扭曲焦糖软糖

美味的Twix巧克力块通过光滑和奶油状的焦糖软糖混合而成。 

我知道我们’所有人都经历了艰难,不确定的时刻,我完全理解您目前可能很难获得原料,但我希望继续传播积极性,并根据我目前可用的原料与您分享食谱。我上个礼拜’我真的惊讶于有多少人访问了我的博客以获取食谱并分享他们的食谱图片’ve been baking – something I’我非常感谢并进一步鼓励我在互联网的小角落继续发布内容。

因此,今天,我为您提供美味佳肴。让’用新的食谱来破解。

向这个光荣问好 扭曲焦糖软糖.

我知道我每次都说,但是这个软糖食谱很特别!一口你’再接再厉–我知道是因为’正是我每次做的事’我做了这个软糖!这种软糖超级腐朽而甜美,因此您可以切成任意大小的软糖–我的一些作品尺寸不同。这个食谱大约会制作40小块软糖,减去几块’你很可能一吃掉’我把软糖切成薄片!

I’我创建了一些很棒的软糖食谱,其中包括 波旁饼干软糖 也是多年来博客的最爱, 卡士达奶油软糖, 但是我’我一直决心分享更多。

我没有’自从去年分享我的波旁饼干版本以来,我一直是捏造的,这具有讽刺意味,因为我承诺会尽快分享更多的软糖创作。我想我只是被其他所有美味食谱所吸引’一路发现。

第一次制作这种焦糖软糖时,由于我对使用的锡罐做出了太多的软糖,所以数量是错误的,所以当我把它切成小块的时候’适当放置,非常柔软,不是特别容易切成整齐的碎片。尽管味道很明显,但我知道在我有信心分享之前需要更改食谱。

当我开始考虑与您分享新的软糖口味时,我意识到我’从未与您分享过焦糖味的软糖。一世’m焦糖迷恋,您可能已经和我猜到分享 焦糖奶油奶油奶油蛋糕 和这个 不烤芝士蛋糕,都展示了美味的焦糖色/杜尔塞·德莱希。

虽然我认为这种软糖仍然很美味,但是我在我的软糖批次中添加了一些插件。焦糖/百万富翁’脆饼是一种流行的面包,它’基本上是脆饼基,上面加一层焦糖,然后在焦糖上有一层巧克力。

融入百万富翁’以这种软糖为主题,我切碎了一些巧克力棒,然后将它们混合在一起。我选择了Twix巧克力棒,因为它们是我最喜欢的巧克力棒之一。我不’实际上,我经常会吃巧克力棒,因此,当我想对自己好一点时,我倾向于选择含有饼干/饼干,焦糖和巧克力的巧克力棒或糖果。

Twix棒在这种焦糖软糖中表现出色。我喜欢在嘴里融化的光滑,乳脂状的软糖,然后Twix对这种软糖的每一口美味都加了嚼劲和咀嚼性。

(制造40件)

配料:

240毫升(1杯)甜炼乳

180克(1杯)深色或浅棕色糖

115克(1/2杯或1根)黄油(盐渍或未盐渍)

2汤匙金糖浆–轻玉米糖浆可以替代

一小撮盐–食用盐或海盐片都很好用

200克(1和1/3杯)白巧克力,切碎

10 x 23克Twix巧克力棒,切碎–我用一半牛奶巧克力和一半白巧克力Twix

方法:

  1. 在羊皮纸上铺上20厘米/ 8英寸见方的烤盘,放在一边以备后用。在一个大锅里放炼乳,糖,黄油,金糖浆和盐。在低热搅拌下轻轻加热,直到所有糖溶解。将热量调至中等,然后继续搅拌软糖直到’慢炖,变厚并涂在铲子/勺子的背面–这大约需要5分钟。
  2. 一旦软糖变稠,将其从火上移开,搅拌白巧克力,继续搅拌直至所有巧克力融化。
  3. 轻轻折叠切碎的Twix棒的3/4–快一点,不要’切勿过度搅拌,否则巧克力棒会分解并融化太多。巧克力会略微融化,但会通过软糖旋转,看起来和味道都非常好!
  4. 将软糖混合物运输到准备好的锡罐中,然后将剩余的切碎的Twix棒放入顶部。
  5. 盖上软糖,将其放置在冰箱中至少4小时或过夜,以获得最佳效果。一旦软糖凝固,将其切成小块即可食用。

食谱注意事项:

  • 软糖将保存在冰箱中最多3天。如果没有巧克力棒混入软糖,它将持续长达两个星期。
  • 我买了两包Twix,每包中有9 x 23g的金条。如果您只想购买一包,则可以将9条(而不是10条)切成软糖。
  • 根据上述说明,如果需要,您可以使用超市自有品牌的巧克力焦糖棒。

食谱灵感来自 最甜的菜单

请享用!

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