波旁饼干软糖

波旁威士忌饼干是传统的英国饼干,可口的巧克力饼干中加入了美味的饼干。 

我有很多喜欢的饼干,我的爱吃甜食肯定是我的失败。有一次,我’我打开了一包饼干,我很难停止吃它们– I’确定您也遇到同样的问题吗?

我制作并分享了这个 香草凝块奶油软糖 去年十一月和避风港’从那以后,再制造任何软糖。因为那是香草软糖,所以我想我会选择完全不同的东西,并在我的最后两个连续食谱中都使用巧克力来继续巧克力主题。

所以这是我连续第三次巧克力食谱。向这个光荣的巧克力打个招呼 波旁饼干软糖.

我认为这可能是迄今为止我在博客上发布的最简单,最快的食谱。这个神奇的巧克力软糖食谱只需要一罐炼乳,(黑和牛奶)巧克力棒和一包波旁威士忌饼干–很难相信有多少成分能产生如此美味的东西。

波旁威士忌是我小时候最喜欢的饼干,还有蛋c奶油和 杰米·道奇斯,所以我很高兴品尝到这种新的软糖。

由于这种巧克力软糖很简单,所以我无法抗拒地在软糖中加入一些切碎的波旁威士忌饼干,然后在软糖上压一些,然后使其凝固。当我选择将波旁饼干添加到我的软糖中时,您可以绝对添加您喜欢的任何其他饼干,巧克力或糖果。

软糖的味道鲜美,滑腻,您会发现自己处在与我制作软糖时完全相同的状态,我无法止步于此软糖的一平方英寸。我希望我在糖果方面有更多的意志力!但是,由于这种软糖非常甜,所以一两个正方形足以满足您的食糖需求。

我绝对可以看到自己有一家专门出售我所有软糖作品的商店。我有很多(可能太多)基于该食谱的软糖食谱想法,因此请密切关注来年的更多信息!

(制造36件)

配料:

397g罐装炼乳

400克巧克力–我用了200克黑巧克力和200克牛奶巧克力的混合物,分成碎片

200克装波旁威士忌饼干切碎

方法:

  1. 用羊皮纸在20厘米/ 8英寸见方的烤盘上排成一行,确保您在侧面上留有足够的纸,以确保一旦软糖就可以轻松释放’s set.
  2. 将炼乳和巧克力放在中等大小的锅中。缓慢加热,不断搅拌直至巧克力完全融化。取下热量,并切成3/4的切碎的饼干。
  3. 将软糖撒到烤盘中。用剩下的切碎的饼干装饰顶部–压入顶部以确保它们粘住。
  4. 盖上软糖,将其放在冰箱中至少3-4小时或放置一整夜,以获得最佳效果。
  5. 将软糖切成薄片。 36平方–它可能取决于您决定减少忽悠的大小。软糖将在室温下的密闭容器中保存3天。

食谱注意事项:

  • 使用负担得起的最优质的巧克力。
  • 确保将软糖混合物真正缓慢地加热,加热过快会导致巧克力过热,并可能卡住。
  • 此食谱可制作大约36件软糖,它的大小可能取决于切成多少软糖的大小。
  • 最好将软糖放置一整夜以使其牢固。
  • 这种软糖将在室温下于密闭容器中保存最多3天,请注意,顶部的饼干会变软并失去松脆性,持续时间越长–然而,饼干具有更软的,更像蛋糕的稠度,尽管如此,它仍然非常令人愉快。

请享用!

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简单的巧克力软糖

自制的巧克力软糖没有糖温度计或双锅炉的视线!它’丰富,丝般柔滑且and废的款式非常适合节日和圣诞节礼物!

易巧克力软糖

现在开始圣诞节烘烤,我们都知道圣诞节=软糖季节。软糖或任何种类的自制巧克力糖果绝对是我​​希望在节日期间得到的礼物。这种软糖可以做成精美的礼物,用玻璃纸袋包裹,并用可爱的缎带扎起来,但是在派对上制作和盛放在盘子上也很棒。来宾可以自助,甚至可以带些东西回家分享(如果愿意)!

I’一段时间以来,我们一直在努力制作这种软糖食谱,以使其完美地准备与您分享。我第一次做这种软糖是神圣的,但是第二次我做了一半黑巧克力和一半牛奶巧克力,味道很浓。我还通过在混合物中添加糖粉来更改原始配方,因为上次我使它的质地像丝一样光滑,但无法切成我想要的完美,整洁的碎片。

巧克力软糖

这不是’实际上,您赢了时如何制作传统的软糖’不需要任何专业设备,例如糖温计,就不需要测试软球台还是硬球台。并非所有食物都需要太复杂地准备,并且此食谱证明可以轻松制作软糖。在一个大的不粘锅中,将切碎的巧克力,一罐加糖的炼乳和一点黄油轻轻加热,直到融化并变得光滑,然后通过筛分的糖粉搅拌。

与大多数不烘焙食谱一样,最困难的部分是等待最终结果显示出来的时间。这种软糖至少需要在冰箱中放置几个​​小时才能凝固–它仍然有点笨拙,因此,我绝对建议您将其放置一整夜,以确保它设置得很好并且易于切割,但是,当然,’仅当您可以拒绝尝试尝试之前!

(制造36件)

配料:

400克(14盎司)黑或牛奶巧克力,打碎或切成小块–您可以将两者混合使用

397克(14盎司)可以加糖的炼乳

25克(2汤匙)黄油

100克(2/3杯)糖霜/糖果’ sugar

方法:

  1. 用羊皮纸或保鲜膜在20厘米/ 8英寸见方的锡纸上划线。搁置。
  2. 将巧克力,炼乳和黄油放在一个大的不粘锅中。在低火下轻轻融化成分 –慢慢来,否则巧克力会燃烧并变粒。偶尔搅拌直到混合物变得光滑,所有巧克力都完全融化。
  3. 放掉热量,筛入糖粉,混合直至完全混合。此时,软糖将开始变得非常浓稠并开始凝固。
  4. 将软糖混合物均匀地撒入衬里的锡中。用勺子或刮刀的背面将其抹平。将软糖在冰箱中放置3-4小时,直到凝固或过夜,以获得最佳效果。
  5. 放置软糖后,将其从罐子中取出。如果您想制作较小的软糖,请使用大号锋利的刀小心地将软糖切成36块或更多。软糖将保存在冰箱的密闭容器中长达3周。它’提前准备圣诞节或任何其他特殊场合的好方法!有关冷冻的提示,请参见下面的食谱注释。

食谱注意事项:

  • 使用真正的巧克力而不是巧克力片。巧克力片中添加了稳定剂,因此它们可以保持形状且不会完全融化,因此,如果您使用巧克力片,软糖将不会像应有的那样光滑。
  • 对于这种软糖,您可以使用黑/牛奶巧克力或两者的混合物。我曾经用橙油调味过的巧克力,但是您可以使用任何调味过的巧克力’d like.
  • 耐心一点。将巧克力,炼乳和黄油在大锅中用低火融化。如果温度太高,您可能会冒着分解混合物的危险,巧克力会变得颗粒状。不幸的是,一旦您在那儿煮过巧克力’s无法恢复。
  • 我经常在烘烤过程中使用无盐黄油,但是由于这种软糖很甜,我建议使用盐黄油代替无盐黄油。
  • 该软糖最多可冷冻3个月。只要确保将其包好并存放在密封的容器中即可。唐’别忘了在标签上弹出标签,这样您就可以知道它在冰箱中已经存放了多长时间!当你’准备解冻,将软糖从冰箱中取出,使其在冰箱中除霜过夜。

请享用!

杰西

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