特里’巧克力橙托盘烤

湿润的巧克力海绵蛋糕,上面铺着我最喜欢的柔滑,有光泽的深色巧克力甘纳许,并装饰有巧克力橙糖果。这个食谱是为节日准备的! 

所以分享这些之后 素食布朗尼 上个月,我’今天用这个美味的托盘烤菜食谱继续巧克力主题!

I’我坐在这里,一边吃着一块蛋糕,一边写东西,写这篇博文,而我’米在完整而完全的蛋糕天堂。这个美味的蛋糕柔软,海绵状,具有可爱的巧克力味和从背景中透出的淡淡橙色。

我敢说C字吗?圣诞节快到了,今年我’我要提前做好准备,并尽我所能尽快组织起来。以典型的杰西卡(Jessica)方式,我往往会在没有花大的日子到来之前就没时间分享我的圣诞节烘焙,但今年却不如我’我决心通过我的食谱清单来制作!

因为它’现在是十一月,从今天开始直到圣诞节’将分享节日的食谱,并希望在那里’当您想做点家庭烘焙时,这里将成为食谱!

今年的圣诞节和我们圣诞节没有什么不同’我曾经经历过,但是那没有’t mean we can’仍要庆祝(同时保持我们所爱的人和自己的安全),并在餐桌上度过美好的时光,品尝许多美味的食物。一世’我今年工作,所以我们’我晚上要去吃圣诞大餐’我下班回家。节礼日将放松和吃剩的剩菜– something I’无论遇到什么困难,我都很兴奋’现在所有人都面临。

对我和其他许多人来说,圣诞节的重要组成部分是食物,令人舒心的食谱,使您的脸上露出笑容,我认为现在我们可以做到这一点。那里’某些成分使我想起圣诞节,’没有特里的圣诞节’的巧克力橙。作为我和我的家人’如果您喜欢肉馅饼或圣诞节蛋糕/布丁这样的典型圣诞节食品的粉丝,我们必须更具创造力。您可以说出我真的是TCO的忠实拥because,因为我有很多食谱都融入了我最喜欢的巧克力,包括 起司蛋糕,这些 纸杯蛋糕 还有这些 饼干!

今年,TCO通过带回他们著名的白巧克力特里为我们提供了额外的特别圣诞节礼物’的巧克力橙。我家中的每个人都有他们最喜欢的TCO口味,我的绝对是经典的牛奶巧克力,但我姐姐喜欢黑巧克力橙。

I’我之前提到过,我喜欢烤盘烤蛋糕而不是夹心蛋糕。我发现夹层蛋糕很难放在一起,烘烤就是为了开心而不必担心太多– I don’不想强调各层是否均匀或我的蛋糕是否会崩塌–这是我最近一次烘烤失败的真实故事,现在我可以笑了,但是当时我已经烦死了!

这是我最喜欢的巧克力烤盘。我选择用巧克力奶油蛋糕装饰我的蛋糕,但您可以将奶油蛋糕换成巧克力奶油或任何喜欢的奶油。我喜欢这种ganache食谱,如果您想进一步增加巧克力橙的味道,则可以使用橙味黑巧克力。

我用了 巧克力托盘烤 食谱,并稍加修改以使Xmas旋转到原始版本。我觉得在那里’每个季节都有一个烤盘食谱,春季是复活节,我喜欢这个 胡萝卜蛋糕托盘烤在秋天我’m excited for my 南瓜蛋糕奶油芝士糖霜 现在我有我的 特里’巧克力橙托盘烤 喜庆的季节!拼图中的最后一块是夏天的托盘烤制作品,但是’明年要工作…

所以让’我们将介绍如何准备这种美味的巧克力烤盘。第一步是将烤箱预热’ve done that you’将需要煮沸的水壶煮沸,然后将可可粉,苏打的碳酸氢盐与沸水混合,将这些成分混合在一起直至合并,然后将混合物冷却20分钟。现在,在一个大的搅拌碗中,将糖和橙皮混合在一起,以释放橙子中的天然油,然后加入鸡蛋和植物油,搅拌至光滑。将您之前准备的巧克力混合物与面粉一起加入。再给它快速搅拌一下,然后将面糊倒入烤盘罐中。

烤蛋糕直到’上升,蛋糕测试仪出来了,测试仪上没有未煮过的面糊。现在让蛋糕在锡罐中完全冷却,因为蛋糕正在冷却’是准备奶油蛋糕准备好以后装饰蛋糕的理想时间,因为奶油蛋糕需要离开几个小时才能变硬。

Ganache基本上是一种非常漂亮的可涂抹巧克力糖衣。它’S不太甜,而且制作起来非常简单:只需加入一些黑巧克力(您也可以在这里使用橙色风味的黑巧克力)并将其切碎。将切碎的巧克力放入一个大的搅拌碗中。取一小锅,加热双层奶油和一汤匙的金糖浆,直到沸腾并在表面上出现气泡为止。将热奶油倒在巧克力上,轻轻搅拌直至大部分融化,然后加入一汤匙黄油。用保鲜膜覆盖ganache的顶部,并将其在室温下放置两个小时,直到可涂抹为止。

一旦它’准备好了,将甘纳许均匀地铺在蛋糕的顶部,并用巧克力橙糖做装饰。我去了牛奶巧克力和迷你白巧克力橙段和巧克力橙糖果的混合。

(15-20份)

配料:

巧克力蛋糕:

75克可可粉

3/4茶匙碳酸氢钠

200ml开水

370克浅红糖

一只大橘子的皮

4个大型散养卵,在室温下

180毫升植物油

200g自养面粉,过筛

巧克力甘纳许:

200克黑巧克力,切成碎片–如果您想要更多的巧克力橙味,请使用橙黑巧克力

200ml双重霜

1汤匙金糖浆

1汤匙黄油(腌制或未腌制)

装饰:

Milk 特里’s 巧克力 Orange

White 特里’s 巧克力 Orange –我用小段

橙色巧克力M&M’s/Smarties

随意选择

方法:

  1. 制作蛋糕: 在一个小碗中,将可可粉,苏打碳酸氢盐和沸水一起搅拌。混合直至合并,然后静置冷却20分钟。
  2. 将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/ 350°F /加气标记4.将23cm x 30cm的烤锡衬成至少4cm深的烤羊皮纸。
  3. 在一个大的搅拌碗中,将橙皮放入糖中揉搓,以释放出天然油脂,然后将其与鸡蛋和油脂一起搅拌直至完全混合。加入巧克力混合物,然后再次搅拌直至混合。最后加入面粉搅拌,直至完全混合。
  4. 将面糊倒入蛋糕罐中。烘烤30至40分钟,或直到插入蛋糕中心的蛋糕测试仪干净为止。蛋糕烤好后,使其完全在蛋糕罐中冷却。
  5. 制作甘纳许: 将切碎的巧克力放入中等大小的搅拌碗中。在一个小锅中加热奶油和金色糖浆,直到表面上开始出现气泡,然后开始沸腾为止。将热奶油倒在巧克力上,然后用抹刀或木勺搅拌,直到大部分融化为止。现在加入黄油,继续搅拌直至均匀。直接放置一块 保鲜膜 on the top of the ganache并在室温下放置约两个小时,直到可以涂抹为止。用巧克力橙片装饰蛋糕,并选择其他洒果。将蛋糕在室温下放置几个小时,然后切成正方形。

托盘烤盘将在室温下的密闭容器中保存5天。如果您感觉蛋糕变干了,请将其放入微波炉中并轻轻加热直至巧克力融化且蛋糕变热,以使其恢复活力–这真的很好吃,融化的巧克力,所以我建议你试试看!

请享用!

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