百香果和石灰奶油罐

这4种成分受到热带启发的奶油壶均以百香果和青柠调味– they’将为您的圣诞节菜单增色不少。

十二月的第一天快乐!它’s是一年中的最后一个月,以及过山车2020是什么。它’想到圣诞节还不到一个月,真是太疯狂了!

您是否已开始计划圣诞节庆祝活动?一世’我今年感觉很井井有条’我几乎把我所有的礼物整理好了,我们的菜单已经计划好了。过去的一个周末,我们把圣诞树和所有装饰品都放了起来, ’我热爱这座房子看起来多么明亮,喜庆,树上挂着闪烁的灯光和装饰品。

今年我们’将部分素食主义者准备在一月份开始素食。我们’我们发现了很多素食主义者的食谱,很高兴能找到更多的素食主义者食谱。我姐姐和我一个晚上做了一些美味的蘑菇惠灵顿晚餐,他们倒塌了,我们决定做一个神话般的圣诞大餐,我们计划在圣诞节那天和所有的装饰一起享用–又名烤晚餐的最好的部分!

上个月,我分享了这个神 特里’巧克力橙托盘烤。那个蛋糕超级好吃,有巧克力味,我当然可以’相信有人会不喜欢巧克力,但我确实了解到,并不是每个人都像我一样喜欢巧克力,因此可能正在寻找其他想法。一顿丰盛的主餐后’富含各种风味,’结束一顿清爽的食物是很高兴的。

对于这个食谱,我从这些启发 柠檬味。我改变了口味,增加了热带风味,然后制成慕斯质地的甜点。它’这些奶油壶不像人造慕斯,具有更多的身体和物质。

使这些奶油罐具有热带气息的是百香果和酸橙的美味组合。我知道百香果可能有点贵,但毕竟毕竟是圣诞节,而2020年是跌宕起伏的一年,所以我们应该尽可能多地对待自己。百香果是我最喜欢的水果之一,但是与柑橘类水果(如酸橙)搭配时,它就可以发挥作用!

因此,让我逐步介绍如何准备这些奶油罐。唐’t worry if you don’在厨房里没有很多经验,这个食谱是’太复杂了!

首先将西番莲果肉过滤到设置在碗或水罐上的筛子中。丢弃种子,然后将青柠汁挤入西番莲汁中。将一半的奶油和糖一起加热,搅拌直至糖溶解,然后将奶油混合物煮沸,并轻轻地小火煮3分钟。奶油煮熟后倒入果汁中并搅拌–它会很快变厚,你’现在需要将这种混合物冷却20分钟。之后’冷却后,搅拌剩余的奶油直至形成软峰,然后将百香果酸橙奶油折叠成奶油。折到那里’剩下的奶油不结块,然后将混合物转移到您的菜品中。

我用了一些回收的小模子,使您可以买到那些流行的粘稠巧克力布丁(英国读者会知道我’我在谈论)和一些散布着巧克力榛子的小眼镜。您可以使用任何有菜的盘子,即使是小巧的咖啡杯也可以’重新计划服务更多或想要小四肢的小食。

美味的苏格兰风味脆饼饼干是这些热带奶油罐的完美伴侣

与自制奶油罐一起食用 脆饼饼干。我没’确定是否要在脆饼面团中加入一些脱水的椰子,但最后我还是坚持了脆饼配方’一直受到我的口味测试人员的欢迎,这款经典饼干使奶油罐中的口味成为中心焦点。但是谁知道,下次’我觉得自己有点冒险,那么我可能会尝试尝试一下这个想法!

一旦奶油壶至少凝固了6个小时(最好是隔夜,因为这样可以使风味得以发展),’准备服务。我建议将奶油罐从冰箱中取出,让它们在室温下放置约10分钟,然后上菜。

希望您能像我们一样喜欢这些奶油壶。他们’重新结束一顿饭,阿雷恩’太重,让您想要更多!

(6人份)

配料:

1粒青柠皮

5个百香果

100g细砂糖或砂糖

600ml双重霜

装饰:

1个百香果–食用时将其撒在奶油罐的顶部

新鲜浆果–蓝莓是我最喜欢的蓝莓,但覆盆子或切碎的草莓味道很好

方法:

  1. 首先,将您的酸橙皮切成薄片,然后将其放在一边以备后用。将百香果的果肉oop成筛子’放在碗或水罐上。用勺子的背面将百香果果肉推过筛子,以提取所有汁液。丢弃种子。将柠檬汁挤入西番莲汁中并混合在一起。
  2. 将糖和300毫升奶油放在锅中。用中火轻轻加热该混合物,直至糖全部溶解,将混合物煮沸,然后轻轻鼓泡3分钟。将其加热,倒入百香果和酸橙汁搅拌混合。将此混合物放在一边冷却20分钟。
  3. 现在,在一个大的搅拌碗中搅拌剩余的300ml奶油,直到形成软峰。将百香果和酸橙奶油的混合物倒入鲜奶油中,直至混合在一起,然后通过酸橙皮折叠完成。
  4. 将混合物转移到玻璃杯,小模子或小锅中。松散地覆盖顶部(确保保鲜膜没有’请直接触摸奶油锅的顶部)并冷却至少6个小时,或者如果有时间的话最好过夜。
  5. 将冷冻的奶油罐与 脆饼饼干。奶油罐将在冰箱中保存并覆盖长达3天。

请享用!

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脆饼饼干

黄油和脆脆的饼干。美味的食物浸入焦糖和融化的巧克力中,或者在冰淇淋上碎成碎末。这些美味的饼干只会在您的嘴里融化! 

脆饼饼干

自制的脆饼是圣诞节的必需品。我全年都希望有圣诞节,这是一年中我最喜欢的时间,因为您可以过度装饰圣诞树和整个房子,度过美好的时光与家人见面,并且重要的是,要吃尽可能多的饼干,巧克力,奶酪,饼干,想要的小吃和甜点。只是想着所有的食物让我很饿...

圣诞节最好的部分肯定是几盒脆饼和巧克力涂层的饼干,我们可以尽情享用。一世’我会承认,对于脆饼或任何种类的饼干,我没有自制力。我的外婆是苏格兰人,父亲是苏格兰人’一家人来自邓布兰(Dunblane),我确定自己对做(和吃!)脆饼的热爱受到苏格兰人的强烈影响。

对我来说,脆饼真是神奇。它需要少量的成分,而且很少的成分很容易获得,这意味着如果您突然想起自己’我忘了送礼物给别人(我们’都去过那里)或在最后一刻改变计划,而您有意外的客人,请不要’不必担心,因为您可以不加通知地立即鞭打一批这些脆饼饼干,您赢了’也不需要发疯去超市!

脆饼星

这些高油饼干可以包装在袋装或饼干罐中,作为可食用的礼物送给您的家人和朋友。这样说,您可能赢了’不想把这些赠予您’很可能希望将这些隐藏在只有您知道的地方!

脆饼饼干是让孩子们参与烘焙的好方法。他们可以用手准备面团,然后将其铺开并用切刀压出不同形状的饼干。我为这批脆饼饼干选择了星形刀,因为我喜欢它们的外观,并且您可以随时购买脆饼圆,我喜欢这些星形饼干略有不同,并且它们具有特殊的节日风味,但我也喜欢使用心形或常规的圆形刀具。

一旦脆饼全部烤制,如果您没有’在烘烤前在脆饼上撒上糖,现在可以用少量的糖粉装饰每个饼干。

这个食谱就在这里,您可以进入黄油酥脆的脆饼天堂。

(让20-30)

配料:

200克黄油(加盐或未加盐),软化

75克细砂糖,加适量洒

150克普通面粉

150克自发面粉

1/2茶匙香草精

方法:

  1. 在两个大的烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤盘,放在一边。将烤箱预热至160°C / 140°C风扇/加气标记3.奶油软化的黄油,直到光滑。加入糖并打匀,直到颜色变浅和变浅(约1-2分钟)。
  2. 现在将面粉过筛,并与香草提取物一起添加到奶油黄油和糖的混合物中。继续搅拌,直到面团团团团团团柔软。唐’不要使面团过度劳累,尽量少碰它。此时,您可以将面团包裹在保鲜膜中并冷却15分钟,但这是可选步骤。
  3. 在面粉轻轻撒上的表面上将面团卷成约5毫米/ 1/4英寸的厚度。使用您最喜欢的饼干/曲奇切刀,从面团中切出形状并转移到带衬里的烤盘中。在每个饼干的顶部撒上少许糖,或者如果愿意,可以在烘烤后的每个饼干上撒上糖粉。
  4. 烘烤饼干30-35分钟,直到它们’重脆,边缘略带金色。
  5. 烘烤后,将其放在烘烤盘上冷却5-10分钟,然后小心地运输到金属丝架上,并使饼干完全冷却至室温。脆饼可以在密闭的容器中保存长达一周,但绝对可以’持续超过一两天!

食谱来自 “Cooking Up A Storm” 通过 Sam Stern

请享用!

杰西

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