百香果和石灰奶油罐

这4种成分受到热带启发的奶油壶均以百香果和青柠调味– they’将为您的圣诞节菜单增色不少。

十二月的第一天快乐!它’s是一年中的最后一个月,以及过山车2020是什么。它 ’想到圣诞节还不到一个月,真是太疯狂了!

您是否已开始计划圣诞节庆祝活动?一世’我今年感觉很井井有条’我几乎把我所有的礼物整理好了,我们的菜单已经计划好了。过去的一个周末,我们把圣诞树和所有装饰品都放了起来,’我热爱这座房子看起来多么明亮,喜庆,树上挂着闪烁的灯光和装饰品。

今年我们’将部分素食主义者准备在一月份开始素食。我们’我们发现了很多素食主义者的食谱,很高兴能找到更多的素食主义者食谱。我姐姐和我一个晚上做了一些美味的蘑菇惠灵顿晚餐,他们倒塌了,我们决定做一个神话般的圣诞大餐,我们计划在圣诞节那天和所有的装饰一起享用–又名烤晚餐的最好的部分!

上个月,我分享了这个神 特里’巧克力橙托盘烤。那个蛋糕超级好吃,有巧克力味,我当然可以’相信有人会不喜欢巧克力,但我确实了解到,并不是每个人都像我一样喜欢巧克力,因此可能正在寻找其他想法。一顿丰盛的主餐后’富含各种风味,’结束一顿清爽的食物是很高兴的。

对于这个食谱,我从这些启发 柠檬味 。我改变了口味,增加了热带风味,然后制成慕斯质地的甜点。它’这些奶油壶不像人造慕斯,具有更多的身体和物质。

使这些奶油罐具有热带气息的是百香果和酸橙的美味组合。我知道百香果可能有点贵,但毕竟毕竟是圣诞节,而2020年是跌宕起伏的一年,所以我们应该尽可能多地对待自己。百香果是我最喜欢的水果之一,但是与柑橘类水果(如酸橙)搭配时,它就可以发挥作用!

因此,让我逐步介绍如何准备这些奶油罐。唐’t worry if you don’在厨房里没有很多经验,这个食谱是’太复杂了!

首先将西番莲果肉过滤到设置在碗或水罐上的筛子中。丢弃种子,然后将青柠汁挤入西番莲汁中。将一半的奶油和糖一起加热,搅拌直至糖溶解,然后将奶油混合物煮沸,并轻轻地小火煮3分钟。奶油煮熟后倒入果汁中并搅拌–它会很快变厚,你’现在需要将这种混合物冷却20分钟。之后’冷却后,搅拌剩余的奶油直至形成软峰,然后将百香果酸橙奶油折叠成奶油。折到那里’剩下的奶油不结块,然后将混合物转移到您的菜品中。

我用了一些回收的小模子,使您可以买到那些流行的粘稠巧克力布丁(英国读者会知道我’我在谈论)和一些散布着巧克力榛子的小眼镜。您可以使用任何有菜的盘子,即使是小巧的咖啡杯也可以’重新计划服务更多或想要小四肢的小食。

美味的苏格兰风味脆饼饼干是这些热带奶油罐的完美伴侣

与自制奶油罐一起食用 脆饼饼干 。我没’确定是否要在脆饼面团中加入一些脱水的椰子,但最后我还是坚持了脆饼配方 ’一直受到我的口味测试人员的欢迎,这款经典饼干使奶油罐中的口味成为中心焦点。但是谁知道,下次’我觉得自己有点冒险,那么我可能会尝试尝试一下这个想法!

一旦奶油壶至少凝固了6个小时(最好是隔夜,因为这样可以使风味得以发展),’准备服务。我建议将奶油罐从冰箱中取出,让它们在室温下放置约10分钟,然后上菜。

希望您能像我们一样喜欢这些奶油壶。他们’重新结束一顿饭,阿雷恩’太重,让您想要更多!

(6人份)

配料:

1粒青柠皮

5个百香果

100g细砂糖或砂糖

600ml双重霜

装饰:

1个百香果–食用时将其撒在奶油罐的顶部

新鲜浆果–蓝莓是我最喜欢的蓝莓,但覆盆子或切碎的草莓味道很好

方法:

  1. 首先,将您的酸橙皮切成薄片,然后将其放在一边以备后用。将百香果的果肉oop成筛子’放在碗或水罐上。用勺子的背面将百香果果肉推过筛子,以提取所有汁液。丢弃种子。将柠檬汁挤入西番莲汁中并混合在一起。
  2. 将糖和300毫升奶油放在锅中。用中火轻轻加热该混合物,直至糖全部溶解,将混合物煮沸,然后轻轻鼓泡3分钟。将其加热,倒入百香果和酸橙汁搅拌混合。将此混合物放在一边冷却20分钟。
  3. 现在,在一个大的搅拌碗中搅拌剩余的300ml奶油,直到形成软峰。将百香果和酸橙奶油的混合物倒入鲜奶油中,直至混合在一起,然后通过酸橙皮折叠完成。
  4. 将混合物转移到玻璃杯,小模子或小锅中。松散地覆盖顶部(确保保鲜膜没有’请直接触摸奶油锅的顶部)并冷却至少6个小时,或者如果有时间的话最好过夜。
  5. 将冷冻的奶油罐与 脆饼饼干 。奶油罐将在冰箱中保存并覆盖长达3天。

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脆饼饼干

黄油和脆脆的饼干。美味的食物浸入焦糖和融化的巧克力中,或者在冰淇淋上碎成碎末。这些美味的饼干只会在您的嘴里融化! 

 脆饼饼干

自制的脆饼是圣诞节的必需品。我全年都希望有圣诞节,这是一年中我最喜欢的时间,因为您可以过度装饰圣诞树和整个房子,度过美好的时光与家人见面,并且重要的是,要吃尽可能多的饼干,巧克力,奶酪,饼干,想要的小吃和甜点。只是想着所有的食物让我很饿...

圣诞节最好的部分肯定是几盒脆饼和巧克力涂层的饼干,我们可以尽情享用。一世’我会承认,对于脆饼或任何种类的饼干,我没有自制力。我的外婆是苏格兰人,父亲是苏格兰人’一家人来自邓布兰(Dunblane),我确定自己对做(和吃!)脆饼的热爱受到苏格兰人的强烈影响。

对我来说,脆饼真是神奇。它需要少量的成分,而且很少的成分很容易获得,这意味着如果您突然想起自己’我忘了送礼物给别人(我们’都去过那里)或在最后一刻改变计划,而您有意外的客人,请不要’不必担心,因为您可以不加通知地立即鞭打一批这些脆饼饼干,您赢了’也不需要发疯去超市!

 脆饼星

这些高油饼干可以包装在袋装或饼干罐中,作为可食用的礼物送给您的家人和朋友。这样说,您可能赢了’不想把这些赠予您’很可能希望将这些隐藏在只有您知道的地方!

脆饼饼干是让孩子们参与烘焙的好方法。他们可以用手准备面团,然后将其铺开并用切刀压出不同形状的饼干。我为这批脆饼饼干选择了星形刀,因为我喜欢它们的外观,并且您可以随时购买脆饼圆,我喜欢这些星形饼干略有不同,并且它们具有特殊的节日风味,但我也喜欢使用心形或常规的圆形刀具。

一旦脆饼全部烤制,如果您没有’在烘烤前在脆饼上撒上糖,现在可以用少量的糖粉装饰每个饼干。

这个食谱就在这里,您可以进入黄油酥脆的脆饼天堂。

(让20-30)

配料:

200克黄油(加盐或未加盐),软化

75克细砂糖,加适量洒

150克普通面粉

150克自发面粉

1/2茶匙香草精

方法:

  1. 在两个大的烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤盘,放在一边。将烤箱预热至160°C / 140°C风扇/加气标记3.奶油软化的黄油,直到光滑。加入糖并打匀,直到颜色变浅和变浅(约1-2分钟)。
  2. 现在将面粉过筛,并与香草提取物一起添加到奶油黄油和糖的混合物中。继续搅拌,直到面团团团团团团柔软。唐’不要使面团过度劳累,尽量少碰它。此时,您可以将面团包裹在保鲜膜中并冷却15分钟,但这是可选步骤。
  3. 在面粉轻轻撒上的表面上将面团卷成约5毫米/ 1/4英寸的厚度。使用您最喜欢的饼干/曲奇切刀,从面团中切出形状并转移到带衬里的烤盘中。在每个饼干的顶部撒上少许糖,或者如果愿意,可以在烘烤后的每个饼干上撒上糖粉。
  4. 烘烤饼干30-35分钟,直到它们’重脆,边缘略带金色。
  5. 烘烤后,将其放在烘烤盘上冷却5-10分钟,然后小心地运输到金属丝架上,并使饼干完全冷却至室温。脆饼可以在密闭的容器中保存长达一周,但绝对可以’持续超过一两天!

食谱来自 “Cooking Up A Storm” 通过 Sam Stern

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 杰西

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巴克’的Fizz果酱果酱脆饼

I’我很乐意使用来自 Fortnum & Mason。今天我’我分享了我最喜欢的黄油脆饼,它非常适合切出的饼干或饼干,因为它们可以保持形状,并且在烘烤时不会散开。将三明治与您最喜欢的凝乳,果酱或果酱一起品尝美味的甜点。 #FortnumsChristmas

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今天我’我回来了另一个美味的脆饼食谱!几周前我分享了这个  苏格兰黄油曲奇 从那时起’我在那个食谱上做了些改动,我’向您展示了一些即将到来的派对季节的额外乐趣。

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在我美丽的节日礼物篮中,包括圣诞节巴克的汽水果酱,一块加香料的巧克力,芬芳的果冻,可食用的金箔和一罐加香料的芥末酱。如果您想购买自己的豪华圣诞节礼物篮或想给一个圣诞节礼物的人一个礼物,则可以浏览Fortnum& Mason 网站 这里 看到一系列的礼物篮。

接下来是挑选我要烘烤的食物的艰巨(但有趣)的任务。

在集思广益后,我终于决定烘烤脆饼三明治。如果您关注我的博客,您会知道我最喜欢的童年饼干之一是卡米·道奇。因为圣诞节只不过是放纵和对待自己,所以我认为将这些脆饼和 降压’s fizz marmalade 从阻碍。我还用夏天和奶奶一起做的自制李子果酱夹了一些饼干。如果你’d。喜欢自制果酱的食谱,我’d绝对乐于分享!

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切出任何您喜欢的饼干形状。我个人很喜欢传统的心脏形状中心,但是您可以切出任何喜欢的形状。与明星,冰柱甚至迷你姜饼人一起沿着节日的路线走。

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果酱真的是我最好的一些’我曾经吃过。它具有清爽的橙色风味。果酱中的火花为圣诞节或其他庆祝活动增添了特别的风味。我们真的很喜欢普罗塞克(Prosecco)和马克·香槟(Marc de Champagne)以及塞维利亚橙子的风味。一世’我已经计划用罐子里的果酱做其他的事情,但制作更多这些饼干在我的清单上排名第一!

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(根据您的曲奇刀制作12个大脆饼三明治)

配料:

225克(1杯或2支)无盐黄油,已软化

150克(1和1/2杯)糖粉,过筛

1 1/2茶匙香草精(或1/2茶匙香草豆酱或从1个小香草荚中刮下的种子)

2个大的散养蛋黄

300克(2和1/2杯)普通(通用)面粉

150克凝乳,果酱或果酱–大约每个脆饼三明治1茶匙

糖粉,用于撒粉

方法:

  1. 奶油软化的黄油,糖和香草,直到轻盈蓬松。将蛋黄和面粉一起加入,搅拌直至形成柔软而粘稠的面团。包裹保鲜膜,并在冰箱中放置1-2小时。 小费: 如果要加快此过程,请将面团切成两半,然后用保鲜膜分别包裹每片。冷却时间将减半。
  2. 将烤箱预热至180 C / 350 F / 160风扇/加气标记4.将面团揉成一半,撒在轻度面粉的表面上’s一磅硬币的厚度(约0.5厘米厚)。使用7.5厘米曲奇饼干切出12个圆圈。现在,使用2.5厘米切割器,并在每个饼干的中央切出标记。切块也可以烤!我把我切成星星和心形。 请注意: 您可能可以根据切刀的大小制作更多的饼干。
  3. 像以前一样,将面团的另一半铺开,再压出12圈。将饼干均匀地摊在两张大衬里的烤盘上。烘烤10-12分钟或烤至浅金色。当他们注意 ’重新烘烤,因为脆饼在烘烤的最后几分钟会很快变棕色。
  4. 烘烤后,在烘烤板上冷却5分钟。在这段时间内,饼干会变硬,并且更容易转移。转移到电线架上,使其完全冷却。
  5. 饼干冷却后,将约一茶匙的果酱放到基本饼干的中央。按下顶部的饼干并夹在中间–小心点,因为饼干非常细腻,容易碎。食用前先用糖粉撒粉。

食谱注意事项:

  • 脆饼将在室温下的密闭容器中存放2-3天。
  • 脆饼饼干可以提前烘烤,然后在第二天装满并装饰。

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我喜欢这些制作方法很简单,但它们看起来像您’我在厨房里呆了几个小时!儿童和成人都将非常喜欢在圣诞节期间制作这些脆饼!  

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 杰西

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