软化

150g深色或浅棕色糖

3个大型散养卵,在室温下

150克自发面粉

1茶匙肉桂粉

1/2茶匙姜粉

1/4茶匙肉豆蔻粉

1/4茶匙混合香料

4汤匙(60毫升)牛奶

奶油奶酪蒙砂:

60克无盐黄油,软化

200克糖霜,过筛

1茶匙香草精

400克全脂奶油干酪,已软化–我将矿物质在室温下放置一小时以使其软化

方法:

  1. 制作纸杯蛋糕: 将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /气体标记4.将蛋糕/松饼罐头与纸衬里对齐,然后将罐头放在一旁。
  2. 将黄油和糖涂奶油直到轻盈蓬松。一次加入一个鸡蛋,混合均匀。将面粉和香料过筛,然后加入面糊中。将面粉倒入面糊中,直到没有剩余的面粉块,然后将其最后倒入牛奶中。
    在纸衬之间均匀分配纸杯蛋糕糊。烘烤15至20分钟,或直到升起,然后将蛋糕测试仪插入中心,将其清洁干净。在锡罐中冷却几分钟,然后将纸杯蛋糕运送到金属丝架上以完全冷却。
  3. 制作糖霜: 在立式搅拌机中以中等速度将软化的黄油涂奶油约2分钟,使其软化。现在加入筛分的糖粉和香草,然后以低速混合开始混合。持续拍打5分钟或直到颜色变白为止–将搅拌器停到一半,以刮擦碗的侧面和底部。
  4. 涂奶油后,加入软化的奶油干酪。打开搅拌机,高速搅拌约2-3分钟,直到结霜呈奶油状,浓稠且光滑为止。您需要使用带有搅拌器的电动手动搅拌机或立式搅拌机,以确保结霜达到正确的稠度。
  5. 用糖霜吹打杯形蛋糕,并根据需要进行装饰。

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特里’巧克力橙芝士蛋糕

特里’的巧克力橙芝士蛋糕。令人印象深刻且美味的未烘烤甜点。 

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圣诞节快到了– in a month’现在是时候,离大日子只有几天了!有几个原因,圣诞节是一年中我最喜欢的时间。我喜欢摆放装饰品,听节日音乐,烘烤和烹饪许多美味的食物,但我大部分时间都喜欢上大学休息并见到我的家人和朋友。

所以我在较早的帖子中告诉你’d已经在计划我的所有季节性食谱。今年’我的第一个节日食谱’我分享了这个很棒的特里’的巧克力橙芝士蛋糕。您在那里的所有巧克力橙爱好者都需要尝试一下这款芝士蛋糕!

它不会’没有特里的圣诞节’的巧克力橙。它’是我和我妹妹之一’我最喜欢的巧克力,我只是喜欢将浓郁的巧克力与芳香的橙子混合在一起。这些证明了我对巧克力橙的痴迷 纸杯蛋糕 and these 饼干.

这个芝士蛋糕是根据我的流行 费雷罗·罗彻(Ferrero Rocher)芝士蛋糕。基料由粉碎的巧克力橙消化饼干组成,只需将其与融化的黄油混合在一起,然后压制成芝士蛋糕罐头,直至压实即可。乳酪蛋糕馅料的填充方法与我所有未烘烤乳酪蛋糕所用的方法相同。用少许糖粉和香草将软化的奶油干酪打成光滑,然后将其融化成融化的巧克力橙。我在这个芝士蛋糕中使用了两个完整的巧克力橙,所以保证了它的味道很美!然后,最后一步是将一些薄薄搅打过的奶油折叠起来,然后将混合物铺在准备好的饼干基料上。我告诉过你这真是容易!

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对于装饰,我喜欢保持简单,没有太多细节。我姐姐给我的主意是在芝士蛋糕中央散开巧克力橙片。因此,我们进行了简单的设计,最后加入了管道打好的奶油。这个芝士蛋糕是一个很棒的甜点’做一个绝对的轻而易举的吃!

(供应10-12)

配料:

饼干基地:

300克巧克力或纯消化饼干(或全麦饼干)

140克黄油(腌制或未腌制),略微融化并冷却

芝士蛋糕馅:

500克全脂奶油干酪或马斯卡彭,在室温下软化

2 x 157克特里’s巧克力橙(或其他橙味巧克力)

300ml双重奶油(重奶油),冷藏

85克糖粉,过筛

1茶匙香草精

装饰:

特里’巧克力橙段–我也磨碎一些来装饰

鲜奶油–大约150ml双重或淡奶油

方法:

  1. 准备基础: 将黄油在一个小锅中融化。在食品加工机中将饼干炸成细碎。加入融化的黄油并混合直至充分混合。将饼干屑倒入23厘米的弹簧状蛋糕罐中,然后向下压直至结实。用玻璃勺子的背面弄平,在填充时放在冰箱中冷却。
  2. 要填充芝士蛋糕: 每隔20秒将巧克力在贝恩玛丽或微波炉中融化。静置几分钟–在稍后添加剩余的芝士蛋糕配料之前,需要先将巧克力蒸馏器稍微加热,以免形成结块。在一个中等大小的搅拌碗中,将奶油干酪与糖粉和香草一起搅打直至变软。在另一个搅拌碗中搅拌奶油直至形成软峰。
  3. 将奶油折成奶油干酪混合物。最后,将融化的巧克力折叠。
  4. 将芝士蛋糕混合物勺在饼干底上,然后用抹刀或调色刀抹平。盖上盖子放置至少6个小时,或最好放置过夜。
  5. 准备上菜时,从罐子中取出芝士蛋糕并进行装饰。最好冷藏。芝士蛋糕可以提前制作,放在锡罐中,用保鲜膜覆盖最多3天。剩余的切片(如果有的话)可以存储在冰箱的密闭容器中。

芝士蛋糕爱好者’我要同意这个!在圣诞节那天,芝士蛋糕将成为餐桌上令人惊叹的焦点!

杰西

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石榴石灰起泡

石榴汁配柠檬和酸橙苏打水。美味和新鲜的不含酒精的饮料,非常适合即将到来的派对季节。 

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这是圣诞节期间我最喜欢的饮料!所以今天我’m分享一种不含酒精的饮料’在节日期间喝酒会很棒。它’甚至都不是食谱,因为它’超级简单,快速地准备。石榴和酸橙的味道很好地搭配在一起,没有一种味道太浓烈或脱颖而出,它们互为补充。虽然这是无聊的事,但我向你保证,你赢了’甚至不会错过酒。它’在圣诞节期间,在我们屋子里喝这种嘶嘶声已成为一种传统,可以保证整秒钟!

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(制造1)

配料:

100毫升石榴汁

200毫升石灰制(或柠檬和石灰味苏打水)

榨鲜柠檬汁(或多或少有味道)

服务–

石榴籽

石灰片或楔子

方法:

  • 在玻璃杯中,先倒入石榴汁。然后倒入柠檬水(或加味苏打水)。最后放入几片石灰或楔子。另外,如果需要,可以撒一些石榴籽。服务冰冷。

2016年10月更新的博客文章和图片。一世’d之前分享了此食谱,并写了一些关于 我的食谱 早在当年5月早些时候在《 BBC美食》杂志以及该杂志和网站上刊登过该刊物之后,就在《 BBC Good Food》杂志的圣诞节冬季刊中刊登了该刊物。创建此饮料配方是为此成功举杯。

请享用!

杰西

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巧克力橙蘸巧克力脆饼

可能有点早,但是我’我感觉到所有的节日和圣诞节准备!从适合圣诞节派对或聚会的美味食谱,适合您圣诞节小玩意的甜点或快速简单的礼物创意,我希望您的圣诞节能一口气解决!今天的食谱是用蘸巧克力橙的这些疯狂美味的巧克力脆饼饼干制成的。这些饼干应该在今年的圣诞节烘烤清单中,’做起来简直难以置信,很难抗拒一次吃掉整批,它们一定会满足您的爱吃甜食的!

黄油饼干

巧克力橙脆饼

对我来说’几口美味的圣诞节中圣诞节的缩影。柔滑可口的芳香巧克力,带有淡淡的橙色香气。去年的这个时候,我分享了 特里’巧克力橙蛋糕,自发布以来,它就成为了我迄今为止观看次数最多的食谱之一。因此,看到那个食谱有多受欢迎,我知道我今年需要分享另一个。

但是,当我想到食谱的时候,我想到了我们每年的这个时候都非常喜欢的传统饼干。它’在圣诞节期间,我们在家里吃脆饼是一种家庭传统,我喜欢任何一种脆饼。加让’别忘了,脆饼也是一个不错的选择 ’像我一样,总是在圣诞节深夜烘烤,或者喜欢给您的朋友一份可食用的礼物!食谱非常简单,里面充满了巧克力片和橙皮,然后直接浸入融化的巧克力橙中。

脆饼饼干

毛圈s chocolate 要么 ange

巧克力橙饼干

高油曲奇饼干

(制作18-20个脆饼饼干)

配料:

200克无盐黄油

细砂糖100克

1茶匙香草精 要么 1/4茶匙香草豆酱

300克普通面粉 筛分 

来自1个中等橙色的热情

黑巧克力或牛奶巧克力100克

200克橙巧克力或牛奶/黑巧克力, 融化并非常轻微地冷却 

方法:

1. 做脆饼: 在一个大碗里将黄油,糖,香草和橙皮奶油涂成奶油,直到蓬松,颜色变浅。然后将面粉加倍并混合直至完全混合。通过折叠巧克力片来完成。将面团包裹在保鲜膜中,然后放入冰箱中冷冻30分钟。

2.冷却后,取出表面并轻轻撒粉。将面团滚出约5mm的厚度。然后使用您最喜欢的曲奇切刀(我去了中型长笛饼干切刀,但是圣诞树’s或雪人切割器看起来超级可爱!)从面团上切下圆形/形状,然后放在有衬里的大烤盘中。

3.在160摄氏度的风扇下烘烤15-20分钟,或直到侧面开始稍微变色。在托盘上冷却5分钟,然后运输到金属丝架上以完全完成冷却。

4.浸入巧克力:将每半浸入融化的巧克力中,使其完全覆盖。或者,用巧克力将每个饼干下毛毛雨。离开去设定,然后享用并享受!这些脆饼将在密闭容器中保存长达3天。

请享用!

杰西