厚厚而厚实的巧克力和山核桃上海快3比您的普通上海快3更厚实,甚至更香。这些腐朽的上海快3包装着粘稠的牛奶巧克力片/块和烤山核桃–天堂制作的风味搭配!
厚实和矮胖(模仿伦敦)’s 奶油 甜点店/纽约市’s 莱万面包店)Cookie最近在互联网上很流行,我无法’不再抵抗,所以我’ve今天决定与您分享我最喜欢的大块上海快3食谱!
上海快3让我很高兴,我’m即使在这艰难而不确定的时期,也可以100%确保吃上海快3能使您的脸上露出微笑。它’带有令人难以置信且完全无法抗拒的粘稠巧克力的耐嚼质地,’咬一口上海快3,融化的时候很好吃’从烤箱新鲜的!
我喜欢在烘烤前在一些上海快3上撒少许马尔登海盐。一旦准备好上海快3,您就可以’来一杯牛奶或一勺冰淇淋,享受一下美味吧!
我喜欢所有类型的Cookie,在我的博客上我分享了经典的 巧克力曲奇饼, 白巧克力上海快3, 特里’巧克力橙上海快3 这些疯狂地美味 三重巧克力上海快3。它’可以肯定地说,这个博客不乏Cookie食谱供您尝试!
I’以前从未在Cupcake Jemma上看到过这些东西’s 网站 and YouTube频道, 一世’我迫切想要这个食谱。每次我看Jemma’s team over at 面包屑& Doilies 做这些惊人的上海快3,我’ve想要直达屏幕并立即抓住新鲜出炉的上海快3托盘!
牛奶巧克力山核桃上海快3面团的味道好极了,甚至根本没有烘烤的余地!一世’我可以品尝上海快3面团的吸盘’t get enough of it!
I’我们测试了不同的巧克力和山核桃上海快3,发现了一些很棒的食谱。我全家人绝对喜欢Yotam Ottolenghi和Helen Goh’SWEET食谱中的巧克力和山核桃上海快3– I’我们已经无数次地烘烤了这些上海快3,而且它们从未间断。他们’与Crumbs制作的Cookie食谱相比,份量略小&桌布。但是,最近我’我一直想用一个大上海快3来治疗自己,在这种情况下,更大的上海快3肯定更好!
我个人不’认为牛奶巧克力和烤山核桃的经典风味组合绝对不会错,但我’我期待着尝试各种变化。我姐姐打算用白巧克力烤生日蛋糕/芬妮上海快3– I’当她制造它们时,我为这些感到兴奋!
如果山核桃不是’然后,您可以用榛子或核桃(没有皮)代替。另外,添加切碎的巧克力棒,或者’如果不想添加坚果,则可以不加坚果,再添加更多巧克力。
老实说,谁会拒绝更多巧克力?
绝对不是我!享受上海快3!
(使12)
配料:
100克山核桃–请参阅食谱以获取烘烤说明
300克普通面粉
200克自发面粉
2茶匙发酵粉
1/4茶匙碳酸氢钠
1/4茶匙盐
230克黄油(加盐或未加盐),冷切成1厘米的方块
160g深色或浅棕色糖
160g细砂糖或砂糖
200克牛奶巧克力片
200克牛奶巧克力,分成大块
2个大放养鸡蛋
方法:
- 首先烘烤山核桃,将烤箱预热至170°C / 150°C风扇/ 325°F /燃气标记3。将山核桃放入一个小的烤盘中,烘烤10分钟。让山核桃冷却,然后切碎或切成约1.5厘米大小的小块。在混合碗中,将面粉,发酵粉,苏打和碳酸盐的碳酸氢盐混合在一起,直到混合在一起。暂时将其保留。
- 在一个大的搅拌碗中,将冷黄油涂奶油约30秒钟,直至稍微软化。加入糖并再次混合,直到合并 – you don’不想使这种混合物呈奶油状和蓬松状。
- 现在添加面粉混合物,直到面包屑质地细腻为止。现在搅拌巧克力和坚果。
- 加入打好的鸡蛋,直到面团混合在一起–注意不要过度混合。称量约125克的曲奇面团,并滚成小球。放在有衬里的烤盘或容器上,冷冻至少90分钟或过夜,以获得更浓的曲奇。
- 准备烘烤上海快3时,将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /加气标记4。将两个大的烤盘与羊皮纸对齐,然后将其放在烤箱中加热5分钟,然后再将它们隔开将曲奇面团滚开,彼此之间至少留出2英寸的距离,以便散布空间。
- 烘烤上海快317-22分钟。如果您喜欢稍差一点的cookie,则只需烘烤17分钟即可;但是,如果您更喜欢将cookie做得更好,则可以烘烤近22分钟。
- 将小甜饼在烤盘上冷却5分钟,然后运输到金属丝架上,让小甜饼冷却后再上菜。 Cookies将在密闭的容器中保存长达3天–我们认为它们在烘焙当天味道最好。
食谱注意事项:
- 我混合了半块巧克力片和2 x 100克巧克力棒(总共200克)。随意在上海快3面团中使用400克巧克力片或所有巧克力块。另外,您可以将牛奶巧克力换成黑巧克力,甚至加一些白巧克力< I’我下次尝试!
- 我遵循的食谱制作了12个上海快3,但是从我那批上海快3面团中,我设法得到了一个面包师’一打(13个)。
- 将曲奇面团揉成小球时,请确保不要形成太多。所以当你’将每块曲奇面团称重,轻轻地按入一个球。
- 我建议将卷制的曲奇面团球冷冻一整夜,因为这样在烘烤时会产生较厚的质感(且味道更好)的曲奇,但是如果您’重新赶时间或只想尽快获取Cookie,然后在冰箱中放置90分钟就可以了。
- 食谱建议将上海快3烘烤17分钟,我不’不太喜欢我的上海快3,所以我又烤了5分钟,但这又取决于您喜欢如何提供上海快3,如果您喜欢它们更柔软,做得更好,则按照食谱的说明烘烤17分钟即可。
请享用!
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