素食巧克力曲奇饼

经典烘烤制作素食主义者。柔软和耐嚼的香草上海快3面团包装与粘糊糊的黑巧克力。这些是你最好的素食巧克力上海快3’ll ever make!

 

如果你尽可能多地爱巧克力曲奇饼,我今天对你有一种善待。在我看来,那里’真的没有比烤箱新鲜的自制上海快3板更好,坐在准备好吃的台面上。

如果你’一直在寻找一个伟大的素食曲奇食谱,然后你的搜索结束了,就像今天我一样’m分享最好的素食巧克力上海快3你’ll ever taste!

正如我所提到的那样 这个博客帖子 ,截至2021年我的开始’M现在遵循素食饮食。一世’D一直是素食者几年,并决定了我的下一步是拥抱完全植物的饮食。有这么多惊人的素食食品,所以我们’我们绝对被宠坏了我们的选择,我们可以素食如其素食!

我被问到为什么我’ve决定去素食主义者,有很多原因,但这里我希望能够用新的食谱米进入素食主义者烘焙和烹饪’M将分享。

I’在寻求寻找更多素食食谱的追求中我可以分享我的博客。作为我’纯粹的素食烘焙仍然是非常新的,我想展示基本的素食烘焙食谱开始。在未来我’d想多样化和分享素食蛋糕,蛋糕,更多上海快3和一些美味的食谱。我的妹妹也让我们成为一些美味的素食烘焙,包括百万富翁’我们的脆饼和班鹦鹉馅饼’所有人都彻底享受!

用我的素食烘焙,我’ve already mastered 素食果仁蛋白 素食主义者香蕉面包,接下来,我想发现一个伟大的素食曲奇食谱。在测试素食上海快3食谱时,我是持怀疑态度,我第一次烤素食上海快3他们没有’看起来太有前途,但在让他们凉爽的烘烤托盘和品尝它们之后,我们就可以了’停止吃它们。第一批上海快3的唯一问题是它们在烤箱中铺展了很多上海快3,并加入烘烤托盘。它们更薄而脆弱,但我更喜欢略微较厚,耐嚼的上海快3,脆皮边缘。

你会’甚至知道这些上海快3是素食主义者。他们的味道就像一个没有乳制品或鸡蛋的经典巧克力曲奇饼。

我的口味测试人员无法’甚至告诉这些是素食主义者,他们乐意在几天内拆除上海快3!

这种上海快3面团是如此简单,你可以用手全部制作它。但是,如果您有厨房中的任何一个,则可以使用电动手动搅拌机或立式混音器。

所以让’S快速破坏如何烘烤这些上海快3!

首先服用软化的植物黄油(我建议植物黄油,而不是使用素食烘焙,因为它具有太高的烘烤含水含量,并与(黑暗或灯)红糖混合,直至奶油和超蓬松。使用所有的红糖增加了美味的焦糖味,并保持上海快3超级耐嚼。现在加入大豆牛奶(或您选择的其他植物牛奶)和香草提取物。在你之后’ve将湿成分混合在一起,现在加入筛位的干成分并混合,直到上海快3面团形式。准备上海快3面团的最后一步是通过黑暗巧克力芯片/块折叠,直到分布。

你不 ’不得不冷却上海快3面团,但我总是在冰箱里冷却我的上海快3面团至少30分钟所以它’我的粘性不那么粘,更容易滚动’m准备烘烤上海快3。

上海快3最好从烤箱中享受新鲜的味道’他们冷却约10-15分钟’仍然略微温暖,巧克力是超粘糊糊的。当他们凉爽和时间继续下去时,上海快3中的巧克力将硬化一点,但上海快3将保持耐嚼和柔软的纹理。

你看到照片中的一碗黑巧克力?在拍摄这些上海快3的同时,这是咀嚼的完美小吃。我只是无法’禁止我的手到达他们和上海快3…

下次我烘烤这些上海快3,我可能会尝试添加一些不同的调味料,灵感来自这些 Chunky牛奶巧克力山核桃上海快3 I’LL将一些烤的山核桃添加到下一个批处理中。加载项的选择绝对无穷无尽,可以添加橙色的热情,干燥的椰子,像肉桂或姜等香料或切碎的盐渍椒盐脆饼。

无论您是遵循以下的配方,完全遵循还是添加自己的味道旋转,我真的希望你喜欢烘烤这些令人难以置信的素食上海快3!

(制作18-20)

原料:

112克(1/2杯)素食黄油–使用块植物黄油不是涂抹

200g(1杯)黑暗或浅棕色糖

60毫升(1/4杯)植物牛奶–我喜欢使用大豆牛奶

1汤匙香草提取物

250克(2杯)普通面粉

1茶匙发酵粉

1茶匙碳酸钠(小苏打)

2茶匙玉米芽(Cornstarch)

1/2茶匙盐

175g(1杯)素食主义者黑暗巧克力芯片/块,加上额外的压入每个cookie的顶部

方法:

  1.  在一个大型混合的碗霜中,用糖软化的植物黄油直至奶油和蓬松。
  2. 现在加入植物牛奶和香草提取物并混合结合。
  3. 将筛子放在混合碗顶部,筛选所有干成分(面粉,烘焙粉,苏打水,玉米酸和盐),并混合,直到面团开始聚集在一起。
  4. 搅拌巧克力芯片/块,直至整个面团均匀分布。盖上碗,将面团留在冰箱里寒冷30分钟–这是一个可选的步骤,但我发现它让曲奇面团更容易,你可以跳过这一步,然后滚动上海快3面团。
  5. 预热烤箱至180°C / 160°C风扇/ 350°F /气体标记4.用烘焙羊皮纸或硅胶烘焙垫线两种大型烘焙盘。将面团分成18-20个平等的碎片–我的称重矿井精确(瞄准45g部分)。将上海快3面团的球放在烘烤的托盘上,然后在每块上海快3面团之间留下房间,让上海快3传播。
  6. 烘烤上海快310-12分钟或直到它们’ve变成了浅色金色。一旦上海快3出烤箱,如果需要,将几个额外的巧克力芯片/块压入每个上海快3的顶部。
  7. 让上海快3完全冷却在烘烤托盘上– as they cool they’ll firm up.
  8. 一旦上海快3被冷却,将它们存放在密闭容器中。上海快3将保持长达3天,但像大多数烘焙食品一样’最好在烘焙日享受。尝试用一杯植物牛奶或蜘蛛巧克力或香草冰淇淋的上海快3,为美味的素食甜点!

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