Category Archives: 不烘烤

3成分奥利奥软糖

惊人的三种成分的白巧克力奥利奥软糖–这个sc脚的软糖食谱制作时间不到15分钟,并且不需要秤或专业设备! 

软糖是典型的圣诞节食谱,也是我制作的一种糖果’确保我们每个人都能度过假期。一世’以前曾分享过奥利奥软糖食谱,但我使用了这个食谱 香草凝块奶油软糖 作为基础,并添加了一些切碎的奥利奥碎片。这种奥利奥白巧克力软糖的制作非常容易,快捷,可为您节省我其他食谱所需的所有肘部润滑脂!

多年来,我的博客上出现了几种软糖食谱’为它创建了内容。我喜欢添加切碎的饼干/小甜饼,以软糖混合。一世’ve添加了波旁威士忌饼干和吉士乳脂 波旁饼干软糖卡士达奶油软糖。现在它’现在该转向我最喜欢的饼干/曲奇之一:奥利奥(Oreos)!

奥利奥软糖是完全防故障的,真的没有’涉及到很多技巧,但最终结果却非常美味。白巧克力的味道非常好,’超级奶油,每软糖一口,您都会尝尝巧克力般的奥利奥风味。

奥利奥+白巧克力=绝对的天堂组合!

为了使你软糖’首先,将平底锅里的水煮沸,然后将白巧克力和炼乳放入耐热的碗中,然后将其放在沸水上(确保碗的底部没有直接接触水)。轻轻加热并搅拌至’融化和光滑。当这两种成分融化时,’会有浓稠的混合物。现在放开火,加入切碎的奥利奥切碎奶酪3/4,然后搅拌至’通过软糖重新混合。

将软糖混合物转移到衬砌的方形锡罐中,然后将剩余的奥利奥(Oreos)顶部。在这一点上,您可以用任何其他装饰/洒水来装饰软糖的顶部–我在厨房里放了一些迷你白巧克力片,排在我的头顶。

当你来减少你的软糖’会得到大约36块软糖。这种软糖超级甜,因此,如果将软糖切成较小的正方形,可能会得到更多。

软糖将保存在冰箱或室温下长达一周。奥利奥人会稍微软化,但软糖仍然很美味。

奥利奥软糖是一个绝妙的无烤点心,也是在这个假期为您的亲人包裹的绝佳礼物!

(制造36件)

500克白巧克力,切成小块

1 x 400克(14盎司)可以加炼乳

1 x 154克奥利奥包装,切碎–可以用Golden Oreos或其他喜欢的饼干/ cookie代替

方法:

  1. 用羊皮纸在20厘米见方的锡纸上划线–在侧面留一点点悬垂,以便以后更容易从罐子中取出软糖。
  2. 将巧克力和炼乳放入一个中等大小的碗中,该碗放在平底锅里几乎没有水的锅里–确保碗的底部没有’t直接接触水。用小火轻轻加热并搅拌直至完全融化并光滑。
  3. 除去热量,并搅拌大约。切碎的奥利奥岛的3/4。将软糖撒到衬里的锡罐中,然后将剩下的切碎的Oreos撒在上面。此时,您可以用任何其他装饰来装饰软糖的顶部。
  4. 盖上软糖,放在冰箱中放置2-4小时或过夜。
  5. 将软糖切成所需大小的正方形–这大约使36份。软糖将在冰箱或室温下保存长达一周。

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百香果和石灰奶油罐

这4种成分受到热带启发的奶油壶均以百香果和青柠调味– they’将为您的圣诞节菜单增色不少。

十二月的第一天快乐!它’s是一年中的最后一个月,以及过山车2020是什么。它’想到圣诞节还不到一个月,真是太疯狂了!

您是否已开始计划圣诞节庆祝活动?一世’我今年感觉很井井有条’我几乎把我所有的礼物整理好了,我们的菜单已经计划好了。过去的一个周末,我们把圣诞树和所有装饰品都放了起来,’我热爱这座房子看起来多么明亮,喜庆,树上挂着闪烁的灯光和装饰品。

今年我们’将部分素食主义者准备在一月份开始素食。我们’我们发现了很多素食主义者的食谱,很高兴能找到更多的素食主义者食谱。我姐姐和我一个晚上做了一些美味的蘑菇惠灵顿晚餐,他们倒塌了,我们决定做一个神话般的圣诞大餐,我们计划在圣诞节那天和所有的装饰一起享用–又名烤晚餐的最好的部分!

上个月,我分享了这个神 特里的巧克力橙托盘烤。那个蛋糕超级好吃,有巧克力味,我当然可以’相信有人会不喜欢巧克力,但我确实了解到,并不是每个人都像我一样喜欢巧克力,因此可能正在寻找其他想法。一顿丰盛的主餐后’富含各种风味,’结束一顿清爽的食物是很高兴的。

对于这个食谱,我从这些启发 柠檬味。我改变了口味,增加了热带风味,然后制成慕斯质地的甜点。它’这些奶油壶不像人造慕斯,具有更多的身体和物质。

使这些奶油罐具有热带气息的是百香果和酸橙的美味组合。我知道百香果可能有点贵,但毕竟毕竟是圣诞节,而2020年是跌宕起伏的一年,所以我们应该尽可能多地对待自己。百香果是我最喜欢的水果之一,但是与柑橘类水果(如酸橙)搭配时,它就可以发挥作用!

因此,让我逐步介绍如何准备这些奶油罐。唐’t worry if 您 不要’在厨房里没有很多经验,这个食谱是’太复杂了!

首先将西番莲果肉过滤到设置在碗或水罐上的筛子中。丢弃种子,然后将青柠汁挤入西番莲汁中。将一半的奶油和糖一起加热,搅拌直至糖溶解,然后将奶油混合物煮沸,并轻轻地小火煮3分钟。奶油煮熟后倒入果汁中并搅拌–它会很快变厚,你’现在需要将这种混合物冷却20分钟。之后’冷却后,搅拌剩余的奶油直至形成软峰,然后将百香果酸橙奶油折叠成奶油。折到那里’剩下的奶油不结块,然后将混合物转移到您的菜品中。

我用了一些回收的小模子,使您可以买到那些流行的粘稠巧克力布丁(英国读者会知道我’我在谈论)和一些散布着巧克力榛子的小眼镜。您可以使用任何有菜的盘子,即使是小巧的咖啡杯也可以’重新计划服务更多或想要小四肢的小食。

美味的苏格兰风味脆饼饼干是这些热带奶油罐的完美伴侣

与自制奶油罐一起食用 脆饼饼干。我没’确定是否要在脆饼面团中加入一些脱水的椰子,但最后我还是坚持了脆饼配方’一直受到我的口味测试人员的欢迎,这款经典饼干使奶油罐中的口味成为中心焦点。但是谁知道,下次’我觉得自己有点冒险,那么我可能会尝试尝试一下这个想法!

一旦奶油壶至少凝固了6个小时(最好是隔夜,因为这样可以使风味得以发展),’准备服务。我建议将奶油罐从冰箱中取出,让它们在室温下放置约10分钟,然后上菜。

希望您能像我们一样喜欢这些奶油壶。他们’重新结束一顿饭,阿雷恩’太重,让您想要更多!

(6人份)

配料:

1粒青柠皮

5个百香果

100g细砂糖或砂糖

600ml双重霜

装饰:

1个百香果–食用时将其撒在奶油罐的顶部

新鲜浆果–蓝莓是我最喜欢的蓝莓,但覆盆子或切碎的草莓味道很好

方法:

  1. 首先,将您的酸橙皮切成薄片,然后将其放在一边以备后用。将百香果的果肉oop成筛子’放在碗或水罐上。用勺子的背面将百香果果肉推过筛子,以提取所有汁液。丢弃种子。将柠檬汁挤入西番莲汁中并混合在一起。
  2. 将糖和300毫升奶油放在锅中。用中火轻轻加热该混合物,直至糖全部溶解,将混合物煮沸,然后轻轻鼓泡3分钟。将其加热,倒入百香果和酸橙汁搅拌混合。将此混合物放在一边冷却20分钟。
  3. 现在,在一个大的搅拌碗中搅拌剩余的300ml奶油,直到形成软峰。将百香果和酸橙奶油的混合物倒入鲜奶油中,直至混合在一起,然后通过酸橙皮折叠完成。
  4. 将混合物转移到玻璃杯,小模子或小锅中。松散地覆盖顶部(确保保鲜膜没有’请直接触摸奶油锅的顶部)并冷却至少6个小时,或者如果有时间的话最好过夜。
  5. 将冷冻的奶油罐与 脆饼饼干。奶油罐将在冰箱中保存并覆盖长达3天。

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无搅拌奥利奥冰淇淋

香草冰淇淋上点缀着碎奥利奥饼干。没有机器,没有搅动的食谱,非常适合您’重新拼命渴望冰淇淋!饼干‘n’奶油爱好者会喜欢这种简单的四种成分的冰淇淋。 

食谱和照片最初于2015年5月发布,于2020年6月更新。

随着夏天的到来,我想庆祝这个日子并与您分享一份冰淇淋食谱。到目前为止,英国的夏天有点气质,但让’保持双手交叉,希望温暖的天气能很快再次引起人们的欢迎…

什么时候’s hot out, I’m sure 您’我会同意你的最后一个地方’d被困在一个闷闷的厨房里。所以今天,让’s关闭烤箱,然后做些腐烂的不烤食物!

It’我爱冰淇淋不是骗人的。如果我必须选择一些我最喜欢的冰淇淋口味,然后是榛子,开心果和饼干‘n’霜肯定是所有的顶级产品。当我渴望自制冰淇淋时,我决定快速订购一批奥利奥冰淇淋!

自2015年分享此食谱以来,我现在拥有一台冰淇淋机。但是,我仍然喜欢使用无搅拌法制作冰淇淋,因为它简单,简单且快速。

像我所有的无搅拌冰淇淋食谱一样,这种奥利奥口味从香草味开始。一起搅打双重奶油和香草,直到形成软峰。然后折叠一罐炼乳,然后压碎奥利奥饼干。

将冰淇淋混合物撒到密封的容器,陶瓷盘甚至可重复使用的冰淇淋容器中。现在盖上盖子,让冰淇淋冻结直至变硬。如果可以,您必须耐心等待至少六个小时或整夜–这是最困难的部分,但我向你保证’当您初尝这种冰淇淋时,值得等待!

奶油香甜的香草味和每口中压碎的奥利奥碎块,随时可做美味佳肴!它’太可口了,很容易做!抓住食材,进入厨房,马上做吧!你赢了’t regret it.

这款天鹅绒般的香草冰淇淋含大量饼干‘n’每口咬一口奶油饼干/曲奇。这绝对是我迄今为止最好的搅拌方法,而我’毫无疑问,整个夏天都可以做到!

我的味觉测试仪,我不能’stop完这美味的冰淇淋后,我就不再伸手去拿勺子了’m sure 您 won’t be able 至 either…

配料:

500ml(2杯)双重/重奶油,冷藏

1和1/2茶匙香草精

1 x 397克罐(14盎司)甜炼乳

18-20奥利奥(我使用原始和双重材料奥利奥的混合),分成碎片–节省一些装饰冰淇淋的顶部

方法:

1.搅拌奶油和香草,直至形成软峰。

2.加入炼乳,然后折叠直到掺入鲜奶油混合物中。

3.折成碎碎的奥利奥碎片,混合在一起。

4.将冰淇淋混合物撒到合适的容器中。撒在一些额外的奥利奥面包屑/碎片上,并用盖子或保鲜膜覆盖顶部。

5.冷冻至少6个小时,或直到将其牢固抓起。我建议将其冷冻过夜,以获得最佳效果。准备上菜时,将其倒入华夫格或碗中。冰块将在冰箱中保存长达一个月。

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不烘烤Biscoff 起司蛋糕

神圣的免烘烤曲奇黄油芝士蛋糕,配以酥脆的黄油姜汁/加香料的饼干基料和一层慕斯般的Biscoff风味的芝士蛋糕。  

I’我很惊讶地看到有多少人在锁定期间兴奋地进了厨房,还有多少’在这个困难时期,所有人都很享受烘焙/烹饪的乐趣,因此看到我的家人,朋友和世界各地的人们在我的博客上烹饪食谱,使我感到非常高兴。烘焙/在厨房里一直是我的一种疗法,这让我完全放松,并且在我休假期间有些逃避现实,这使我无法理会一切。

我最近’与我分享食谱的灵感比以往任何时候都多,因为我’我真的很高兴看到您的食谱图片’我一直在从我的博客中烘烤。这个博客是我的爱好,它’这不是我的全职工作,而是我的极大热情,而工作使我感到非常高兴。 

我还从制作(和吃)芝士蛋糕中获得了极大的快乐! 

I’我还没尝过芝士蛋糕’ve disliked, it’可以肯定地说我爱他们所有人!

我在三月份分享了一份芝士蛋糕食谱 迷你芝士蛋糕:一份可爱的纽约奶油芝士蛋糕。实际上,我的朋友卡西(Cassie)前几天才烤了这些,我立刻又渴望再吃一次!

曲奇黄油芝士蛋糕WJBN

I’像Nutella(isn’几乎每个人’最喜欢的?),尤其是花生酱。当我在大学旅行中访问纽约时,我和我的朋友确定我们跳入了Trader Joe’s,我们所有人都储备了很多美味的好东西,准备带回英国–我确保拿起主要是我知道我做不到的东西’不要在超市回家。我记得拿起一罐饼干和奶油酱,这实际上是我最好的东西’d曾经尝过!那天是可悲的一天,我从罐子里挖出了最后一份面包,甚至当我不能’在我当地的超市找不到类似的东西…

但是那’完全可以,因为那里 ’在我们的超市货架上仍然可以买到很多非常惊人的价差,包括Biscoff又名五香饼干黄油价差。假期里我对食物的美好记忆之一是我最后一次出国旅行 伊维萨岛 去年9月,当我们发现一家令人惊叹的冷冻酸奶店时,您可能已经将曲奇黄油融化了,然后倒入了您的悠悠球顶部。您猜对了,太好吃了!

这很方便地将我转移到我今天为您准备的食谱上。不久前,我拿起一罐Biscoff– it’即使我绝对喜欢这种神圣的涂抹方法,也很少买到,这部分是因为当我知道我的厨房橱柜中有一些自我控制时,我知道我的自我控制能力为零。

对于任何不这样做的人’不知道,Biscoff是由压碎制成的涂抹酱 窥镜/窥镜 豆蔻,肉桂,丁香,姜和肉豆蔻加香料的饼干。饼干是比利时和荷兰的最爱,但它’在世界各地越来越受欢迎。 

你可以做很多不同的芝士蛋糕,但是我’我曾与Biscoff分享一份不烤芝士蛋糕,而我’我很高兴终于把它从我的待办事项清单上打勾了。

I’实际上已经做了很多年了,但是直到我真的很想再做一次之前,我才真正想到过分享它。芝士蛋糕无需添加任何明胶即可完美设置,如果您’像我一样,是素食主义者,由于添加了一些食材,所以无法吃某些甜点。    

对于饼干基料,我使用了碎姜汁饼干,但是您可以使用实际的Lotus speculoos饼干。我用窥视器装饰起司蛋糕,但是’记住,在食用芝士蛋糕之前,请务必先用饼干装饰它,否则饼干会变软并失去松脆性。 

我只是用奶油和一些碎的饼干饼干屑装饰起司蛋糕–但是您可以随心所欲地装饰自己的家具。  

(供应10-12)

饼干基地:

300克姜饼或饼干(例如Lotus品牌)

140克(加盐或未加盐)黄油,略微融化并冷却 

芝士蛋糕馅:

300ml双重奶油,冷藏

3汤匙糖粉,过筛

500克全脂奶油干酪,软化–我在室温下静置一个小时使其变软 

1茶匙香草精(可选) 

300g Biscoff曲奇黄油酱

方法:

  1. 制作饼干底座: 将碎饼干和融化的黄油混合,直到弄湿为止。将饼干屑压入23厘米的弹簧形罐中,直至紧实。填满芝士蛋糕时,放在一边。
  2. 要填充芝士蛋糕: 在一个大的搅拌碗中搅拌奶油和糖粉,直到形成软峰。在另一个大的搅拌碗中,将奶油干酪与香草和曲奇黄油一起搅打,直至混合在一起,混合物变得光滑。将鲜奶油倒入芝士蛋糕混合物中,混合直至所有成分混合在一起。 
  3. 将起司蛋糕填充物撒在您之前准备的饼干底座上,然后用勺子,刮铲或调色刀的背面使顶部光滑。盖上芝士蛋糕,将其放在冰箱中至少8小时或过夜。 
  4. 准备上菜时,从弹簧模罐中取出芝士蛋糕,并根据需要进行装饰。我喜欢搅打多余的奶油,并在每片薄片上撒上碎屑的莲花饼干。您还可以融化一些额外的Biscoff曲奇黄油,并在薄薄的芝士蛋糕上撒上毛毛雨。  
  5. 芝士蛋糕将在冰箱中保存最多3天。 

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扭曲焦糖软糖

美味的Twix巧克力块通过光滑和奶油状的焦糖软糖混合而成。 

我知道我们’所有人都经历了艰难,不确定的时刻,我完全理解您目前可能很难获得原料,但我希望继续传播积极性,并根据我目前可用的原料与您分享食谱。我上个礼拜’我真的惊讶于有多少人访问了我的博客以获取食谱并分享他们的食谱图片’ve been baking – something I’我非常感谢并进一步鼓励我在互联网的小角落继续发布内容。

因此,今天,我为您提供美味佳肴。让’用新的食谱来破解。

向这个光荣问好 扭曲焦糖软糖.

我知道我每次都说,但是这个软糖食谱很特别!一口你’再接再厉–我知道是因为’正是我每次做的事’我做了这个软糖!这种软糖超级腐朽而甜美,因此您可以切成任意大小的软糖–我的一些作品尺寸不同。这个食谱大约会制作40小块软糖,减去几块’你很可能一吃掉’我把软糖切成薄片!

I’我创建了一些很棒的软糖食谱,其中包括 波旁饼干软糖 也是多年来博客的最爱, 卡士达奶油软糖, 但是我’我一直决心分享更多。

我没有’自从去年分享我的波旁饼干版本以来,我一直是捏造的,这具有讽刺意味,因为我承诺会尽快分享更多的软糖创作。我想我只是被其他所有美味食谱所吸引’一路发现。

第一次制作这种焦糖软糖时,由于我对使用的锡罐做出了太多的软糖,所以数量是错误的,所以当我把它切成小块的时候’适当放置,非常柔软,不是特别容易切成整齐的碎片。尽管味道很明显,但我知道在我有信心分享之前需要更改食谱。

当我开始考虑与您分享新的软糖口味时,我意识到我’从未与您分享过焦糖味的软糖。一世’m焦糖迷恋,您可能已经和我猜到分享 焦糖奶油奶油奶油蛋糕 和这个 不烘烤Cheesecake,都展示了美味的焦糖色/杜尔塞·德莱希。

虽然我认为这种软糖仍然很美味,但是我在我的软糖批次中添加了一些插件。焦糖/百万富翁’脆饼是一种流行的面包,它’基本上是脆饼基,上面加一层焦糖,然后在焦糖上有一层巧克力。

融入百万富翁’以这种软糖为主题,我切碎了一些巧克力棒,然后将它们混合在一起。我选择了Twix巧克力棒,因为它们是我最喜欢的巧克力棒之一。我不’实际上,我经常会吃巧克力棒,因此,当我想对自己好一点时,我倾向于选择含有饼干/饼干,焦糖和巧克力的巧克力棒或糖果。

Twix棒在这种焦糖软糖中表现出色。我喜欢在嘴里融化的光滑,乳脂状的软糖,然后Twix对这种软糖的每一口美味都加了嚼劲和咀嚼性。

(制造40件)

配料:

240毫升(1杯)甜炼乳

180克(1杯)深色或浅棕色糖

115克(1/2杯或1根)黄油(盐渍或未盐渍)

2汤匙金糖浆–轻玉米糖浆可以替代

一小撮盐–食用盐或海盐片都很好用

200克(1和1/3杯)白巧克力,切碎

10 x 23克Twix巧克力棒,切碎–我用一半牛奶巧克力和一半白巧克力Twix

方法:

  1. 在羊皮纸上铺上20厘米/ 8英寸见方的烤盘,放在一边以备后用。在一个大锅里放炼乳,糖,黄油,金糖浆和盐。在低热搅拌下轻轻加热,直到所有糖溶解。将热量调至中等,然后继续搅拌软糖直到’慢炖,变厚并涂在铲子/勺子的背面 –这大约需要5分钟。
  2. 一旦软糖变稠,将其从火上移开,搅拌白巧克力,继续搅拌直至所有巧克力融化。
  3. 轻轻折叠切碎的Twix棒的3/4–快一点,不要’切勿过度搅拌,否则巧克力棒会分解并融化太多。巧克力会略微融化,但会通过软糖旋转,看起来和味道都非常好!
  4. 将软糖混合物运输到准备好的锡罐中,然后将剩余的切碎的Twix棒放入顶部。
  5. 盖上软糖,将其放置在冰箱中至少4小时或过夜,以获得最佳效果。一旦软糖凝固,将其切成小块即可食用。

食谱注意事项:

  • 软糖将保存在冰箱中最多3天。如果没有巧克力棒混入软糖,它将持续长达两个星期。
  • 我买了两包Twix,每包中有9 x 23g的金条。如果您只想购买一包,则可以将9条(而不是10条)切成软糖。
  • 根据上述说明,如果需要,您可以使用超市自有品牌的巧克力焦糖棒。

食谱灵感来自 最甜的菜单

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白巧克力椰子雪球芝士蛋糕

切入这款白巧克力芝士蛋糕,配以椰子饼干底座,再加上脱水的椰子,白巧克力和Raffaello松露,融入圣诞气氛! 

今天,我要分享另一个圣诞节食谱。一年中我经常吃起司蛋糕,但圣诞节前后更是如此!我不能’让2019年结束,不要在圣诞节和新年这一年及时分享最后一份芝士蛋糕食谱。

我拿了这个 不烤白巧克力芝士蛋糕 我在2016年4月为自己的博客写了一篇文章,当时是为了随心所欲地将芝士蛋糕做成甜点,然后再送给我们的亲朋好友,并且因为事实证明它很受来宾欢迎,所以我迅速改变了主意,并宣布它是一个值得博客关注的话题食谱!

这当然是个不错的决定,因为芝士蛋糕很快成为(并且仍然是)该网站上最受欢迎的食谱之一,这是我总是从做过它的人那里听到很多人反馈的食谱,并且听到人们说这种白巧克力芝士蛋糕是他们做过的最好的芝士蛋糕之一,这使我的脸上充满了微笑。因此,由于此食谱获得了许多积极的评价,因此我想到了在其上添加节日喜庆的想法。

毫无疑问,这款椰子白巧克力芝士蛋糕将成为您圣诞餐桌上的明星,’轻松准备,味道很棒。

因此,为了使该芝士蛋糕与我的其他食谱不同,我做了一些更改。饼干底座是用尼斯饼干制成的,而不是由消化食品制成的。如果你’不熟悉尼斯饼干,他们’重椰子味,顶部放有松脆的糖晶体, ’非常好吃!我相信他们’在大多数超市都可以买到。

我觉得你’我会同意椰子和白巧克力的搭配效果很好,彼此之间真的很称赞。

最后,根据需要装饰芝士蛋糕。我没有’不想让我的装饰过于精致,所以我坚持了一些简单的修饰,有时少则多。

对于照片,我用起雪球的Raffaello松露装饰起司蛋糕。对于上图的芝士蛋糕切片,我在边缘上放了一些白巧克力片,然后在切片上撒上脱水的椰子,然后在食用前在其顶部弹出白巧克力松露。

(供应10-12)

配料:

椰子饼干基地:

300克尼斯饼干或其他椰子味饼干

140克黄油(加盐或未加盐)

白巧克力芝士蛋糕: 

600克全脂奶油干酪,软化–我在室温下静置一个小时使它变软

45克糖粉,过筛

1茶匙香草精

300ml双重奶油,冷藏

300克白巧克力,打碎/切成小块

装饰: 

椰丝

白巧克力片或卷发

方法:

  1. 制作饼干底座: 将饼干分成小块。将其放在自封袋中,用a面杖压碎,或将饼干放入食品加工机中并进行加工,直到它们成为细碎面包屑为止。与融化的黄油混合在一起。将饼干屑压入23cm的弹簧状芝士蛋糕罐中,直至紧实。填充芝士蛋糕时,将其放在冰箱中。
  2. 要填充芝士蛋糕: 以20秒的间隔将白巧克力在贝恩玛丽或微波炉的耐热碗中融化。稍稍冷却一下。
  3. 将软化的奶油干酪与糖粉和香草一起搅打。现在添加融化的白巧克力,继续搅拌直至均匀。
  4. 在另一个碗中搅拌奶油,直到形成软峰。将奶油分两批放入奶油干酪混合物中。
  5. 将芝士蛋糕馅料撒在准备好的饼干底座上,然后用调色刀或抹刀抹平。盖上盖子并放置在冰箱中至少6-8小时,最好过夜。
  6. 上菜时,用椰干,白巧克力片/卷和Raffaello松露装饰芝士蛋糕的顶部。

芝士蛋糕将在密闭容器中的冰箱中保存长达3天。

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不烘烤Chocolate 起司蛋糕

简单的不烤巧克力芝士蛋糕食谱。咬一口,这种疯狂美味的巧克力甜点绝对会吸引您的心。

I’我回来了,有一个新的博客文章和另一个巧克力食谱!巧克力爱好者我’ll bet that 您’重新高兴起来。在我的博客之旅中,您’看过我分享我最喜欢的食谱 巧克力软糖布朗尼,一个了不起的 巧克力榛子蛋糕 这些不可抗拒的 三重巧克力饼干.

It’我并不感到意外’ve为我的博客创建了另一种巧克力甜点。除了巧克力,我一直想着的另一种食物是芝士蛋糕,所以我’我将两者结合起来,创造了一种特别的巧克力配方’不能得到足够的

看着这块巧克力芝士蛋糕的照片,让我渴望这道令人愉​​悦的甜点,我’我很想回到我的厨房再做一次!

从字面上看,我没有一个梦想不是要吃一片芝士蛋糕!我喜欢将自己视为芝士蛋糕鉴赏家,并且保证只分享我真正喜欢的芝士蛋糕食谱。

自从开始撰写美食博客并接受专业厨师的培训以来,我’既可以制作烤制芝士蛋糕也可以制作非烤制芝士蛋糕,但是由于不易制作,而且完全可以防止故障,所以我一直喜欢不烤制芝士蛋糕。– there’不必担心芝士蛋糕会破裂或需要在水浴中烘烤它。

只需咬一口这个芝士蛋糕,您就可以进入巧克力天堂。认真地说,它超级奶油,巧克力的平衡恰到好处。对于饼干基料,我使用了奥利奥(Oreos),但我也用普通的和巧克力的消化剂制作了这种芝士蛋糕。只要记住,如果使用的消化剂或饼干/饼干没有奶油填充,那么您’在压入弹簧状蛋糕罐之前,需要使用更多的黄油将其粘合。

对于起司蛋糕馅料,我融化了两块牛奶巧克力和一块黑巧克力,但是您可以选择不同比例的巧克力,并根据自己的喜好调整食谱。有时候,我会使用较高比例的黑巧克力,然后根据自己的口味选择不同的数量。

保持芝士蛋糕的装饰尽可能奢华或尽可能少,我用新鲜的鲜奶油,巧克力屑装饰了我的芝士蛋糕,并配以新鲜浆果和M&M chocolates.

一片如此美味的巧克力芝士蛋糕,你’马上就会获得帮助!

豪华的奶油​​巧克力芝士蛋糕,带有易碎的奥利奥底

(供应10-12)

配料:

饼干基地:

2 x 154克Oreos(或者您可以使用相同量的巧克力/普通消化饼干– 请参阅下面的食谱说明)

55克融化的黄油

巧克力芝士蛋糕馅:

500克全脂奶油干酪,软化–我在室温下静置30分钟使其变软

45克糖粉,过筛

1茶匙香草精

100克黑巧克力

200克牛奶巧克力

300ml双重奶油,冷藏

方法:

  1. 制作芝士蛋糕的基础: 将奥利奥(Oreos)粉碎成细碎。在一个小锅中,将黄油融化,然后加入奥利奥面包屑中,搅拌均匀。将压碎的奥利奥混合物放入23厘米/ 9英寸的弹簧状蛋糕罐中,并铺成均匀的层,向下压直至用勺子或手指将其稳固。
  2. 要填充芝士蛋糕: 在一个大的搅拌碗中,将软化的奶油芝士和糖粉,香草精打成均匀。
  3. 将这两种巧克力在平底锅中缓慢融化的水中融化,或者在微波炉中以20-30秒的间隔将其融化,搅拌并重复直到巧克力完全融化为止。将巧克力冷却约5分钟,然后将其折叠成奶油干酪混合物– 不要’不要让巧克力完全冷却,否则会凝固并折叠成其他成分。
  4. 搅拌奶油直至其保持软峰并折入巧克力奶油干酪混合物中。将勺子放在饼干底座上,然后用抹刀或调色刀抹平。遮盖并静置至少6-8小时或过夜。
  5. 准备食用时,请从弹簧模罐中取出乳酪蛋糕,我建议用额外的鲜奶油和巧克力屑装饰它。

食谱注意事项:

  • 我将奥利奥(Oreos)用作我的芝士蛋糕基料,相反,您可以使用巧克力/原味 消化的– 您’我只需要把这个食谱中的黄油 55g to 140g as the 消化饼干 don’t have a 奶油馅料。
  • 奶油芝士最好在室温下放置至少30分钟,然后再准备芝士蛋糕馅料。
  • 芝士蛋糕将在冰箱中放置长达3天,或冷冻长达2个月。如果冻结了你’我们需要将冰箱中的芝士蛋糕除霜过夜,然后再于第二天送达。

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波旁饼干软糖

波旁威士忌饼干是传统的英国饼干,可口的巧克力饼干中加入了美味的饼干。 

我有很多喜欢的饼干,我的爱吃甜食肯定是我的失败。有一次,我’我打开了一包饼干,我很难停止吃它们– I’确定您也遇到同样的问题吗?

我制作并分享了这个 香草凝块奶油软糖 去年十一月和避风港’从那以后,再制造任何软糖。因为那是香草软糖,所以我想我会选择完全不同的东西,并在我的最后两个连续食谱中都使用巧克力来继续巧克力主题。

所以这是我连续第三次巧克力食谱。向这个光荣的巧克力打个招呼 波旁饼干软糖.

我认为这可能是迄今为止我在博客上发布的最简单,最快的食谱。这个神奇的巧克力软糖食谱只需要一罐炼乳,(黑和牛奶)巧克力棒和一包波旁威士忌饼干–很难相信有多少成分能产生如此美味的东西。

波旁威士忌是我小时候最喜欢的饼干,还有蛋c奶油和 杰米·道奇斯,所以我很高兴品尝到这种新的软糖。

由于这种巧克力软糖很简单,所以我无法抗拒地在软糖中加入一些切碎的波旁威士忌饼干,然后在软糖上压一些,然后使其凝固。当我选择将波旁饼干添加到我的软糖中时,您可以绝对添加您喜欢的任何其他饼干,巧克力或糖果。

软糖的味道鲜美,滑腻,您会发现自己处在与我制作软糖时完全相同的状态,我无法止步于此软糖的一平方英寸。我希望我在糖果方面有更多的意志力!但是,由于这种软糖非常甜,所以一两个正方形足以满足您的食糖需求。

我绝对可以看到自己有一家专门出售我所有软糖作品的商店。我有很多(可能太多)基于该食谱的软糖食谱想法,因此请密切关注来年的更多信息!

(制造36件)

配料:

397g罐装炼乳

400克巧克力–我用了200克黑巧克力和200克牛奶巧克力的混合物,分成碎片

200克装波旁威士忌饼干切碎

方法:

  1. 用羊皮纸在20厘米/ 8英寸见方的烤盘上排成一行,确保您在侧面上留有足够的纸,以确保一旦软糖就可以轻松释放’s set.
  2. 将炼乳和巧克力放在中等大小的锅中。缓慢加热,不断搅拌直至巧克力完全融化。取下热量,并切成3/4的切碎的饼干。
  3. 将软糖撒到烤盘中。用剩下的切碎的饼干装饰顶部–压入顶部以确保它们粘住。
  4. 盖上软糖,将其放在冰箱中至少3-4小时或放置一整夜,以获得最佳效果。
  5. 将软糖切成薄片。 36平方–它可能取决于您决定减少忽悠的大小。软糖将在室温下的密闭容器中保存3天。

食谱注意事项:

  • Use the best quality chocolate 您 can afford.
  • 确保将软糖混合物真正缓慢地加热,加热过快会导致巧克力过热,并可能卡住。
  • 此食谱可制作大约36件软糖,它的大小可能取决于切成多少软糖的大小。
  • 最好将软糖放置一整夜以使其牢固。
  • 这种软糖将在室温下于密闭容器中保存最多3天,请注意,顶部的饼干会变软并失去松脆性,持续时间越长–然而,饼干具有更软的,更像蛋糕的稠度,尽管如此,它仍然非常令人愉快。

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Best 不烘烤Cheesecake

 不烤芝士蛋糕是一种真正的令人愉悦的甜点,它’非常容易制作! 

我认为不需要告诉您我有多少喜欢不烘烤的芝士蛋糕,这已经很清楚了,因为我博客上已经有大量的芝士蛋糕配方。

随着夏天和天气转暖,我认为不烘烤的食谱将不胜感激。夏季在厨房里,温度会变得难以承受,当在外面闷热时,您最后要做的就是站在火炉旁。那就是无烘烤的食谱。

我的芝士蛋糕食谱种类不断增加,我很乐意分享我最新的芝士蛋糕创作。我今天与您分享的芝士蛋糕食谱受到我的启发 不烤白巧克力芝士蛋糕,这使我的博客的读者大吃一惊。

这是我命名为“最佳”的第一个食谱。我通常不会多说这个词,但我确实相信这乳酪蛋糕确实应有其称号。

到目前为止,我为自己的博客制作的所有未烘烤芝士蛋糕都将糖果/甜食或巧克力混入其中。我一直在浏览我的芝士蛋糕食谱,意识到我还没有分享一个简单而朴素的未烤芝士蛋糕。尽管我喜欢添加了不同口味的芝士蛋糕,但我仍然只喜欢基本的和普通的芝士蛋糕。

我已经做过几次这种不烘烤的芝士蛋糕,已经为家人或朋友来晚餐做过测试。我收到的反馈是非常积极的,在多次询问我的食谱后,我知道是时候记录该食谱了。

一旦您r cheesecake is completely set, slice it up 和 serve it on its own or decorate with homemade raspberry sauce (recipe included below). If 您’如果您不喜欢覆盆子,可以将它们换成蓝莓,然后制作美味的蓝莓酱。

这是我最完美的芝士蛋糕。它’我认为这是最好的不烤芝士蛋糕食谱,但我’我会让你成为法官!

(供应10-12)

配料:

饼干基地:

300克消化饼干

140克无盐黄油,略微融化并冷却

芝士蛋糕馅:

500克全脂奶油干酪,软化–我在室温下静置30分钟直到变软

150克糖霜,过筛

1茶匙香草精

1汤匙柠檬汁

300ml双重奶油,冷藏

Raspberry Coulis:

300g新鲜或冷冻覆盆子

2汤匙糖粉

1汤匙柠檬汁

方法:

  1. 制作饼干底座: 将黄油在一个小锅中融化。将饼干放在食物处理器中,或用with面杖将它装在带有细面包屑的自封袋中。加入融化的黄油,搅拌直至变湿。将饼干屑倒入23厘米的弹簧状蛋糕罐中,然后向下压直到变紧。用芝士蛋糕馅时,用勺子或玻璃杯的背面弄平,放在冰箱中冷却。
  2. 要填充芝士蛋糕: 在一个大的搅拌碗中,将奶油干酪与糖粉,香草精和柠檬汁一起搅打,直到完全混合均匀。在另一个搅拌碗中,将奶油搅打至形成软峰。将奶油倒入奶油干酪混合物中,并充分混合。然后搅拌直到混合物出现软峰,注意不要过度混合,否则乳酪蛋糕混合物会凝结。涂在饼干底上,用抹刀或调色刀抹平。
  3. 现在盖上芝士蛋糕,放置至少8小时,最好过夜。
  4. 制作覆盆子酱: 将覆盆子,糖粉和柠檬汁放在一个小锅中。轻轻加热,继续煮至覆盆子分解为止,然后放上浓稠的光滑酱汁。放掉热量,将蒸粗麦粉通过细筛子进入干净的碗中。丢弃种子。冷藏之前,先将酱汁冷却。
  5. 要切成薄片,可在上面加覆盆子酱,新鲜水果或直接享用。

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杰西

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柠檬味

这种优雅的英式甜点只需要三种成分即可制作。用新鲜浆果为每个each子装饰,然后配上脆脆的脆饼饼干。 

柠檬袋是许多餐厅和酒吧菜单上受欢迎的甜点,如果我在菜单上发现柠檬袋,那么我将不加思索地将其取代其他任何东西!

对于如此简单的东西,这款令人惊叹的甜点以其美丽的柑橘味和豪华光滑的质地而令人赞叹。姿势是不烘烤的,可以提前几个小时准备。

今天我’m再次检查这份神圣的柠檬posset食谱。这种传统的英语甜点是奶油,柠檬和糖的神奇混合物。柠檬的酸度决定了它的甜点,而无需任何明胶。这意味着这种甜点不含麸质(只要搭配无麸质饼干即可食用)和素食主义者。

您可能已经注意到我不在博客中。我抽出这段时间来利用这些新照片来更新一些旧食谱 特里的巧克力橙蛋糕,这些 巧克力软糖布朗尼,这些 杰米·道奇 最近这些 巧克力麦芽纸杯蛋糕.

我考虑过要更新曲目中的其他食谱,经过深思熟虑后,我最终决定制作自己喜欢的柠檬咖啡。

此食谱最初于2015年4月分享。 

柠檬夹将花费您大约十分钟的时间准备并准备放入冰箱。最困难的部分实际上是在等待它设置,但是它’当然值得等待!这个食谱也没有’您需要任何专业设备’需要的是柠檬榨汁器和用于柠檬榨汁的柠檬/刨丝器,大平底锅和用于搅拌的勺子。您可以在自己喜欢的任何菜品中品尝咖啡。我用过老式茶杯,玻璃杯和小模子,但是’取决于您为他们提供的服务。永远记住要有创造力,并在所做的任何事情上施加自己的扭曲,最重要的是,要开心!

一旦您’重新准备食用,通过点缀新鲜浆果(我喜欢蓝莓和覆盆子)来装饰顶面,并搭配自制的脆饼饼干。可以随意将脆饼换成您选择的另一种饼干,我认为坚果也可以与这个甜点完美搭配。

这些奶油柠檬锅非常适合欢迎下周春天的到来,或者是复活节周日午餐和即将到来的圣乔治的甜点’四月的一天,但他们’在所有场合都很棒。

(第6条)

配料:

柠檬味

600ml双重霜

热情和3柠檬汁

150克细砂糖

黄油饼干:

125克无盐黄油,软化

55克细砂糖

180克纯面粉

方法:

1. 制作柠檬饼: 将奶油,柠檬皮和糖放入一个大锅中,在中火上轻轻将混合物煮沸。煮3分钟。 3分钟后,将锅移开,搅拌柠檬汁。现在将奶油状混合物筛入水罐中。倒入6个小模子或小盘子/杯子和盖。如果要提前制作,请放在冰箱中放置至少4个小时或过夜。将柠檬角冷后食用。

3. 制作脆饼饼干: Preheat 您r oven 至 190°C / 170°C Fan / 375°F /加油标记5.涂上软化的黄油和糖,直到光滑。倒入面粉,混合成软面团。现在将面团滚到大约。轻轻撒粉的表面上1厘米厚。使用您选择的饼干/曲奇切刀,将面团切成圆形或您选择的形状。在每个饼干的顶部撒上多余的细砂糖,然后将饼干均匀地摊在两个衬有羊皮纸或硅胶烤垫的大烤盘上。将饼干在冰箱中冷冻20分钟。

3.冷却后,将脆饼烤15-20分钟或烤至浅金色。密切注意烘烤时间即将结束时的饼干,因为它们会迅速变色。让饼干在托盘上冷却几分钟,然后将其运输到金属丝架中以完全完成冷却。

食谱注意事项:

  • 参考这个 进行转化。
  • 煮沸咖啡糊混合物时要小心,确保您’重新使用足够大的锅,因为如果您移开视线,该混合物可能会喷出并沸腾。
  • 我建议在倒入餐具时将posset混合物转移到水罐中,以确保它们’真的很干净整洁。让冰箱在室温下冷却一点,然后再放入冰箱冷藏–在冷藏之前,我离开了我约半小时。
  • 这种脆饼配方的产量约为。 20饼干,但这取决于您的饼干/曲奇切刀的大小。如果您制作较小的饼干,烘烤时间将减少几分钟。烘烤的脆饼饼干将在室温下的密闭容器中保存5天,柠檬饼将在冰箱中保存3天。

柠檬豆浆配方 伟大的英国农舍食谱, BBC Food的脆饼配方

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杰西

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