卡士达奶油软糖

香草凝块的奶油软糖,里面夹满了奶油冻。您’这种sc脚的软糖将一路接一路!

最初发布于2014年5月,食谱和照片于2019年8月更新。 

如上所述,今天我在博客上有一个食谱更新要分享。它’非常美味,需要五种食材,很快就会消失!

我以前在5年前分享了这个食谱,而上周末我又在做这个软糖的时候,我以为我’d更新原始博客文章中的食谱和照片。

几个月前我做了这个 波旁饼干软糖 这让我想起了我创建的食谱’d刚刚开始美食博客– it’这么久以前了!我总是觉得回去,更新和重新制作较旧的食谱非常好,因为经常作为美食博主’创建新内容的乐趣无穷,您往往会忽略值得改头换面的陈旧,备受喜爱的烘焙。

事实证明,我的奶油蛋f软糖在制作和享受美食的读者中很受欢迎,还有一次,我的阿姨把其中的一部分带到了慈善义卖中,几乎立刻就卖光了!

听起来没什么大不了的,但是我认为这可以告诉您这个软糖食谱有多好!

我的妹妹贝基(Becky)制作了这种美味的蛋c奶油软糖。最好的甜食店香草软糖配上大块的松脆饼干!

我用了一个很棒的凝块奶油软糖食谱 罗达’s 并加入切碎的蛋ust奶油。对于任何海外人士或可能不知道奶油蛋s的人,他们’基本上是两个普通饼干夹在中间,再加上香草蛋奶味的奶油夹心。

相信我,一旦你’我在那儿尝过奶油蛋cream’毫无疑问,你’会迷上他们的!连同波旁威士忌饼干,消化剂, 姜汁杰米·道奇,蛋c奶油也是我们英国人最喜欢的饼干之一,可用来泡茶。

香草味饼干的酥脆性与丰富decade废的凝结的奶油软糖形成了鲜明的对比。我喜欢这种软糖食谱的原因是,它的味道几乎与传统糖果店的手工软糖完全一样,但更好的是,因为它’可以在自己的厨房里做!

要进行更改,请尝试在下一杯咖啡或茶中加入一块奶油冻软糖!

(约40件)

配料:

275克细砂糖

1 x 227克康沃尔凝结奶油

100克金糖浆

1/2茶匙香草精(可选)

200克奶油冻,切碎

方法:

  1. 用羊皮纸在8 x 8英寸(20 x 20厘米)方形的锡线中放置一旁。
    将所有配料(蛋ust奶油除外)放在一个大锅中。轻轻加热并搅拌直至所有糖溶解。
  2. 调高温度,使混合物沸腾–偶尔搅拌软糖以阻止其捕获。煮沸3-5分钟,直到变成浅金色为止。然后直接取走热量– you can check the fudge is ready 通过 using a sugar thermometer. If it has reached 116°C / 240°F then it’s ready. But if you don’t have a thermometer you can drop a small amount of the mixture into a glass of cold water 和 if a 软球 forms, then the fudge is ready to take off the heat.
  3. 用木勺连续搅打软糖5-10分钟,直到它变得很浓密且无光泽。现在将切碎的饼干叠成3/4。将软糖撒入您准备的较早放入的锡罐中,并用剩下的切碎的饼干装饰顶部–压入顶部以确保它们粘住。
  4. 将软糖放入冰箱至少4小时或过夜,直到凝固。设置好后,将软糖切成薄片–这个食谱大约。 40件软糖。
  5. 软糖将在室温下的密闭容器中或冰箱中保存3天。

食谱注意事项:

  • 尽管食谱只需要五种成分,但香草精是可选的。我喜欢它添加的味道,但是可以省略。
  • 此食谱可制作大约40件软糖,它的大小可能取决于您切开软糖方块的大小。
  • 最好将软糖放置一整夜以使其牢固。
  • 这种软糖将在室温下于密闭容器中保存最多3天,请注意,顶部的饼干会变软并失去松脆性,持续时间越长–然而,饼干具有更软的,更像蛋糕的稠度,尽管如此,它仍然非常令人愉快。

对于这种软糖的巧克力版本,请尝试 波旁饼干软糖 下一个!

请享用!

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饼干和奶油奥利奥软糖

经典凝块的奶油软糖上缀着松脆的巧克力奥利奥饼干。只需5种成分,就非常简单+易于制作!您将喜欢这种饼干和奶油软糖! 

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我不’t think I’我曾经见过任何不这样做的人’爱软糖。我的意思是’是否不喜欢纯正美味的奶油般光滑的甜食?

我最喜欢软糖的地方,除了它既美味又令人上瘾的事实之外,每个软糖食谱的用途也是如此广泛。一世’ve already shared my 卡士达奶油软糖Â(最好的创作!)。这个食谱总是对我的博客读者不利,当我做慈善义卖时,每个人都为之疯狂,它在不到2分钟的时间内就售罄了!

在意识到这种软糖食谱的流行之后,我决定制作一个新版本。我把这个奥利奥软糖接管了我最好的朋友’就像上次一样’做到了,与每个尝试过这块曲奇的人一起,这种软糖都陷入了风暴!

I’已经采用了先前的软糖食谱,并交换了蛋ust奶油,如果您’难怪英国的奥利奥巧克力相当于常规的巧克力奥利奥饼干。就像我记得的那样,软糖很累’我不会撒谎这个食谱需要大量的肌肉!但是,经过剧烈的手臂锻炼之后,您可以在美味的软糖中再接再厉地奖励自己! ðŸ〜‰

 奥利奥软糖

最好的自制零食之一,由我的姐姐精心制作! 

这种软糖只需要少量成分。它’灵感来自康沃尔凝结的奶油软糖,它总是让我想起美丽的康沃尔郡的家庭度假。但是我’加上一点曲折,软糖上撒了碎的奥利奥饼干,这是我最喜欢的饼干之一!

这个简单食谱的最大优点是’从头到尾只需30分钟即可完成制作,’甚至不需要糖果温度计!制作软糖可能是一个令人生畏的过程,将软糖加热到正确的温度,并确保达到“soft ball”阶段。我的食谱最棒的是,您只需煮沸所有成分(减去Oreos)仅3分钟,然后直接取下热量并不断搅打软糖,直到变得浓稠即可。–那并等待软糖的凝固是食谱中最难的两个部分!然后最后通过折叠饼干完成。留下来设置,然后切成薄片!

软糖将包裹好的fab礼物或放入装饰罐中。这是最好的一种甜巧克力点心,适合任何场合!请享用!

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(约32至40平方)

配料–

1 x 227克(8盎司)浴缸凝结的奶油

275克(9¾盎司)细砂糖

100克(3.5盎司)金糖浆

1/2茶匙香草精

8-10奥利奥(Oreos),压碎

方法–

  1. 行8″ x 8″方形锡纸和羊皮纸放在一边。
  2. 将凝结的奶油,糖,金糖浆和香草放在一个中号锅中。轻轻加热并搅拌直至所有糖溶解。
  3. 调高温度,将混合物煮沸。煮沸3分钟。然后直接取下热量。
  4. 使用木勺,连续搅打软糖10分钟,直到它变得浓密无光泽。
  5. 最后,将软糖压碎一半。散布到衬里的罐子中,然后用剩余的奥利奥软糖装饰顶部–确保将它们轻轻按一下。放在冰箱中至少4小时或过夜。设置好后,切成方块。

食谱注意事项:

  • 软糖最好冷藏后食用。
  • 它将在冰箱或室温下的密闭容器中保存2周。

 

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大家都喜欢这个食谱!

杰西

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